Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

KussПоваренок 6 уровня

22 сентября 2016, 7:50
7972

Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом

Универсальный рецепт, который подойдет и для праздников и для будней. Хорош и в горячем, и в холодном виде, как ароматная буженина. Этот рецепт я хочу подарить моей замечательной подружке и превосходному поваренку Аллочке /alarm clock/.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом»:

Зелень — 1 пуч.
Масло сливочное — 60 г
Чеснок — 2 зуб.
Лимон — 1/3 шт
Аджика — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Соус — 1 ч. л.
Свинина — 1200 г

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3729.4 ккал	белки 201 г	жиры 314.3 г	углеводы 33.1 г
Порции
ккал 932.4 ккал	белки 50.3 г	жиры 78.6 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 236 ккал	белки 12.7 г	жиры 19.9 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом»:

Для приготовления этого блюда понадобится часть свиного окорока без кости.
Охлажденное сливочное масло нарезать мелким кубиком, подсолить и смешать с тертой лимонной цедрой, измельченным чесноком и мелко рубленной зеленью /у меня петрушка, сельдерей, базилик и мята/. Полученной смесью нашпиговать окорок. Кожу, не прорезая насквозь, надрезать на квадратики.
Мясо посолить, сбрызнуть лимонным соком и обмазать маринадом /у меня - мой любимый из смеси аджики, горчицы с зернышками, чеснока и вустерского соуса/. Выложить окорок на фольгу шкуркой сверху. Завернуть с запасом, иначе кожа может прилипнуть к фольге, и оставить мариноваться на 2 часа.
Запекать в духовке при t 180 градусов 2 часа. За 10 минут до готовности развернуть фольгу и подрумянить мясо. Стоило мне на минутку отвлечься, как один несознательный элемент уже "подрезал" кусочек шкурки.
Мясо по этому рецепту получается очень сочным, нежным, просто тающим во рту, с пикантной ноткой пряных трав и лимона! Угощайтесь мои дорогие. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее

Теги: обед ужин праздник

Вкусы: мясной нежный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/131955/]Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом[/url]
[url=/recipes/show/131955/][img]/data/cache/2016sep/21/50/1714566_67317-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Универсальный рецепт, который подойдет и для праздников и для будней. Хорош и в горячем, и в холодном виде, как ароматная буженина. Этот рецепт я хочу подарить моей замечательной подружке и превосходному поваренку Аллочке /alarm clock/.

Ингредиенты: Зелень, Масло сливочное, Чеснок, Лимон, Аджика, Горчица, Соус, Свинина.
Тэги: обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/21/50/1714566_67317-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом" title="Рецепт: Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Универсальный рецепт, который подойдет и для праздников и для будней. Хорош и в горячем, и в холодном виде, как ароматная буженина. Этот рецепт я хочу подарить моей замечательной подружке и превосходному поваренку Аллочке /alarm clock/.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/131955/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом»:

Зелень Масло сливочное Чеснок Лимон Аджика Горчица Соус Свинина

Тэги: обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

744

Картофельный салат "Самый простой"

103
744
35278

1552

Жюльен "Объедение"

153
1552
117817

893

Торт "Мюзикл"

106
893
26012

Комментарии и отзывы

8 октября 2016 года klepakow igor2009 #

Восхитительно

8 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Игорь! Огромное спасибо за такую высокую оценку!

25 сентября 2016 года laka-2014 #

Натусик, очередной мясной шедевр! Превосходно

26 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Леночка!

Спасибо огромное за такую высокую оценку!

23 сентября 2016 года sahalinsvet #

Очень вкусный рецепт

Обязательно попробую

Наверное и курица от такой начинки выиграет. Спасибо

23 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Светочка! Спасибо огромное за интерес к рецепту!

В "курином случае" ароматное масло надо распределить под шкуркой в районе грудки!

1 октября 2016 года chachuxa #

↑Ответ для sahalinsvet

Я такую начинку под кожу курочки прячу. Очень вкусно получается!

22 сентября 2016 года Ирушенька #

Наташенька, очень аппетитное, сочное и ароматное мясо! Замечательный подарочный рецепт для Аллочки!

23 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Иришенька! Спасибушки! Очень надеюсь, что Аллочке понравится!

22 сентября 2016 года alarm clock #

Как я вовремя зашла!!!Наташик, надеюсь есть еще кусочек

Спасибо, дорогая, за такое роскошное мясо!!!

Мясом не похвалюсь, а вот пирог для тебя завтра будет!

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Конечно! Тебе весь кусище! Я же вчера обещала!

22 сентября 2016 года alarm clock #

посижу, экранчик помусолю

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

А я помечтаю о завтрашнем пирожке!

Я бы и сейчас от кусика не отказалась!

22 сентября 2016 года alarm clock #

сейчас вредно

а завтра с утречка готовь чашечку кофе и к монитору

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Заметано! Я только с родительского собрания вернулась, вот и думаю чем бы фигуру окончательно испортить!

22 сентября 2016 года alarm clock #

22 сентября 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

СПАСИБО! Мне очень приятно!

22 сентября 2016 года mariana82 #

Замечательный рецепт!!!

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо огромное за поддержку и внимание к рецепту!

22 сентября 2016 года Himbeeren #

Шикарное мясо!Прекрасный рецепт!

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Жанночка! Счастлива, что рецепт приглянулся!

22 сентября 2016 года Himbeeren #

22 сентября 2016 года yugai ludmila65 #

Великолепное мясо !!! Шикарные кусочки !

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Людочка, огромное спасибо тебе, дорогая!

22 сентября 2016 года yugai ludmila65 #

22 сентября 2016 года sentyabr #

Первоклассное мясо! Маринад очень понравился и идея с маслом!

Видно, что очень сочно получается.

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Большущее спасибо за интерес к рецепту!

Маринад универсальный любое мясо и курица от него только выигрывают! Масло пропитало мясо и оно получилось очень нежным и ароматным!

22 сентября 2016 года Wera13 #

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

СПАСИБО!

22 сентября 2016 года канович #

Огромное спасибо за ответ

А можно уточнить- в мультю тоже завернуть в фольгу и сколько по времени запекаем?

да и еще вопросик водички подлить перед запеканием

Еще раз извините за назойливость но уж очень хочется такого мяска

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Я никогда не пробовала использовать фольгу в мультиварке, воды, если и подлить, то совсем чуть-чуть. У меня в фольге был потрясающий соус из жира, сока и масла, вытопившейся из мяса при запекании. Дворовым кошкам повезло!

22 сентября 2016 года Юта-2015 #

Шикарный окорок, Наташ!!!

Люблю окорок с костью запекать, такой на противень кусочек, потом как буженину доедаем несколько дней

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

Я честно говоря с костью никогда запекать не пробовала, у нас их не продают, только баранину!

22 сентября 2016 года Демурия #

Супер

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Очень душевное мясо получилось!

22 сентября 2016 года Ольга Федюнина #

Вкуснятина

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Точно!

Я сегодня холодное доела с не меньшим удовольствием!

22 сентября 2016 года Ольга Федюнина #

Охотно верю

22 сентября 2016 года ЮльчикПро #

Наташенька!!!! Мяско потрясающее!!!!

Такое аппетитное и соблазнительное!!!! Замечательный рецепт!!!

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

СПАСИБО! Я так рада, что рецепт приглянулся!

22 сентября 2016 года ЮльчикПро #

22 сентября 2016 года канович #

Какое мяскоооо

Рецепт просто супер, а фото - можно захлебнутся

Только, вот проблемка... духовка отказывается работать, а если все тоже самое проделать в мультиварке на режиме "Выпечка"

? Спасибо за рецепт

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Валюша! Огромное спасибо за интерес к рецепту.

Я в мультиварке тоже готовлю, мясо будет вкусным, но там не будет такой корочки.

22 сентября 2016 года victoria ms #

Супер рецепт!!!

Аллочке очень понравится!!!

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Я надеюсь!

А то она вчера хотела кусочек от Людочкиного!

22 сентября 2016 года victoria ms #

Ну если что я согласна дохомячить

22 сентября 2016 года alarm clock #

я, конечное, не жадная, но Люсино мясо я бы тоже попробовала

22 сентября 2016 года victoria ms #

Ясненько, отползаю...

22 сентября 2016 года alarm clock #

ну прям отползаю - ломоть отрежу щедрый

22 сентября 2016 года victoria ms #

Бегу

Спасибо!!!

22 сентября 2016 года alarm clock #

↑Ответ для victoria ms

22 сентября 2016 года kritikessa #

Отличный вариант мяска!

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!

22 сентября 2016 года Tatanj #

Какой замечательный окорок, аппетитный и ароматный!

22 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо тебе, дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом

Ингредиенты для «Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиной окорок, запеченный с ароматным маслом»:

Похожие рецепты

Колбаски по-могилёвски

Свинина в летнем соусе

Картофель по-пански

Свинина в луке

Шашлык в майонезе

Свинина в карамели

Мясное карри

Стейк из корейки на сковороде

Свинина с фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат "Самый простой"

Жюльен "Объедение"

Торт "Мюзикл"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!