Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

midsПоваренок 1 уровня

21 сентября 2016, 13:23
2316

Караси с помидорами и яблоками

Я предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жаренных карасей с яблоками и помидорами. Так можно приготовить любую жаренную рыбку, моя коллега даже щуку жаренную так приготовила, гости были в восторге.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Караси с помидорами и яблоками»:

Карась — 1 кг
Лук репчатый (средние головки) — 2 шт
Яблоко (кисло-сладкие) — 2 шт
Помидор (среднего размера) — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1813.9 ккал	белки 200.2 г	жиры 22.2 г	углеводы 206.9 г
Порции
ккал 453.5 ккал	белки 50.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 51.7 г
100 г блюда
ккал 95 ккал	белки 10.5 г	жиры 1.2 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Караси с помидорами и яблоками»:

Рыбу, почистить, помыть, посолить, поперчить, мелко посечь (с двух сторон), обвалять в муке и обжарить
В сковородку, где жарилась рыба, положить лук порезанный полукольцами и как только начнет золотиться при жарке лук добавить мелко порезанные на пластины яблоки и помидоры.
Я считаю, что помидоры нужно слегка присолить и поперчить
Тушить как только яблоки станут мягкими горячей массой.
Заливать рыбку нужно горячей массой послойно, закрыть и дать остыть.
Она пропитается вкусом и ароматом подливы.
Наслаждайтесь.
Всем приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения На природу Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе

Вкусы: кисло-сладкий оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131912/]Караси с помидорами и яблоками[/url]
[url=/recipes/show/131912/][img]/data/cache/2016sep/21/18/1714739_15580-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Я предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жаренных карасей с яблоками и помидорами.
Так можно приготовить любую жаренную рыбку, моя коллега даже щуку жаренную
так приготовила, гости были в восторге.

Ингредиенты: Карась, Лук репчатый, Яблоко, Помидор, Соль, Перец черный, Мука пшеничная.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Караси с помидорами и яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/21/18/1714739_15580-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Караси с помидорами и яблоками" title="Рецепт: Караси с помидорами и яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жаренных карасей с яблоками и помидорами.
Так можно приготовить любую жаренную рыбку, моя коллега даже щуку жаренную
так приготовила, гости были в восторге.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Караси с помидорами и яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/755">Карась</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131912/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Караси с помидорами и яблоками

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Караси с помидорами и яблоками»:

Карась Лук репчатый Яблоко Помидор Соль Перец черный Мука пшеничная

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

408

Салат "Флагман"

21
408
54583

562

Сырный салат в супер-быстрых тарталетках

91
562
73342

1357

Торт "Hа скорую руку"

133
1357
164585

Комментарии и отзывы

26 сентября 2016 года galinka-luchik #

Интересный рецепт. Впервые увидела его по телевизору в августе этого года, в утренней передаче. Речь там шла о Белогрудовом острове, который находится на юге Украины. Гостей "с материка" принимали хозяева, готовили именно так карасей, назвав это блюдо своим фирменным семейным рецептом. Захотелось и мне попробовать приготовить карасики также, да все руки не доходили. Скажите, ваш вариант рецепта взят именно из этой передачи?

26 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

Добрый день. Нет мне рецепт рассказал местный житель
с.Радянское Кобеляцкого р-на, Полтавской обл., Украины...
Мы ездим в весенне-летний-осенний период отдыхать на Денпродзержинское водохранилище на природуна берегу Днепра, там мне и рассказали этот рецепт...бывший кок...оказалось очень вкусно

26 сентября 2016 года galinka-luchik #

Спасибо большое за ответ! Видать, это блюдо по Днепру передается.

Хочу попробовать, но никак до карасей не дойду, хотя на Днепре живу

Надеюсь, это очень вкууусно. И так красиво, смачно вы преподали рецепт.

26 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

а фото и делались на Отдыхе на Днепре, а уж дома решила поделиться с любителями готовить

приятного аппетита

22 сентября 2016 года птица феникс #

Славная идея для рыбки под маринадом и без моркови.
Надо попробовать

22 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

Спасибо за внимание, обязательно попробуйте и не пожалеете...когда мне впервые подсказали так приготовить я возмутилась...помидоры ладно,но рыба???
но мне сказали готовь.... и теперь если есть яблоки и помидоры =
караси готовятся только ТАК...

21 сентября 2016 года lelikloves #

Замечательная рыбка

21 сентября 2016 года kritikessa #

оригинальненько

В морозилке два огромных карася много места занимают, надо бы по Вашему рецепту их приговорить, а то уже надоело с места на место их перекладывать

21 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

Раз попробуете и будете их так всегда готовить...когда мне говорят,что караси костлявые, я отвечаю,

что просто они их не умеют готовить...

21 сентября 2016 года kritikessa #

Ну, уж мы-то на Севере готовить их умеем

Просто надоели карасики уже, чуть ли не каждую неделю их жарим

21 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

Простите я ни в коем случае не хотела Вас обидеть, мне мяса не нужно если есть караси...

21 сентября 2016 года kritikessa #

Что Вы, даже не думала обижаться

Наверное, я не очень правильно сама же и выразилась

22 сентября 2016 года т-тя-ля #

↑Ответ для mids

Ага-ага. Я как раз и не умею их готовить.Они же костлявые. Как у вас так получается, что косточки не чувствуются?

22 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

Добрый вечер.Просто нужно внимательно читать рецепты жарки речной рыбки...(но расскажу подробно...) просто нужно остреньким ножиком просечь мякоть спинки и хвоста на расстоянии 5-7мм. до хребта с двух сторон (это очень хорошо видно на фото жареной рыбы)...чем чаще вы просечете мякоть речной рыбы, тем меньше почувствуете костлявость речной рыбы...после того как просечете рыбку и пожарите, все рассеченные косточки прожарятся и у вас для "чистки-еды" останутся только хребтовые-ребровые косточки, а так называемых мелких "вилочек-косточек" вы не почувствуете...для начала просто попробуйте так пожарить рыбу,и по прежнему методу и сравните...и скажите спасибо...

22 сентября 2016 года т-тя-ля #

Прям ОГРОМНОЕ спасибо!!!! Не знала. Буду иметь в виду. Снимаю шляпу

А я раньше еще думала, ну как же люди карасей тушат в сметане. Их же есть невозможно.

22 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

только главное не лениться и почаще делать просечки, чем чаще, тем мельче будут дробиться "вилочки", а если вы будете на расстоянии 1см. просекать рыбу - то это бессмысленно и безрезультатно

22 сентября 2016 года т-тя-ля #

Спасибо большое, учту. Вам респект и уважуха

22 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

21 сентября 2016 года топиарий #

Аппетитные карасики!!!

С Дебютом!!!!

21 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

Спасибо, за коментарий

21 сентября 2016 года wowan5 #

думаю что очень вкусно

но мне лучше с какой нибудь филейной не костистой рыбой делать

21 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

пасибо за коментарий, думаю,что так можно приготовить любую рыбку

21 сентября 2016 года луе #

Вкусненько! Спасибо за рецепт!

21 сентября 2016 года mids # (автор рецепта)

Спасибо и приятного аппетита

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Караси с помидорами и яблоками

Ингредиенты для «Караси с помидорами и яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Караси с помидорами и яблоками»:

Похожие рецепты

Запеченная рыба в сметанно–укропном соусе

Пангасиус, запеченный под перечной шубой

Рыба с овощами

Форель фаршированная

Лосось гриль под соусом «Вьерж»

Жареная рыба в сырном кляре

"Валентинки" с палтусом в сырном суфле

Форель в фольге

Горбуша с лимоном в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Флагман"

Сырный салат в супер-быстрых тарталетках

Торт "Hа скорую руку"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!