Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

5 октября 2016, 11:27
25632

Штрудель мясной с карамельным луком

Тонкое хрустящее тесто, сытная мясная начинка и пикантный ароматный лук! Просто, быстро и вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Штрудель мясной с карамельным луком»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 125 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Начинка

Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное (для обжарки)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Пармезан — 50 г
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2502.3 ккал	белки 59.6 г	жиры 75.1 г	углеводы 287.9 г
Порции
ккал 417.1 ккал	белки 9.9 г	жиры 12.5 г	углеводы 48 г
100 г блюда
ккал 210.3 ккал	белки 5 г	жиры 6.3 г	углеводы 24.2 г

Рецепт «Штрудель мясной с карамельным луком»:

Муку просеиваем, добавляем соль, яйцо, растительное масло и воду.
Замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут.
Для начинки полукольцами нарезаем лук. У меня была большая луковица, я нарезала на четвертинки.
Обжариваем лук до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде.
Добавляем сахар, перемешиваем. Лук станет золотисто-глянцевым.
Добавляем соевый соус Киккоман и готовим еще 3-4 минуты.
Вот такой красивый и ароматный лук получился.
Фарш обжариваем до полуготовности, солим, перчим.
Тонко раскатываем тесто. Можно растягивать руками, оно не рвется.
Присыпаем панировочными сухарями. У меня не было сухарей, использовала темпуру.
Выкладываем лук.
Сверху слой фарша и сыр. Немного отступаем от края, чтобы начинка не вылезала.
Сворачиваем плотным рулетом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.
Запекала до румяной корочки. Готовила вечером, а утром нарезала холодным и разогревала.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка духовка пикник горячее

Вкусы: соленый пикантный острый соевый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132588/]Штрудель мясной с карамельным луком[/url]
[url=/recipes/show/132588/][img]/data/cache/2016oct/04/43/1729887_31257-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Тонкое хрустящее тесто, сытная мясная начинка и пикантный ароматный лук! Просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Масло растительное, Соль, Фарш мясной, Лук репчатый, Соевый соус, Сахар, Перец черный, Пармезан, Сухари панировочные.
Тэги: закуска, выпечка, духовка, пикник, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Штрудель мясной с карамельным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/04/43/1729887_31257-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Штрудель мясной с карамельным луком" title="Рецепт: Штрудель мясной с карамельным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тонкое хрустящее тесто, сытная мясная начинка и пикантный ароматный лук! Просто, быстро и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Штрудель мясной с карамельным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132588/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Штрудель мясной с карамельным луком

Тонкое хрустящее тесто, сытная мясная начинка и пикантный ароматный лук! Просто, быстро и вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Штрудель мясной с карамельным луком»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Масло растительное Соль Фарш мясной Лук репчатый Соевый соус Сахар Перец черный Пармезан Сухари панировочные

Тэги: закуска, выпечка, духовка, пикник, горячее

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 ноября 2017 года Olechka8 #

спасибо за рецепт! с тестом возиться не стала, т.к дома был лист лаваша , и я искала ему применение) начинку приготовила по рецепту, завернула в лаваш - получился экспресс-вариант для ленивых

очень вкусно, буду готовить еще, в следующий раз с тестом)

19 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам за доверие!! Экспресс - вариант тоже имеет место быть! Рада, что рулет понравился!!

18 ноября 2017 года nadezhdanv-2 #

Хороший рецепт. По такому принципу в виде рулета я готовлю с начинкой из мяса , картофеля, лука. Тесто без яйца и тесто в виде заварного. Попробую с тестом по рецепту. Рецепт взяла в КК.

18 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!

18 ноября 2017 года nadezhdanv-2 #

17 ноября 2017 года tanushka mikki #

Классный рецепт!

18 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

17 ноября 2017 года kruglashowa 2013 #

Слава Богу ,несладкий штрудель - теперь МОЁ !

Взяла себе и буду готовить ! Спасибо за хороший рецепт

17 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье!! Готовьте с удовольствием!

17 ноября 2017 года kruglashowa 2013 #

17 ноября 2017 года Елена Сакс #

классно, спасибо огромное за такую идею!!!!

17 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Елена, благодарю!

17 ноября 2017 года banu2704 #

ДД! яйцом смазывать не надо?

17 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Да, я смазывала. Но это по желанию

17 ноября 2017 года asiamicron #

Для моих мужчин само то - такой штрудель! На выходных обязательно приготовлю! Спасибо за классный рецепт! Забрала в КК!

17 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо! На здоровье!

13 февраля 2017 года Demidolya #

Спасибо за рецепт!! Получилось просто и вкусно!!!

13 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!! Рада, что понравилось!

10 февраля 2017 года notichka #

Великолепный и не сложный рецептик. Забрала себе в КК