Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму

ГазюляПоваренок 1 уровня

2 октября 2016, 12:58
28372

Заправка для борща

Заправка для борща от любимого папочки)) подходит также в качестве гарнира к мясу, к макаронам и картошке. Просто объедение!

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Заправка для борща»:

Лук репчатый — 2 кг
Свекла — 2 кг
Морковь — 2 кг
Помидор — 2 кг
Перец болгарский — 700 г
Масло подсолнечное — 600 мл
Сахар — 200 г
Соль — 130 г
Уксус (9%) — 130 мл
Перец душистый — 20 шт
Лист лавровый — 5 шт
Вода (2/3 стакана)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9254.6 ккал	белки 109.1 г	жиры 605.4 г	углеводы 886.4 г
100 г блюда
ккал 94.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 6.2 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Заправка для борща»:

Подготовить все очищенные овощи и измельчить в кухонном комбайне, либо нарезать тонкой соломкой, вот таким образом...
Перец болгарский
Морковь с луком
Все поместить в эмалированную кастрюлю, перемешать равномерно, добавить масло, уксус и воды. Поставить на средний огонь. После выделения сока, увеличить огонь и мешать до кипения.
Измельчить помидоры вместе с кожурой
И залить полученным томатным соком + соль, сахар, перец душистый и лавровый лист. Тушить 40 мин.
Вот так выглядит наша заправочка. Угощайтесь!
Ну и закручиваем баночки привычным Вам способом. На фото выход заправки из указанного количества ингредиентов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка консервация

Вкусы: свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132398/]Заправка для борща[/url]
[url=/recipes/show/132398/][img]/data/cache/2016oct/02/53/1726836_64823-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Суп на зиму
Заправка для борща от любимого папочки)) подходит также в качестве гарнира к мясу, к макаронам и картошке. Просто объедение!

Ингредиенты: Лук репчатый, Свекла, Морковь, Помидор, Перец болгарский, Масло подсолнечное, Сахар, Соль, Уксус, Перец душистый, Лист лавровый, Вода.
Тэги: заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заправка для борща
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/02/53/1726836_64823-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заправка для борща" title="Рецепт: Заправка для борща"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Заправка для борща от любимого папочки)) подходит также в качестве гарнира к мясу, к макаронам и картошке. Просто объедение!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/390/">
          Суп на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заправка для борща»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132398/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заправка для борща

Категория: Заготовки › Суп на зиму

Ингредиенты для «Заправка для борща»:

Лук репчатый Свекла Морковь Помидор Перец болгарский Масло подсолнечное Сахар Соль Уксус Перец душистый Лист лавровый Вода

Тэги: заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2426

Маринованные овощи впрок-на закусочку и борщ

41
202
16574

186

Салат со свеклой и сладким перцем

15
114
12386

Борщевая заправка

5
47
3272

Показать все варианты рецепта (21)

Фотографии «Заправка для борща» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 сентября 2022 года janaco #

Спасибо за рецепт, делала в прошлом году, теперь мама опять просит приготовить. А ещё пару баночек передала друзьям в Великобританию, они в восторге)

12 сентября 2021 года SvetlanaProschina #

Прекрасная заготовка! Сделала в прошлом году, улетело все. Буду дать снова. Минимум хлопот и борщ готов! И так можно кушать, очень вкусно, рекомендую!!

7 августа 2020 года moskovetts #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, стерилизовать нужно или просто закатать банки и поставить под одеяло до остывания?

26 декабря 2018 года Оксана Матвиенко #

Пожалела, что сделала пол порции ((. В следующем году закручу намного больше. Спасибо!

10 августа 2018 года Elina-tiene #

Большое спасибо за рецепт.Вот.все приготовила-натерла,порезала,и буду варить!Обязательно отчитаюсь о результате.Порадовало.что вовремя нашла рецепт.Их много.но чем-то приглянулся именно ваш.Наверное,отзывами)))

12 апреля 2018 года sofi0408 #

Большое Вам, человеческое спасибо!!! Сегодня доели последнюю баночку этого великолепия. Поэтому решилась написать.

Свеклы в прошлом году уродило много, наделали заправочки от души. Вот только ушла она у нас, как самый деликатесный салатик. Родные в конце зимы уже на коленях выпрашивали баночку. В этом году такая заготовка стоит на первом месте. Еще раз спасибо за такой рецепт! Благополучия вам и дом - полную чашу.

20 декабря 2017 года InnaS #

Мадина, спасибо Вам и Вашему папе за рецепт!

Сегодня приготовила половинную порцию (с замороженным перцем и протертыми помидорами из банки).
Очень вкусно получилось! С огромным удовольствием съела с хлебушком то, что не вошло в банки.

11 сентября 2017 года Notikk #

Ох.почти целая 10 литровая кастрюля. Очень неудобно было перемешивать. В следующий раз половину порции буду делать. А на вкус конечно супер))))

11 сентября 2017 года Газюля # (автор рецепта)

Спасибо большое!

ешьте на Здоровье!

6 сентября 2017 года мясная душа #

+24

[+4]

Очень добротный рецепт. Ингредиенты рассчитаны идеально. Как говорится, ни убавить, ни прибавить.
Сварила с заправкой щи-очень вкусно получилось!
Медина, огромное спасибо вашему папе за столь чудный рецепт!

7 сентября 2017 года Наталья Щучкина #

Какая красота и великолепное исполнение рецепта!

11 сентября 2017 года Газюля # (автор рецепта)

Благодарю,Наталья!

11 сентября 2017 года Газюля # (автор рецепта)

↑Ответ для мясная душа

А Вам, Ирина, спасибо за внимание и доверие к рецепту

Очень приятно,что понравилась заправка, она действительно оригинальна. Кстати, с этикетками Вы придумали гениально

15 августа 2017 года s chervonoshtan #

вопрос по рецепту

можно ли хранить при комнатной температуре?

19 августа 2017 года Газюля # (автор рецепта)

Можно, у меня хранилась в кух.шкафу

4 октября 2016 года alla6995 #

Интересно, а можно ли уменьшить количество раст. масла? Как по мне многовато на каждый литр заготовки по 100 гр. масла. Просто не люблю его вкус в закатках. Быстро прогоркает, что-ли.

А вообще, такая заготовка - это вещь! Зимой просто за полчаса можно ароматный борщ из летних овощей приготовить. А если еще капусты в томате закатать, так вообще песТня!

7 октября 2016 года Газюля # (автор рецепта)

Спасибо большое!

не могу ответить на Ваш вопрос с уверенностью, так как готовил мой папа, но думаю, что можно уменьшить количество масла, ведь у всех вкусы разные

а вообще, эта заправка в нашей семье съедалась со вторыми блюдами

ооооочень вкусно с котлетками, наггетсами, даже просто с хлебом поесть, как холодную закуску)))

2 октября 2016 года топиарий #

Отличная заготовочка!!!

3 октября 2016 года Газюля # (автор рецепта)

благодарю

2 октября 2016 года alla dihtyar #

А сколько баночек получается из данного количества ингредиентов?

3 октября 2016 года Газюля # (автор рецепта)

где-то 5-6 литров, вот на фото есть баночки

2 октября 2016 года EvilCat #

замечательная заправка! Она долго хранится?

2 октября 2016 года Газюля # (автор рецепта)

Спасибо!

да, ведь это консервация

2 октября 2016 года Wera13 #

2 октября 2016 года Газюля # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Заправка для борща

Ингредиенты для «Заправка для борща»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заправка для борща»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Заправка для борща» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов