Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

миссПоваренок 10 уровня

26 сентября 2016, 3:19
2365

Айнтопф "Брабант"

Айнтопф - густой наваристый немецкий суп. Любовь к этим блюдам появилась у меня 30 лет назад, когда муж служил в Германии. С тех пор я "коллекционирую" рецепты айнтопфа. Благодаря посуде Zepter этот суп готовить быстро и просто. Посуда Zepter создана для тех, кто заботится о своём здоровье. Она для ценителей здоровой и питательной пищи, с её помощью можно приготовить любимые блюда без масла, что сохраняет витамины в продуктах, снижает их калорийность, а соответственно приносит больше пользы организму.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Айнтопф "Брабант"»:

Фарш мясной (в оригинале - говяжий) — 300 г
Фасоль стручковая — 300 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Картофель (средний) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь — 1 шт
Бульон (овощной) — 500 мл
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Помидор (средний) — 2 шт
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1055.6 ккал	белки 54.5 г	жиры 12.1 г	углеводы 93.1 г
Порции
ккал 263.9 ккал	белки 13.6 г	жиры 3 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 58 ккал	белки 3 г	жиры 0.7 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Айнтопф "Брабант"»:

Для приготовления берём кастрюлю Zepter. Нагреваем на среднем огне (3-е деление из 6). Готовность проверяем, брызнув водой на поверхность, если вода раскатывается шариками - "жемчужинами", то кастрюля готова для работы.
На дно кастрюли кладём фарш, в оригинале используется говяжий. Особенность посуды Zepter в том, что не нужно использовать масло для жарки.
Спустя 2 минуты перемешиваем фарш, он успевает подрумяниться и без масла.
Овощи рекомендую приготовить заранее: вымыть и почистить.
Картофель, лук, помидоры и чеснок режем кубиками. Морковь - кольцами. Если у помидоров толстая шкурка, то рекомендую обдать их кипятком и почистить.
В кастрюлю сверху обжаренного фарша кладём овощи и нарезанную стручковую фасоль.
Закрываем крышку кастрюли.
Когда стрелка термоконтроллера на крышке дойдёт до зелёного поля, огонь убавляем до минимального.
Продолжаем готовить, не поднимая крышку, пока стрелка термоконтроллера не дойдёт до середины зелёного поля.
Убираем крышку, удобно вставив её в ручку кастрюли. Перемешиваем овощи и фарш.
Добавляем белое сухое вино, молотый чёрный перец. мускатный орех, заливаем горячим овощным бульоном. Я не солю блюда в Zepter. Дожидаемся, когда на поверхности появятся первые пузырьки кипения. Закрываем крышку, огонь выключаем и оставляем настаиваться суп 20 минут.
Посуда Zepter имеет эффект термоса.
Суп готов!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Zepter. Супы На обед : На первое Специальное питание : Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: мясной овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132132/]Айнтопф "Брабант"[/url]
[url=/recipes/show/132132/][img]/data/cache/2016sep/19/20/1712056_93455-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Айнтопф - густой наваристый немецкий суп. Любовь к этим блюдам появилась у меня 30 лет назад, когда муж служил в Германии. С тех пор я "коллекционирую" рецепты айнтопфа.
Благодаря посуде Zepter этот суп готовить быстро и просто. Посуда Zepter создана для тех, кто заботится о своём здоровье. Она для ценителей здоровой и питательной пищи, с её помощью можно приготовить любимые блюда без масла, что сохраняет витамины в продуктах, снижает их калорийность, а соответственно приносит больше пользы организму.

Ингредиенты: Фарш мясной, Фасоль стручковая, Лук репчатый, Картофель, Чеснок, Морковь, Бульон, Вино белое сухое, Помидор, Орех мускатный, Перец черный, Соль.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Айнтопф "Брабант"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/19/20/1712056_93455-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Айнтопф Брабант" title="Рецепт: Айнтопф Брабант"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Айнтопф - густой наваристый немецкий суп. Любовь к этим блюдам появилась у меня 30 лет назад, когда муж служил в Германии. С тех пор я "коллекционирую" рецепты айнтопфа.
Благодаря посуде Zepter этот суп готовить быстро и просто. Посуда Zepter создана для тех, кто заботится о своём здоровье. Она для ценителей здоровой и питательной пищи, с её помощью можно приготовить любимые блюда без масла, что сохраняет витамины в продуктах, снижает их калорийность, а соответственно приносит больше пользы организму.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Айнтопф "Брабант"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132132/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Айнтопф "Брабант"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Айнтопф "Брабант"»:

Фарш мясной Фасоль стручковая Лук репчатый Картофель Чеснок Морковь Бульон Вино белое сухое Помидор Орех мускатный Перец черный Соль

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4063

Паста с шампиньонами в сливочном соусе

125
4063
678316

754

Салат из перца и баклажанов на гриле

39
754
14841

214

Потивлеш

112
214
10506

Комментарии и отзывы

5 октября 2016 года barska #

Просто и вкусно!

6 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, Нинуля. И твоя салфеточка... это ей уже лет 5)))

7 октября 2016 года barska #

Мне приятно, что она тебе понравилась

29 сентября 2016 года Ялорис #

Как оформила!

30 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года sibir77 #

чашка здоровья!!!!

28 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года Ксения026 #

Очень аппетитно!

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 сентября 2016 года krolya13 #

очень вкусненько

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 сентября 2016 года Tatanj #

Чудесный, наваристый супчик!

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 сентября 2016 года Silverina1 #

Отличный вариант айнтопфа!

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года МурКатеринка #

Оо, с фаршем еще не пробовала, беру на заметку

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 сентября 2016 года Himbeeren #

Красота и вкуснота!Ботинок- отпад!

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 сентября 2016 года Мануночка #

Я так чувствую что это реклама посуды))??? А можно этот чудесный супчик приготовить в обычной кастрюльке?

26 сентября 2016 года Theadora #

Это конкурс, организованный фирмой Zepter, так что, конечно, реклама.

Приготовить можно и в духовке, и в простой посуде, конечно. Но цептер - это чудо. Жаль, что такое дорогущее.

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Мануночка

можно, но технология совсем другая, надо обжарить мясо, потом положить овощи, залить водой и варить.

26 сентября 2016 года Ирушенька #

Светочка, очень аппетитный, сытный суп! Замечательные фотографии!

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 сентября 2016 года alarm clock #

Наваристо!!!

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года lelikloves #

Великолепный суп

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 сентября 2016 года Mamita SI #

Вкусно и ароматно!

27 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 сентября 2016 года Kuss #

Вкуснотища!

26 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года masha vet #

Какой интересный суп!

Шикарный рецепт!

Очень вкусно!

Великолепные фотографии!

26 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Аромат даже через монитор ощутила

26 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года Marioka82 #

Вкуснятина!

26 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года Суслик Маринка #

Замечательный супчик для осени!

26 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Айнтопф "Брабант"

Ингредиенты для «Айнтопф "Брабант"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Айнтопф "Брабант"»:

Похожие рецепты

Диетический суп-гуляш с овощами и с индейкой

Чечевичная похлёбка

Диетический суп на морепродуктах

Шотландский суп "Кок-а-лики"

Грибной суп с манкой

Сырный суп с грибами

Грибной суп с овсяными хлопьями

Персидский суп с гонди

Суп гороховый "Весенний"

Попробуйте приготовить вместе

Паста с шампиньонами в сливочном соусе

Салат из перца и баклажанов на гриле

Потивлеш

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!