Версия для печати Рецепты Соусы Сладкий соус

Людмила НКПоваренок 8 уровня

28 сентября 2016, 19:51
12337

Тыквенно-карамельный соус

Восхитительный соус! Просто сказка! Очень рекомендую приготовить, не пожалеете! Нежный, со сливочно-карамельным вкусом, тонким ароматом ванили и корицы, ну нереально вкусный!

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Тыквенно-карамельный соус»:

Тыква (тыквенное пюре) — 200 г
Сливки — 100 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 120 г
Ванильная эссенция (несколько капель, по вкусу)
Корица ( 1 палочка) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1049.2 ккал	белки 5.2 г	жиры 52.1 г	углеводы 139.4 г
100 г блюда
ккал 233.2 ккал	белки 1.2 г	жиры 11.6 г	углеводы 31 г

Рецепт «Тыквенно-карамельный соус»:

Тыкву вымыть, нарезать на кусочки и со шкуркой запечь в духовке до готовности.
Испеченную тыкву очистить от шкурки и пробить блендером в пюре
В сотейник налить сливки, положить палочку корицы проварить 2-3 минуты, затем добавить коричневый сахар и сливочное масло, размешать, довести до кипения
Огонь убавить, достать корицу из кастрюльки и помешивая, на медленном огне варить соус до загустения, где то минут 7.
Затем снять с огня, добавить тыквенное пюре и ваниль, размешать, заново поставить на огонь и помешивая венчиком варить до однородной массы. Если соус получается густой, добавить немного горячих сливок или воды.
Дать соусу остыть, переложить в банку.
Подавать к блинчикам, панкейкам, оладьям, добавлять в каши и пр, и пр. Бомбезный соус, ум отъешь!
Приятного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Золотая осень" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: соус десерт

Вкусы: сладкий сливочный карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132294/]Тыквенно-карамельный соус[/url]
[url=/recipes/show/132294/][img]/data/cache/2016sep/28/46/1723066_88164-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
Восхитительный соус! Просто сказка! Очень рекомендую приготовить, не пожалеете! Нежный, со сливочно-карамельным вкусом, тонким ароматом ванили и корицы, ну нереально вкусный!

Ингредиенты: Тыква, Сливки, Масло сливочное, Сахар коричневый, Ванильная эссенция, Корица.
Тэги: соус, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенно-карамельный соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/28/46/1723066_88164-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенно-карамельный соус" title="Рецепт: Тыквенно-карамельный соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Восхитительный соус! Просто сказка! Очень рекомендую приготовить, не пожалеете! Нежный, со сливочно-карамельным вкусом, тонким ароматом ванили и корицы, ну нереально вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/161/">
          Сладкий соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенно-карамельный соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132294/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенно-карамельный соус

Категория: Соусы › Сладкий соус

Ингредиенты для «Тыквенно-карамельный соус»:

Тыква Сливки Масло сливочное Сахар коричневый Ванильная эссенция Корица

Тэги: соус, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенно-карамельный соус» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 октября 2017 года laletinakaterina #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт. Делала с рисовыми крекерами, очень классно их обмакивать в соус. Всей семье понравилось ))))

24 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

10 февраля 2017 года Леда43 #

ТАК как тыква у меня большая и надо ее реализовать побыстрее сделала еще раз, сегодня.Решила добавить какао ,тоже очень вкусно , похоже на шоколадную пасту,думаю можно добавить и какие-нибудь орешки.Огромная возможность для фантазии! Рецепт просто замечательный!!! Еще раз огромное спасибо Людмиле за рецепт!!!!!

10 февраля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года Леда43 #

Это просто божественно!!!!!! Чудесный соус! Я даже не дождалась полного остывания! Очень вкусноооооо.......

4 февраля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

8 декабря 2016 года nnnata2008 #

супер соус! огромное спасибо за рецепт!

8 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 октября 2016 года Ялорис #

16 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

14 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой яркий соус

14 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Алла!

14 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

+29

[+5]

Ой, Людок, ну до чего же вкуснющий соус-то получился! А ароматный какой. Обязательно буду повторять и еще не один раз.

14 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Женя, как мне приятно, что ты попробовала этот соус! Фото чудесное, да ты всегда умеешь аппетитно и вкусно преподнести, я всегда любуюсь твоими отчетами. Спасибо, милая, за доверие к моим рецептам!

14 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Людочка, спасибо за похвалу.

14 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для JeSeKi

Женечка, это соусник у тебя такой красивый или что-то другое? Новое приобретение?

14 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Нет, приобретение не новое. Я уже размещала его в рецептах. А вообще это фондюшница.

14 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень симпатичная

, Женечка!

11 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

вопрос по рецепту

Людок, а сливки скольки процентные желательно брать?

11 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Ни фигасе

Как же я эту вкуснятину пропустила

Людок, в ближайшее время жди с отчетом в гости.

11 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Женя, пока тыква в фаворе, готовь, не промахнешься. Соус-крем просто сказка. Про сливки, Оля тебе написала, любые, но чем жирнее, сама понимаешь- вкуснее. У меня были снятые с деревенского молока.

11 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо. У меня 33 %, думаю в самый раз будет. Тыква пока есть, сделаю.

11 октября 2016 года Olgastih #

+26

[+5]

Людааа....это и правда восхитительно вкусно.!!! Соус божественный!!! Спасибо большущее за такой чудесный рецепт! Очень рекомендую его приготовить любителям тыквы...да думаю что нелюбители тыквы его тоже оценят по достоинству.

11 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо за наводку на рецепт:я его прошляпила, а благодаря твоему чудесному отчету загребла.

11 октября 2016 года Olgastih #

Ой, Женя, это нужно обязательно сделать. Соус этот бомбически-вкусный. Сама вот думаю, что так долго я рецепт "томила" в закладках. Невероятно вкуснооо.

11 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Оль, а сливки какой жирности ты брала? А то у Людочки я не увидела.

11 октября 2016 года Olgastih #

Жень, я 20% брала. думаю что можно любой жирности брать...хот меньше, хоть больше ещё.

11 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

Олечка, спасибо!

11 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для Olgastih

Какой красивущий фотоотчет, глаз не оторвать!

Солнце, спасибо огромное за доверие к рецепту! Очень-очень приятно, что соус понравился, я сама в восторге от него.

11 октября 2016 года Olgastih #

11 октября 2016 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для Olgastih

Обалденно

А я все планирую приготовить, да руки никак не доходят.

11 октября 2016 года Olgastih #

Ой, Таня, это нужно срочно приготовить...чудесный соус! Действительно божественно вкусный!

9 октября 2016 года Татьяна Самойлова #

Отличный рецепт! Отличные фото!!!

10 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Танечка, не поленись, приготовь, дочка будет в восторге, да и вы тоже.

6 октября 2016 года копыл #

А можно ванильный сахар вместо эссенции?

6 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ну а почему нет, конечно можно, аромат ванили будет.

4 октября 2016 года lelikloves #

Шикарный соус

5 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 октября 2016 года varenik vika #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста при какой температуре и сколько по времени Вы запекаете в духовке? Заранее спасибо.

4 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Запекаю при 180*, по времени, это зависит от сорта тыквы и особенности духовки, в моей духовке тыква запекалась более 30 минут. Проверяйте, также, как картофель, если нож мягко проходит - готово.

2 октября 2016 года чалдонка #

+20

[+5]

Восхитительный соус! Благородный вкус с нотками корицы и ванили (у меня стручок), нежная кремовая структура. Прекрасно держит форму, можно использовать для украшения. Правда, у меня сливки домашние, на деревенской сметане тоже чудесно получается!

2 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ах, как душевно! Спасибо огромное за доверие к рецепту и чудесный фотоотчет! Безумно приятно, что рецепт пригодился!

2 октября 2016 года чалдонка #

Рецепт не просто пригодтлся, он останется со мной навсегда! Огромное Вам спасибо, Людмила, за прекрасные рецепты!

1 октября 2016 года leontina-2014 #

Фото восхитительны!

1 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Мария Петровна, большое спасибо!

30 сентября 2016 года KatikaSa #

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, как долго можно его хранить в холодильнике?

1 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ну как сказать... у нас соус практически сразу съедается, но думаю, неделю точно хранится.

1 октября 2016 года KatikaSa #

Спасибо))

30 сентября 2016 года Daryal #

Вкуснючий и так видно!

Но надо убедиться лично! Буду делать))) Спасибо!

30 сентября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Буду очень рада, если рецепт пригодится. Спасибо!

30 сентября 2016 года trudneva #

Наверное вкусно, возможно стоит попробовать,но выражение :"Ум отъешь"...как-то отбивает охоту дальше читать и что-то делать.Уж очень жалко свой ум.

30 сентября 2016 года lusse #

Надо попробовать! В сезон тыквы иначе никак нельзя

А вот бы ещё рецепт тех симпатичных оладушков, как на последнем фото

30 сентября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий! Ну а рецептов оладушек на Поваренке ооочень много.

1 октября 2016 года Olga-Helga #

А я приобщаюсь к просьбе про рецепт ВАШИХ оладушек, очень аппетитно выглядят.

29 сентября 2016 года mariana82 #

30 сентября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенно-карамельный соус

Ингредиенты для «Тыквенно-карамельный соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенно-карамельный соус»:

Похожие рецепты

Лимонный крем

Соус из кураги к оладьям и блинам

Полбяные блины с рисово-миндальным соусом

Блины по-деревенски со сладкой мачанкой

Соус "Ириска"

Черемуховые блины с облепиховым кремом

Кули (персик-черная смородина)-ягодный соус

Сгущенное молоко

Соус "Дикая роза"

Фотографии «Тыквенно-карамельный соус» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!