Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

KussПоваренок 6 уровня

4 октября 2016, 8:55
8551

Чебуреки "Улетные"

На сайте уже имеется великое множество разнообразных рецептов этого блюда, но именно такие чебуреки прочно прижились в моей семье! Попробуйте и Вы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки "Улетные"»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Спирт — 1 ст. л.
Вода — 250 мл
Фарш мясной — 500 г
Соус-маринад — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Мята — 1 веточ.
Петрушка — 1 веточ.
Базилик — 1 веточ.
Чеснок — 1 зуб.
Смесь перцев — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Масло сливочное — 60 г
Помидор — 1 шт
Масло растительное — 150 мл

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3641.2 ккал	белки 44.4 г	жиры 174.9 г	углеводы 325.2 г
Порции
ккал 910.3 ккал	белки 11.1 г	жиры 43.7 г	углеводы 81.3 г
100 г блюда
ккал 224.8 ккал	белки 2.7 г	жиры 10.8 г	углеводы 20.1 г

Рецепт «Чебуреки "Улетные"»:

Смешать в равных пропорциях фарш из баранины и телятины. Мелко нарезать и обжарить луковицу (в процессе обжарки посолить и поперчить ее). Приправить фарш соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман"
Зелень, помидор, острый красный перец и чеснок мелко изрубить. Добавить смесь к фаршу и хорошо размешать.
Мягкое сливочное масло развести стаканом крутого кипятка. В муку добавить пару щепоток соли и, постепенно подсыпая ее в масляную смесь, замесить мягкое, эластичное тесто. В процессе замешивания добавить в тесто спирт, разведенный водой, или водку. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 30 минут.
Разделить тесто на 12 частей. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку, на половину выложить кусочек фарша, накрыть второй половинкой, защипнуть края и скрепить при помощи вилки.
Растительное масло раскалить в сковородке, выложить чебуреки и через минутку слегка убавить огонь. Это позволит чебурекам прожариться и не подгореть.
А вот и результат! Тонкое, хрустящее и очень вкусное тесто и истекающая ароматным соком начинка!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: яркий насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132529/]Чебуреки "Улетные"[/url]
[url=/recipes/show/132529/][img]/data/cache/2016oct/03/14/1728208_72213-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
На сайте уже имеется великое множество разнообразных рецептов этого блюда, но именно такие чебуреки прочно прижились в моей семье! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Спирт, Вода, Фарш мясной, Соус-маринад, Лук репчатый, Мята, Петрушка, Базилик, Чеснок, Смесь перцев, Перец красный жгучий, Масло сливочное, Помидор, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебуреки "Улетные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/03/14/1728208_72213-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чебуреки Улетные" title="Рецепт: Чебуреки Улетные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте уже имеется великое множество разнообразных рецептов этого блюда, но именно такие чебуреки прочно прижились в моей семье! Попробуйте и Вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебуреки "Улетные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2444">Спирт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132529/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебуреки "Улетные"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки "Улетные"»:

Мука пшеничная Спирт Вода Фарш мясной Соус-маринад Лук репчатый Мята Петрушка Базилик Чеснок Смесь перцев Перец красный жгучий Масло сливочное Помидор Масло растительное

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

668

Фотографии «Чебуреки "Улетные"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 ноября 2023 года yugai ludmila65 #

+20

[+5]

Впервые заводила такое тесто для чебуреков, на сливочном масле. Нам понравилось, легко раскатывалось, пузырилось, но не рвалось при жарке. Вкусное очень. Только фарш делала попроще - у меня был кусочек хорошей баранины, не стала забивать его вкус-только лук, соль и перец.
Чебуреки вышли великолепные!
Наташа, огромное спасибо за рецепт.

9 ноября 2023 года Kuss # (автор рецепта)

Людочка! Спасибо огромное! Какая красотища у тебя получилась!

Счастлива, что рецепт пригодился!

9 ноября 2023 года yugai ludmila65 #

Тебе спасибо за новый рецепт, было очень вкусно.

23 марта 2018 года Т-пушка #

+27

[+5]

Наташенька,как и обещала,приготовила чебуреки по твоему рецепту.Замечательные чебуреки получились! Сын- любитель чебуреков. был доволен и сыт и выразил пожелание в ближайшие дни готовить только такие! Желание сына для меня- закон!Спасибо,Наташенька,за вкусные чебуреки!
Извини,дорогая,за не красивое фото,сын не оставил мне лишней минутки для фотосессии.

23 марта 2018 года ms olya1226 #

Виолеттик,какие же красивущие чебуречки у тебя получились

-румяненькие-просятся быть скушанными

23 марта 2018 года Т-пушка #

Дык,угощайся пока они ещё есть,моя дорогая Олечка!Рецепт простой,но для меня на сегодняшний день самый лучший.Пробуй!

23 марта 2018 года ms olya1226 #

с радостью

это ж чебуреки

23 марта 2018 года Т-пушка #

Я чебуреки обожаю со времен моей молодости.Недалеко от нашего дома был ресторан Узбекистан.На улицу выносили на продажу чебуреки и моментально они раскупались.Ах какое это было удовольствие, кушать сочные чебуреки,масло-соус стекал по руке...ох,ностальгия!

23 марта 2018 года ms olya1226 #

во как рассказала-сока чебуречного захотелось аж

23 марта 2018 года Т-пушка #

Дааа,было время!

Сок бежал ,не стесняясь....

Ну чЁ,Олечка,сок отдельно выслать или будешь ждать следующую партию чебуреков?

23 марта 2018 года ms olya1226 #

Жду

23 марта 2018 года Т-пушка #

Терпения тебе,дорогуля!

23 марта 2018 года ms olya1226 #

Наберусь терпения

23 марта 2018 года Т-пушка #

23 марта 2018 года Kuss # (автор рецепта)

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, дорогая! Спасибо огромное за доверие к рецепту и его замечательное воплощение! Сын молодец, правильно рассудил чебуреки надо лопать пока горяченькие, тут уж не до фотосессий! Счастлива безмерно, что рецепт понравился!Готовь на здоровье!

23 марта 2018 года Т-пушка #

Спасибо,роднуля!

Приятно было "лопать" чебуреки,а похвалу получать...ещё приятнее!

23 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетта, до чего же хороши твои чебуреки

23 марта 2018 года Т-пушка #

Ох,хороши,Лилёк

!Чебуреки-одно удовольствие!

Жаль не могу угостить...нет уже их...Обязательно свистну,как только приготовлю вновь и буду ждать тебя в гости,ОК?

23 марта 2018 года lioliy1967 #

Спасибо моя хорошая Виолетточка, как же ты далеко...

23 марта 2018 года Т-пушка #

Душой я всегда рядом,дорогая!

23 марта 2018 года lioliy1967 #

Я тоже

23 марта 2018 года Т-пушка #

23 марта 2018 года DIALux #

↑Ответ для Т-пушка

Хороши чебуреки! Соблазнительно так расположились вокруг перчиков

23 марта 2018 года Т-пушка #

Да,Танюша,чебуреки не только вкусные,но и соблазнительные настолько,что фотосессию пришлось делать ,не отходя от плиты...

23 марта 2018 года DIALux #

Себя невозможно контролировать или домашних?

23 марта 2018 года Т-пушка #

И тех(меня

) и других(сыновей)!

24 марта 2018 года DIALux #

Зато скучать не дают

24 марта 2018 года Т-пушка #

Это точно!

23 марта 2018 года laka-2014 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолеттик, как же я сына твоего понимаю! Тоже очень люблю чебуреки, беляши, только вот, нельзя, к сожалению

Чебуречки - класс!

23 марта 2018 года Т-пушка #

Ленусь,совсем-совсем незззя,(?)жаль,а я хотела тебя пригласить на следующую партию- праздник живота!

23 марта 2018 года laka-2014 #

Я вот уже на ватрушечки выскочила

Встречай!

23 марта 2018 года Т-пушка #

15 марта 2018 года ирпенчанка #

Наташенька! Замечательный рецепт!

16 марта 2018 года Kuss # (автор рецепта)

Наточка! Спасибо огромное!

15 марта 2018 года Т-пушка #

Наташенька,очень соблазнительные чебуреки!

Люблю чебуреки,попробую и твой вариант приготовления! Спасибо,дорогая!

16 марта 2018 года Kuss # (автор рецепта)

Виолушка, большущее спасибо, дорогая!

Мои довольны!

4 марта 2018 года Гали-28 #

Наташечка, какие чудные чебуречки.

Попробую и твой рецептик

5 марта 2018 года Kuss # (автор рецепта)

Галиночка, спасибо огромное за интерес к рецепту!

Готовь на здоровье! Мне после Олиного отчета тоже так чебуречков захотелось!

5 марта 2018 года Гали-28 #

Натуль, обязательно приготовлю дорогая

4 марта 2018 года Демурия #

+27

[+5]

Очень вкусные, знатные чебуреки получились! Просто класс! И тесто потрясающе нежное и эластичное, не рвется при жарке и раскатывается тонко, и сама начинка довольно оригинальная! Сочно, ароматно и вкусно!
Спасибо!

4 марта 2018 года Гали-28 #

Олюшка, замечательные чебуреки.

надо срочно и себе попробовать. Спасибо за наводку.

4 марта 2018 года Демурия #

5 марта 2018 года Kuss # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Оленька! Спасибо огромное за великолепное воплощение рецепта! Красота нереальная получилась, одна косичка чего стоит!

Надо и мне чебуреков нажарить, а то давненько не готовила!

19 января 2017 года сергей петрозаводск #

ай да рецепт,вот этот шедевр попробую изготовить с супругой,спасибо!

19 января 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Сергей! Спасибо огромное за интерес к рецепту! Готовьте на здоровье! Это просто и очень вкусно!

8 октября 2016 года Ninzonka #

Замечательный рецепт!

8 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ниночка! Спасибо огромное!

7 октября 2016 года lelikloves #

Прекрасные чебуреки

7 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька! Спасибо огромное! Мне очень приятно!

7 октября 2016 года Wera13 #

7 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Верочка! Спасибо огромное!

6 октября 2016 года Мама Викусюли #

Спасибо!!! Чебуреки 100% "Улетные"

. Очень тесто приятное в роботе. Хоть и у меня получилось 15 штук сфотографировать не успела, забирали почти со сковороды

. Буду готовить еще это точно, потом попробую сфотографировать. Спасибо!!!

6 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Наташенька! Как здорово, что рецепт пришелся по душе! Я тоже это тесто просто обожаю за мягкость, эластичность и беспроблемность в работе. Буду ждать фоточек!

6 октября 2016 года subsidii66 #

Чебуреки очень аппетитные.

6 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание к рецепту!

5 октября 2016 года ЮльчикПро #

Наташенька!!!!! Какие чебуреки соблазнительные!!!!! Чудесный рецепт

5 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Юлечка, огромное спасибо тебе, дорогая!

5 октября 2016 года ЮльчикПро #

5 октября 2016 года Ange77 #

Пальчики оближешь!

5 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ангелиночка! Огромное спасибо!

5 октября 2016 года мисс #

Вкуснотища

Ах, жаль мне такое нельзя

5 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

Мне тоже нельзя, я потом 3 часа по лесу гуляла!

5 октября 2016 года Демурия #

Красота

5 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большущее!

4 октября 2016 года krolya13 #

лечу, лечу

5 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ну быстрее! Налетай!

5 октября 2016 года krolya13 #

4 октября 2016 года Анастасия АГ #

Наташенька, вкуснотища!!

4 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Настенька, благодарю сердечно!

4 октября 2016 года IrikF #

Вкуснотища какая!!!!

4 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ирочка! Спасибо от всего сердца!

4 октября 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

4 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Вероничка! Спасибо, дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чебуреки "Улетные"

Ингредиенты для «Чебуреки "Улетные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чебуреки "Улетные"»:

Другие варианты рецепта

Чебуреки "Улетные"

Чебуреки "Класс"

Чебуречные традиции

Похожие рецепты

Чебуреки "Дебют"

Чебуреки

Чебуреки из творожного теста

Шуняжки яичные

Чебуреки по-славянски

Постные чебуреки с луком

Чебуреки "Тройные"

Чебуреки, как в СССР

Восхитительно-хрустящие кукурузные лепешки

Фотографии «Чебуреки "Улетные"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!