Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Тамара ПлакПоваренок 5 уровня

14 сентября 2016, 14:45
3904

Капустный шницель без фарша

Это блюдо отличается от других капустных. Очень простое в приготовлении и быстрое. И очень вкусное. Никакого фарша не требует. Главное, выбрать небольшую белую головку.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Капустный шницель без фарша»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 937.3 ккал	белки 41 г	жиры 53.5 г	углеводы 71.3 г
Порции
ккал 234.3 ккал	белки 10.3 г	жиры 13.4 г	углеводы 17.8 г
100 г блюда
ккал 55.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 3.2 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Капустный шницель без фарша»:

С капустного вилка снимаем все зеленковатые листья. Кочерыжку удаляем, оставляя от нее 2 см. Головку разрезаем на 4 части. Здесь важно разрезать так, чтобы на каждой части оставался край кочерыжки. На фото капуста средних размеров, поэтому, ее можно разделить на 8 частей (значит, 8 порций).
Половинки капусты помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы только покрыла продукт. Варим 6 минут. За 2 минуты до окончания варки добавляем соль. Если край кочерыжки пртыкается вилкой, значит половинки готовы.
Шумовкой выбираем половинки капусты в чашку, даем им остыть. Чтобы можно было в руки взять. Капустный настой не выливайте, он очень вкусен и полезен. Надеваем перчатки или кульки на руки...
И хорошенько, каждую половинку защищенными руками отжимаем. Лишняя вода нам не нужна. Придаем половинкам форму лепешки, "шницеля". Неважно, если отлетели листики. Вложите их в половинку. Все равно зажарится.
Разобъем 2 яйца в миску, взобъем вилкой (миксер не надо). Солить нельзя.
Отдельно насыпем муку в тарелку. И каждую половинку "шницеля" хорошенько обвалакиваем. Сначала в яйце, потом в муке.
Жарим половинки в масле, хорошо подогретым до образования румяной корочки. Переворачиваем и другую сторону обжариваем. На это уходит примерно 2-3 минуты. Не пережаривайте.
Все, наш "шницель" готов. Переложите его в порционное блюдо. Сверху
уложите аджику (или кутчуп). Это заменим нам перец, который при жарке не добавляют. Сметану не добавляйте, итак, очень вкусно.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска второе гости детям

Вкусы: мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131626/]Капустный шницель без фарша[/url]
[url=/recipes/show/131626/][img]/data/cache/2016sep/14/43/1706950_13501-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Это блюдо отличается от других капустных. Очень простое в приготовлении и быстрое. И очень вкусное. Никакого фарша не требует. Главное, выбрать небольшую белую головку.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Соль, Яйцо куриное, Масло растительное, Мука пшеничная, Аджика.
Тэги: закуска, второе, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустный шницель без фарша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/14/43/1706950_13501-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустный шницель без фарша" title="Рецепт: Капустный шницель без фарша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо отличается от других капустных. Очень простое в приготовлении и быстрое. И очень вкусное. Никакого фарша не требует. Главное, выбрать небольшую белую головку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустный шницель без фарша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустный шницель без фарша

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Капустный шницель без фарша»:

Капуста белокочанная Соль Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Аджика

Тэги: закуска, второе, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1715

Легкая закуска из молодой капусты

78
1715
35121

1246

Капустные шницели с луковыми шкварками

102
1218
14582

1089

Шницель из капусты с ореховым соусом

49
406
8073

406

Блины капустные с сыром по-быстрому

44
406
19465

258

Нежная капустка для разгрузочного дня

37
211
9280

208

Шницель капустный в пряной томатной заливке

42
98
8166

Показать все варианты рецепта (15)

Попробуйте приготовить вместе

840

Тушёная курица в сметанном соусе

276
1276
57896

Комментарии и отзывы

21 октября 2016 года Anytozka #

13 октября 2016 года ilushova1973 #

Спасибо, люблю капустку!

9 октября 2016 года victoria ms #

Классный шницель!!!

8 октября 2016 года Valentina_charm #

Очень интересное блюдо, спасибо, солнышко!.. Обязательно попробую...

14 сентября 2016 года Benga #

Люблю капустку! Обязательно попробую ваш шницель!

14 сентября 2016 года Тамара Плак # (автор рецепта)

Думаю, вам понравится. Осенняя капуста, она вкусная. Это ранняя только для салатов годится.

14 сентября 2016 года Benga #

Да, я из осенней делаю замечательные капустнички. И они совсем не грубые получаются.

14 сентября 2016 года anilah #

надо бы указать, что из осенней капусты не получится, слишком жесткая.А похожих рецептов здесь куууча

14 сентября 2016 года Тамара Плак # (автор рецепта)

А я из какой сейчас готовила? Из ранней? Вчера ели. Из осенней капусты самое то. Вовсе она не жесткая. Смотря какой сорт вы выберете. Из голландской конечно не получится. Тем более, осенняя капуста идет на засолку. А не ранняя.

14 сентября 2016 года специалист # (модератор)

фотографии не открываются в обычном формате... из какого журнала пересняты?

14 сентября 2016 года Тамара Плак # (автор рецепта)

Сняты на моб. Нокиа, отредактированы в фотошопе. Может не то расширение? У меня на страничке они открыты.

14 сентября 2016 года Тамара Плак # (автор рецепта)

Вы имее ввиду большой формат? Так я их сжала, забыв. что они должны открываться в большом формате. Что теперь делать, не знаю. Большой формат я удалила. Кстати только что. Если эти увеличить, они будут не в фокусе.

14 сентября 2016 года molichka84 #

14 сентября 2016 года Тамара Плак # (автор рецепта)

Спасибо, Вы попробуйте, имеет смысл.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Капустный шницель без фарша

Ингредиенты для «Капустный шницель без фарша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустный шницель без фарша»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов