Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

5 октября 2016, 10:33
5954

Шоколадный кекс с лимонной глазурью

Влажный пористый шоколадный кекс отлично сочетается с кисло-сладкой ароматной лимонной глазурью!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с лимонной глазурью»:

Кекс

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Сыворотка — 200 мл
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.

Глазурь

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2855.2 ккал	белки 41.6 г	жиры 98.6 г	углеводы 465 г
Порции
ккал 713.8 ккал	белки 10.4 г	жиры 24.7 г	углеводы 116.3 г
100 г блюда
ккал 297.4 ккал	белки 4.3 г	жиры 10.3 г	углеводы 48.4 г

Рецепт «Шоколадный кекс с лимонной глазурью»:

Муку, какао-порошок, сахар, ванильный сахар, соду смешиваем в миске.
В отдельной емкости в сыворотку добавляем растительное масло и соевый соус, смешиваем.
В два-три приема вливаем жидкие ингредиенты в сухую смесь. Взбиваем венчиком до однородной консистенции.
В форму для кексов, смазанную растительным маслом выливаем тесто. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.
Вот такой кекс получился. Даем кексу полностью остыть.
Для глазури смешиваем размягченное сливочное масло комнатной температуры, половину нормы сахарной пудры и лимонный сок. Взбиваем до пышности, постепенно добавляя сахарную пудру.
Сахарной пудры может понадобится больше или меньше.
На полностью остывший кекс наносим глазурь.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие гости десерт духовка

Вкусы: шоколадный лимонный ванильный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132584/]Шоколадный кекс с лимонной глазурью[/url]
[url=/recipes/show/132584/][img]/data/cache/2016oct/05/00/1730340_38970-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Влажный пористый шоколадный кекс отлично сочетается с кисло-сладкой ароматной лимонной глазурью!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Сода, Сахар, Масло растительное, Сыворотка, Ванильный сахар, Соевый соус, Масло сливочное, Сахарная пудра, Сок лимонный.
Тэги: выпечка, чаепитие, гости, десерт, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс с лимонной глазурью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/05/00/1730340_38970-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс с лимонной глазурью" title="Рецепт: Шоколадный кекс с лимонной глазурью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Влажный пористый шоколадный кекс отлично сочетается с кисло-сладкой ароматной лимонной глазурью!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс с лимонной глазурью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132584/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс с лимонной глазурью

Влажный пористый шоколадный кекс отлично сочетается с кисло-сладкой ароматной лимонной глазурью!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с лимонной глазурью»:

Мука пшеничная Какао-порошок Сода Сахар Масло растительное Сыворотка Ванильный сахар Соевый соус Масло сливочное Сахарная пудра Сок лимонный

Тэги: выпечка, чаепитие, гости, десерт, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный кекс с лимонной глазурью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 апреля 2021 года Ksenya N L #

Рецепт изумительный, делала по рецепту с добавлением соевого соуса. В итоге получился рыхлый сочный и мегашоколадный.

24 апреля 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам за теплые слова!! Очень рада, что рецепт порадовал

16 января 2017 года Eni #

+22

[+5]

Чудесный кексик, очень шоколадный! Делала по рецепту, с соевым соусом, его вкус совсем не чувствуется, сыворотки не было, заменила молоком с ложечкой уксуса. Глазурь лимонная, но из магазина. Быстро, легко и очень вкусно! Деткам кексик очень понравился!
Анастасия, спасибо Вам за рецепт, только придется печь двойную норму.

16 января 2017 года Просто Мэри #

Шикарно! Угощаете?

16 января 2017 года Eni #

Я с удовольствием угостила бы, но.......... уже слопали.

16 января 2017 года Просто Мэри #

Печалька... Не успела....

17 января 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Eni

Какой влажный красавец у вас получился! Спасибо вам за доверие к рецепту!!Очень рада, то рецепт понравился!

17 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Как шоколадно

18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

17 ноября 2016 года olgamorina80 #

+16

Прекрасный кекс! Пекли с дочерью, которой нет и 2 лет, помогала замешивать тесто и намазывать глазурь)) Делала без соевого соуса за неимением его в наличии. Просто добавила соль в тесто. Сахарной пудры ушло в глазурь значительно меньше. Да и сама глазурь осталось. Немного. Очень вкусно получилось. Муж умял треть сразу. И это после сытного ужина))) спасибо за рецепт! Фото в дневнике в альбоме. К сожалению, не могу с телефона ссылку добавить... Есть идея попробовать глазурь на апельсиновом соке. Может быть, в сочетании с лимонным... Ну и приготовить на Новый год, по глазури можно украсить празднично, рецепт без яиц для года Петуха в самый раз)))

18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое! Очень рада, что кекс понравился! А для новогоднего стола действительно подходящий рецепт!

7 октября 2016 года lelikloves #

Замечательный кекс

8 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!

7 октября 2016 года Mamita SI #

Шикарный кексик,Стасенька! Эх,сейчас бы к тебе на чайОк

8 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Угощайся, Алёнушка!!

8 октября 2016 года Mamita SI #

Уже бегуууууууу

7 октября 2016 года Me against the rules #

Зачем соленый соевый соус в кекс??

7 октября 2016 года Mamita SI #

А зачем добавляют соль в сдобное тесто? Для сбалансированного вкуса,конечно. А с соевым соусом получается необычный тонкий привкус

7 октября 2016 года Me against the rules #

Я могу понять соль, мне не совсем ясно зачем применять соевый соус,уж даже в Азии,где его полным полно всякого разного и применяют его и в салаты и в мясо,роллы,но вот в выпечку,никогда не видела и не слышала...вот и интересно,а на поварёнке и в борщи льют кикоман и в торты,скоро сделают крем с соевым соусом,простите,но лично по мне это бред бредовый.никого не хочу обидеть,сама соевый соус и маринады на его основе очень люблю

8 октября 2016 года Mamita SI #

А что?! Крем с соевым соусом очень даже круто!

8 октября 2016 года Me against the rules #

Ага...или мармелад из него..под пиво может очень даже. Из ферментированных бобов предлагали мармелад,вонючий..не ела

8 октября 2016 года Mamita SI #

Паштет под соевым желе,если не ошибаюсь, есть уже на сайте. Но это все на любителя. Терпеть не могу бальзамический уксус,а вот соус очень даже...

8 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Me against the rules

Ну в выпечку же добавляют соль.
Вкус соевого соуса не чувствуется, но подчеркивает шоколадный вкус.

8 октября 2016 года Me against the rules #

Соль-привычный компонент, просто живу в Азии и тут сою куда только не применяют,но чтоб соевый соус лили в кондитерские изделия,никогда не видела и не слышала.....поэтому и крайне интересно,это действительно оправдано особыми вкусовыми свойствами или все ради конкурса

но раз говоришь,что оттеняет,то может как-нить опробую

8 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

6 октября 2016 года Tatanj #

Чудесный кекс!

7 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

6 октября 2016 года veronika1910 #

Замечательный кекс

6 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

5 октября 2016 года krolya13 #

красавчик

6 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

5 октября 2016 года IrikF #

Какая вкуснятина!

6 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

5 октября 2016 года Ange77 #

Очень шоколадно!

6 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Так и есть, спасибо, Ангелиночка!