Вкусная закуска из тонких слайсов кабачка в качестве самостоятельной или для украшения различный блюд в зимний период! Кабачки можно кушать уже на следующий день или заготовить впрок - пряный маринованный вкус с ароматом соевого соуса!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 15 сентября 2016, 0:01
- 28957
Кабачок, маринованный слайсами
Ингредиенты для «Кабачок, маринованный слайсами»:
- Кабачок (молодой, сколько есть) — по вкусу
- Вода — 950 мл
- Соевый соус (для суши ТМ Киккоман) — 50 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Чеснок (на 1 банку 300 мл) — 1 зуб.
- Смородина черная (лист на 1 банку 300 мл) — 1 шт
- Перец душистый (горошком на 1 банку 300 мл) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Уксус (9% на 1 банку 300 мл) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
155.7 ккал |
белки
3.4 г |
жиры
10.1 г |
углеводы
13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 14.7 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 1 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Кабачок, маринованный слайсами»:
-
Подготовить ингредиенты;
-
В чистые банки (у меня по 300 мл) выложить чеснок (лучше его порезать дольками), листы смородины, перец;
Кабачок порезать тонкими слайсами; -
На поверхности складывать слайсы кабачка спиралью;
-
И укладывать в банки, у меня получилось в 2 слоя;
-
Залить банки кипятком, дать остыть воде до теплой, воду слить в кастрюлю, снова поставить на огонь, добавить соевый соус, масло (на этом этапе попробовать на вкус, возможно вам понадобится или подсолить или подсластить), довести до кипения, заливать кипящим маринадом по 1 банке, сверху добавляя уксус и сразу укупоривать стерилизованными крышками;
Дать банкам остыть вверх дном на полотенце, хранить в прохладном месте;
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2019 года sedaya 45 #
18 мая 2019 года tanushka mikki #
6 августа 2021 года denisikova #
Вкусный рецепт, необычная подача. Мне понравилось!
Будьте добрее к людям
17 мая 2019 года Лариса Казанцева #
17 мая 2019 года tavolgas #
Может, рецепт и хороший, но поверьте, название и комментарии режут глаз и ухо:
С каких это пор «тонкие ломтики» заменяются словом «слайсы». А ведь нужно добавить к этому слову тонкий тоже. Тогда это будет выглядеть как «син слайсы». Thin slices. Но в русском языке нет заменителя звука «Th”. Что же нам теперь делать? Менять алфавит? Но в английском нет мягкого и твёрдого знаков. Что, тогда надо менять язык?
Неужели это только меня шокировало?
Может, мне теперь нужно изучать английский язык, если я хочу приехать в Россию?
Сам рецепт комментировать не буду.
Как там это было в фильме: «молчи, женщина, я в печали»...
18 мая 2019 года tanushka mikki #
17 мая 2019 года MistressNata #
11 августа 2018 года MineyKa #
11 августа 2018 года MineyKa #
11 августа 2018 года Лилек3011 #
11 августа 2018 года MineyKa #
12 августа 2018 года Лилек3011 #
9 августа 2018 года ана43 #
8 августа 2018 года vasil2205 #
8 августа 2018 года eolin li #
Сделаю на пробу, спасибо.
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года Natkati #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года lioliy1967 #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
3 августа 2018 года lioliy1967 #
30 июля 2018 года Просто Мэри #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года jannasimf #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
31 июля 2018 года weta-k #
31 июля 2018 года Лилек3011 #
31 июля 2018 года Светланка g980 #
31 июля 2018 года Лилек3011 #
31 июля 2018 года Покусаева Ольга #
31 июля 2018 года Лилек3011 #
31 июля 2018 года virgola71 #
31 июля 2018 года Лилек3011 #
23 июля 2018 года Водолейка #
Но,я считаю,что автору надо немного откорректировать рецепт.Что бы не водить в заблуждение
1.Почему то специи и пряности указаны на 1 баночку в 300мл.,а вода -на 3 баночки. Хотя в ингредиентах это не указано(это я про воду). Что вводит в заблуждение. Пришлось читать коменты. Да и эти 950 мл. воды на три 300-х мл. банки много. У меня на баночку 500 мл. ушло 250мл. воды(специально померяла).
Поэтому напишите расчет либо на 1 банку,либо на три -ВСЕГО.
2. Соль и сахар не указан. Что значить по вкусу? По какому вкусу?. Есть какой то базовый рецепт этих кабачков? Значить надо указать количество из рецепта. Если же автор делает без рецепта, значить надо указать то количество,которое используете сами. А там поварята, после пробы, сами решать что надо делать с сахаром и солью.
Я положила на вкус, маринад был соленый,а сами кабачки получились не очень.Соли не хватало.
17 мая 2019 года tavolgas #
Хорошо, что вам на вкус не понравились.
Мои дети такое бы в рот брать не стали бы.
20 мая 2019 года Водолейка #
20 мая 2019 года tavolgas #
Кабачки, если их не жарить или выпекать в духовке, будут приобретать цвет, вкус практически любых добавок. Так что я бы экспериментировала бы с добавлением свеклы, куркумы, тархуна и тд.
А вам я бы порекомендовала погуглить на тему о ленточных червях и вдохновиться идеей «покушать».
21 июля 2018 года девушка с веслом #
26 июля 2017 года hrizostom2014 #
25 сентября 2016 года arlettt #
23 сентября 2016 года marijushka-I #
23 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года marijushka-I #
23 сентября 2016 года Т-пушка #
20 сентября 2016 года sentyabr #
Татьян, а если просто в банку с зажимом и в холодильник? Долго будет храниться?
20 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года sentyabr #
19 сентября 2016 года Nadezhdochka #
18 сентября 2016 года Марина Indus #
18 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Марина Indus #
19 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: