Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

diana1616Поваренок 8 уровня

3 октября 2016, 0:17
4625

Закуска из трески и сладкого перца

Рыба, в основном треска, являлась основным продуктом питания поморцев. Издавна жителей Архангельска называли «трескоедами» за их пристрастие к блюдам из трески. Но прозвище это их не обижало, ведь оно для них являлось синонимом слова «гурман». Треска – основная рыба на застолье помора, которая считалась самой вкусной и здоровой пищей. Даже такая вкусная рыба, как семга, по мнению поморов, быстро приедалась, а вот треска сравнивалась с хлебом, так как она не могла надоесть. Я тоже являюсь жителем Архангельска и люблю блюда из трески. Предлагаю приготовить закуску из трески и сладкого перца. Готовя эту закуску с помощью посуды Zepter, мы экономим время и сохраняем в продуктах полезные вещества.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:

Треска (филе) — 400 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сливки (20% жирности) — 350 мл
Перец сладкий желтый (крупный) — 2 шт
Чеснок (по желанию) — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Орех мускатный (молотый) — 1 щепот.
Петрушка (для украшения) — 5 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1742.4 ккал	белки 78.6 г	жиры 142.2 г	углеводы 31.3 г
Порции
ккал 435.6 ккал	белки 19.7 г	жиры 35.6 г	углеводы 7.8 г
100 г блюда
ккал 165.9 ккал	белки 7.5 г	жиры 13.5 г	углеводы 3 г

Рецепт «Закуска из трески и сладкого перца»:

Филе трески мою, обсушиваю с помощью полотенца и выкладываю в сотейник Zepter.
Перцы мою, разрезаю пополам, удаляю семена и выкладываю в сотейник.
Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту.
Оставляю сотейник на плите примерно на 12 минут.
Филе трески выкладываю в миску, удаляю косточки, если они имеются, добавляю нарезанный чеснок, соль и перец черный молотый по вкусу, щепотку мускатного ореха, 250 мл сливок.
С помощью блендера измельчаю ингредиенты. Рыбный слой можно сделать и нежнее, добавив еще немного сливок.
Выкладываю рыбный слой в стаканы.
Сладкий перец очищаю от кожуры, солю по вкусу.
С помощью блендера измельчаю перец.
Добавляю оставшиеся сливки и оливковое масло, хорошо перемешиваю.
Выливаю массу из сладкого перца и сливок на рыбный слой. Немного охлаждаю закуску, украшаю зеленью петрушки. Закуска из трески и сладкого перца готова! Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Zepter. Салаты и закуски На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: рыбный овощной чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132434/]Закуска из трески и сладкого перца[/url]
[url=/recipes/show/132434/][img]/data/cache/2016sep/22/11/1716370_44083-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Рыба, в основном треска, являлась основным продуктом питания поморцев. Издавна жителей Архангельска называли «трескоедами» за их пристрастие к блюдам из трески. Но прозвище это их не обижало, ведь оно для них являлось синонимом слова «гурман». Треска – основная рыба на застолье помора, которая считалась самой вкусной и здоровой пищей. Даже такая вкусная рыба, как семга, по мнению поморов, быстро приедалась, а вот треска сравнивалась с хлебом, так как она не могла надоесть.
Я тоже являюсь жителем Архангельска и люблю блюда из трески. Предлагаю приготовить закуску из трески и сладкого перца. Готовя эту закуску с помощью посуды Zepter, мы экономим время и сохраняем в продуктах полезные вещества.

Ингредиенты: Треска, Масло оливковое, Сливки, Перец сладкий желтый, Чеснок, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Петрушка.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из трески и сладкого перца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/22/11/1716370_44083-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из трески и сладкого перца" title="Рецепт: Закуска из трески и сладкого перца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рыба, в основном треска, являлась основным продуктом питания поморцев. Издавна жителей Архангельска называли «трескоедами» за их пристрастие к блюдам из трески. Но прозвище это их не обижало, ведь оно для них являлось синонимом слова «гурман». Треска – основная рыба на застолье помора, которая считалась самой вкусной и здоровой пищей. Даже такая вкусная рыба, как семга, по мнению поморов, быстро приедалась, а вот треска сравнивалась с хлебом, так как она не могла надоесть.
Я тоже являюсь жителем Архангельска и люблю блюда из трески. Предлагаю приготовить закуску из трески и сладкого перца. Готовя эту закуску с помощью посуды Zepter, мы экономим время и сохраняем в продуктах полезные вещества.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10003">Перец сладкий желтый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132434/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из трески и сладкого перца

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:

Треска Масло оливковое Сливки Перец сладкий желтый Чеснок Соль Перец черный Орех мускатный Петрушка

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1549

Сливочно-чесночный суп из гороха

162
1549
26856

1156

Салат "Птица и груша"

164
1156
38069

2492

Блюда из курицы

457
2492
158989

Комментарии и отзывы

16 октября 2016 года Сирень-2015 #

И это забрала с тем же восторгами

16 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

14 октября 2016 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Сознание можно потерять от такой красоты..попробую с бататом такую закуску

можно?

14 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Любочка, спасибо!

Думаю, можно такую закуску и с бататом приготовить.

8 октября 2016 года korolina #

Светочка,красивая закуска получилась!

8 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришечка, спасибо!

7 октября 2016 года Anna Yurevna #

Здравствуйте! Вот залезла в свою кулинарную книгу, наткнулась на ваш рецепт, зашла к вам....а тут еще появилось столько интересных рецептов!

Расскажите для тех, у кого нет такой волшебной кастрюльки, до зеленого деления....это они горячими должны быть, или может как по времени ориентироваться....

8 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Анна, спасибо!

Думаю, рыбу можно отварить в небольшом количестве воды, а перец лучше запечь до мягкости в духовке, можно перец накрыть фольгой, чтобы он не зарумянился.

8 октября 2016 года Anna Yurevna #

Понятненько, а готовое блюдо получается как мус или плотнее?

8 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Анна, нижний слой плотнее, хотя, можно добавить чуть больше сливок, тогда консистенция будет другая. Получается закуска, более похожая на нежный мусс.

8 октября 2016 года Anna Yurevna #

Света, спасибо, как решусь, пришлю отчетик!

8 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

7 октября 2016 года lelikloves #

Превосходная закуска

7 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

7 октября 2016 года Moxxi #

выглядит замечательно! отличная идея

7 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Виктория, спасибо!

7 октября 2016 года Moxxi #

Спасибо вам за такие красивые рецепты

7 октября 2016 года mari fra danmark #

Какая красота! Ах, Архангельск...

Спасибо за рецепт!

7 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо!

6 октября 2016 года sentyabr #

Просто, но изыскано, восторг

6 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

5 октября 2016 года Ялорис #

Очень стильно, умничка!

5 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо!

4 октября 2016 года топиарий #

Светик

браво!!!!

Шедевр за шедевром !!!

Я хоть и не житель Архангельска

.но треску оооочень уважаю!!!!!

Шикарный рецепт!!!!

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Анютка, спасибо!

5 октября 2016 года Theadora #

↑Ответ для топиарий

Это точно! Потрясающий рецепт и обалденная подача! Светику браво-брависсимо!!!

Тож треску люблю. Как и почти любую рыбку. Речную тоже, кстати, уважаю, сегодня вот карпиков удачно прикупила по случаю. )) Поищу завтра тут, что бы из них такое вкуснятское приготовить. В конце концов, они даже просто жареные с лучком обалденно вкусные!

4 октября 2016 года Rencha1 #

Прелестное, нежное блюдо, Светик!

А как вкусно, можно только догадываться!

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Ренатик, спасибо!

Нам закуска понравилась.

5 октября 2016 года Theadora #

↑Ответ для Rencha1

А можно не только догадываться, а еще и самим попробовать приготовить.

Я вот уже на карандаш поставила - в очередь на готовку из тутошних рецептов. )))

4 октября 2016 года Nikitkaswet #

Фантастика!!!

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

4 октября 2016 года Svetttttt #

Съела вместе со стаканчиком и с монитором

, до того аппетитно выглядит! Свет, что ни рецепт, то шедевр!

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

4 октября 2016 года МурКатеринка #

Как необычно и вкусно!!!

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

4 октября 2016 года мария ольховская #

как верно сказано -
бытие определяет сознание
рыба и перец
а на выходе - шедевр!

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

5 октября 2016 года Theadora #

↑Ответ для мария ольховская

Всё гениальное просто...

5 октября 2016 года мария ольховская #

да не все простое - гениально.....

5 октября 2016 года Theadora #

ну да, так тоже можно повернуть )))

4 октября 2016 года Нина-супербабушка #

Эффектно!

Беру твой рецепт на вооружение!

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

4 октября 2016 года Нина-супербабушка #

Мне нравятся оригинальные и не сложные закуски.

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

И мне! Но иногда хочется чего-то "позаморочней" приготовить.

4 октября 2016 года Нина-супербабушка #

Это верно. Но ты еще молодая, поэтому и хочется "позаморочнее". Мне уже не хочется

Вот заморочилась с пляцком только ради конкурса

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

4 октября 2016 года Natalijmar #

Как красиво,чудесная закуска на праздничный стол!!!Удачи в конкурсе,Света!!!

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

4 октября 2016 года lenkafe #

Очень красиво!

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

3 октября 2016 года белошвейка #

Бис

Великолепно.

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

3 октября 2016 года Просто Дуня #

Светик,

шикарная закусь,

а подача отпад...

4 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из трески и сладкого перца

Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из трески и сладкого перца»:

Похожие рецепты

Фаршированная щука с рисом и яйцом

Дикий рис с морепродуктами

Креветки с арахисом и кунжутом

Маринованная сельдь "Ароматная"

Быстрые закуски с рыбой

Сельдь с картофелем "Запорожский закусон"

Закуска праздничная пикантная "Два лосося"

Закуска с сельдью

Семга с кальмарами

Попробуйте приготовить вместе

Сливочно-чесночный суп из гороха

Салат "Птица и груша"

Блюда из курицы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!