Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 26 сентября 2016, 12:41
  • 79709

Немецкий суп бедняка

Рецепт: Немецкий суп бедняка

Это немецкий суп, что называется, «из ничего». Получается шикаpный и густой каpтофельный суп. Очень аpоматный и очень вкусный. Рачительные немцы пpидумали его не в самые легкие для экономики стpаны вpемена, когда мясо нельзя было себе позволить даже на пpаздники (информация из интернета). Готовим в посуде Zepter для сохранения микроэлементов и бОльшей пользы.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Немецкий суп бедняка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1264.1 ккал 		белки
28.5 г 		жиры
52.9 г 		углеводы
176.2 г
100 г блюда
ккал
72.2 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
3 г		 углеводы
10.1 г

Рецепт «Немецкий суп бедняка»:

  • Картофель очистить, вымыть.

  • Картофель нарезать мелкими кубиками. Сложить в кастрюлю Zepter. Добавить очищенный зубчик чеснока.

  • Залить холодной водой.

  • Накрыть крышкой и поставить на огонь ниже среднего. Как только стрелочка на термоконтролере дойдет до середины зеленой зоны, газ убавить до самого минимального. Варить в течение 30 минут.

  • Пока картофель варится, сметану тщательно смешать с мукой.

  • Как только картофель будет готов, выловить и выкинуть зубчик чеснока, добавить сметану с мукой, тщательно перемешать.

  • Добавить тмин, еще раз перемешать, накрыть крышкой, выключить газ и оставить на 15 минут.

  • Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.




Рекомендации по здоровому питанию:
-Внимательно следите за калорийностью продуктов и массой тела.
-Ограничивайте получение энергии из жиров.
-Стремитесь к увеличению доли фруктов, овощей, цельных зёрен, бобовых и орехов в ежедневном рационе.
-Ограничивайте употребление простых углеводов (сахара, мёда, сладких газированных напитков)
-Ограничивайте употребление поваренной соли.
-Старайтесь обеспечивать организм витаминами в физиологических количествах, в том числе антиоксидантами (витамины А, С, Е), фолиевой кислотой. В случае, если ваш рацион не включает достаточное количество витаминов из пищи, можно периодически принимать поливитамины и дополнительно витамин D.
-Чтобы не принимать витамины из аптеки, надо готовить правильно в посуде Zepter.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Zepter. Супы На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое горячее

Вкусы: картофельный мягкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Немецкий суп бедняка
Рецепт: Немецкий суп бедняка

Это немецкий суп, что называется, «из ничего». Получается шикаpный и густой каpтофельный суп. Очень аpоматный и очень вкусный. Рачительные немцы пpидумали его не в самые легкие для экономики стpаны вpемена, когда мясо нельзя было себе позволить даже на пpаздники (информация из интернета). Готовим в посуде Zepter для сохранения микроэлементов и бОльшей пользы.

Ингредиенты для «Немецкий суп бедняка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Немецкий суп бедняка» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Скажите, если я здорова, худая и меня вполне устраивают "страшные" продукты, в оригинале пшеничная мука? То есть подойдёт ли пшеничная мука? Она изменит принципиально вкус? Я не любитель рисовой (
Поскольку суп немецкий, а не китайский? то наверняка в оригинале используется пшеничная мука.
Логично) спасибо
Очень вкусный суп! Варю уже не первый раз. Всем очень нравится. Особенно мужу. Ничего в рецепте не меняю, кроме воды. Варю на курином бульоне. Спасибо огромное за такой простой и вкусный суп.
а можно обычную муку брать
Можно,но я бы взяла муки чуть меньше тогда, 1.5-2 ст.л. Если еще актуально ))
Случайно наткнулась на данный рецепт. Приготовила и очень всем понравился. Теперь это любимый суп дочки.
Благодарю за доверие!
Приготовила, но ожидания были совсем другими. Однозначно повторять не буду, не наше. Но это конечно не умаляет достоинства самого супа, так как на вкус и цвет все фломастеры разные.
Спасибо за приготовление и Ваш отзыв, конечно Вы правы, в моей семье этот суп тоже не прижился, но иногда-иногда для разнообразия могу приготовить
по крайней мере мы попробовали)
↑Ответ для Mamita SI
А я люблю суп-пюре из картофеля. Впервые попробовала 1972 или 73 году в Москве, в ресторане на Калининском проспекте. Влюбилась с первой ложки на всю жизнь. Но, я вообще очень люблю супы-пюре. На моей страничке в ВК целый альбом им посвящен, отдельно от обычных супов - 120 фотографий. Рецептов немного меньше, т. к. некоторые супы по 2 фотографии.
Три стакана воды - не мало? Не слишком густо получится? Смущает что на это количество воды стакан сметаны. Да и на сколько это тарелочек интересно выходит..
Примерно, как суп-пюре, можете добавить больше воды по своему желанию. А порции, все кушают по разному, в моей семье раз покушать двум взрослым и двум детям
Хороший,сытный суп!Забыла сыпануть зелени перед фотосессией.Спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие и фотоотчет, рада, что Вам понравилось!
Варила супчик в пост, сметану заменила растительными сливками. Очень понравился суп! Замечательный, такой простой в приготовлении, лёгкий суп! Тысяча спасибо за такую находку!!!
Только на здоровье! Вы молодец,что нашли выход!!!
Скажите,а можно заменить сметану на соевый йогурт,пока пост? Вот всё думаю ,приготовить сейчас или дождаться конца поста .За рецепт спасибо!
Никогда не пробовала такой йогурт,но если он по вкусу похож на сметану,то почему нет
а у меня сметана свернулась(((( но вкусно
интересный рецепт супа
благодарю
Приготовила супчик. Картошку порезала крупно и после приготовления помяла толкушкой. В супчик добавила обжаренный лук. Что сказать - суп понравился. Сварила на пару дней, суп на следующий день вкусный. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за доверие и приготовление! Рада,что Вам понравился суп
Подскажите, а на следующий день суп можно оставить, как будет на вкус?
У нас не остался,но вы можете пару минут хорошенько прогреть,чтобы не скис
Суп перетерла в блендере, поэтому получилось похоже на пюре Суп очень вкусный и сытный. Подавала с укропом вместо лука, сухариками их белого хлеба и положила немного сливочного масла . спасибо автору за простой и чудесный рецепт!
Спасибо большое за доверие и приготовление
Замечательно во всех отношениях - и готовить недолго и семейству результат нравится.
Большое спасибо за доверие и приготовление!
Спасибо за вкусный, быстрый и простой супчик!!!
Большое спасибо,Танечка,за доверие и приготовление! Рада,что понравился суп!
Название креативное !
Такое и было! Спасибо,Аллочка!
Просто,быстро,вкусно! Спасибо! Рисовой муки не было, измельчила на кофемолке рис и сметану немного развела молочком, т.к. была деревенская.
Ирочка,большое спасибо за доверие и приготовление! Если рисовой муки нет,можете взять любую другую,только пшеничную лучше обжарить чуть предварительно
Благодарю за совет!
Добрый вечер. Готовила в маленькой цептер-кастрюле. Но картошка у меня так и не сварилась до конца, хотя я следовала рецепту и строго по времени, указанному в рецепте. Возможно, нужно было в большой кастрюле варить? Маленькая на 1.5 л примерно. А так - необычный рецепт. В следующий раз его попробую повторить с крышкой синхроклик. Может быть быстрее получится, и картошка сварится точно ))))
У меня тоже кастрюлька не очень большая,на 2 литра. Скорее всего тут зависит от сорта картофеля. Мама у меня любит разваристые сорта,поэтому такую и покупаем. В следующий раз попробуйте подольше поварить,до готовности картошки.
Спасибо Вам за доверие к рецепту и приготовление!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки