Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

sibir77Поваренок 8 уровня

8 октября 2016, 12:48
27360

Тефтели с фетой и грибами

Тефтели в сливочном соусе любят многие. В этом рецепте соус дополнен грибами и сыром фета - получается очень насыщенный вкус!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели с фетой и грибами»:

Фарш мясной (свинина+говядина пополам) — 400 г
Лук репчатый (100 г в фарш + 200 г в соус) — 300 г
Рис (вес отварного риса) — 150 г
Грибы (любые) — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная / Мука (2 ч.л. в соус, остальное для обваливания тефтелей) — 100 г
Фета — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2259 ккал	белки 59.9 г	жиры 75.2 г	углеводы 225.6 г
100 г блюда
ккал 118.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 4 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Тефтели с фетой и грибами»:

Рис "Кубань" Мистраль отварите до готовности и остудите
К мясному фаршу добавьте измельченный лук, рис, соль и перец.
Хорошо размешайте фарш, отбейте его в миске и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Сформируйте тефтели и обваляйте их в муке.
Грибы и лук поджарьте на масле
В сотейнике раскалите масло.
Быстро обжарьте тефтели с 2-х сторон.
Выложите к ним грибы с луком
В молоке венчиком разболтайте муку (примерно 2 ч. л.), чтобы не было комков.
Влейте соус к тефтелям и доведите до кипения.
Сыр фета нарежьте кубиками и добавьте к тефтелям.
Тушите на маленьком огне около 20-30 минут.
За это время фета полностью растворится в соусе.
Я соль в соус не добавляла, т. к. фета соленая.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее детям

Вкусы: мягкий рисовый сливочный мясной грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132736/]Тефтели с фетой и грибами[/url]
[url=/recipes/show/132736/][img]/data/cache/2016may/20/20/1584188_74354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Тефтели в сливочном соусе любят многие. В этом рецепте соус дополнен грибами и сыром фета - получается очень насыщенный вкус!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Рис, Грибы, Масло растительное, Молоко, Мука пшеничная, Фета, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели с фетой и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/20/20/1584188_74354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели с фетой и грибами" title="Рецепт: Тефтели с фетой и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тефтели в сливочном соусе любят многие. В этом рецепте соус дополнен грибами и сыром фета - получается очень насыщенный вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели с фетой и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132736/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели с фетой и грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели с фетой и грибами»:

Фарш мясной Лук репчатый Рис Грибы Масло растительное Молоко Мука пшеничная Фета Соль Перец черный

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

810

Салат "Мимоза" с печенью трески

31
810
12706

876

Фотографии «Тефтели с фетой и грибами» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 июля 2020 года Татьяна Буракова #

Очеень вкусно!!! Идеальное мясо-грибно-сливочное сочетание! Соль добавляла. Молоко свернулось, грешу на фету. Но на вкус не повлияло. Спасибо!

17 июля 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо, рада, что тефтели понравились

11 декабря 2019 года len4ik 88 #

Обалденный рецепт!!!) Очень вкусно)) Соус получается ну просто пальчики оближешь, сливочно грибной, ммм...) Спасибо за рецепт! )

11 декабря 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

огромнейшее спасибо за такой приятный комментарий

18 января 2019 года kapitoshka2175 #

+13

[+5]

Тефтели получились нежные, вкусные в очень интересном соусе.

Грибы у меня были маслята замороженные, порезала их помельче, по просьбе семьи. Тоня, спасибо за вкусный рецепт!

18 января 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, очень аппетитно вышло! Спасибо большое за доверие к рецепту ! Маслята, это просто супер грибы, уверена, что было вкусно с ними!

18 января 2019 года kapitoshka2175 #

С лесными грибами всегда вкуснее, чем с магазинными.

18 января 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

факт!

Еще раз спасибо за фотоотчет!

18 января 2019 года nkova09 #

↑Ответ для kapitoshka2175

Очень аппетитно!Интересное сочетание!

18 января 2019 года kapitoshka2175 #

Вкусненько!

21 января 2019 года nkova09 #

20 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для kapitoshka2175

Наташечка! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

21 января 2019 года kapitoshka2175 #

Большое спасибо!

28 ноября 2018 года Л-лька2805 #

Вкусные тефтели получились! Но вот почему-то соуса вкусного у меня совсем не вышло. Тушила в мультиварке и молоко свернулось при приготовлении, хотя было свежим.

28 ноября 2018 года sibir77 # (автор рецепта)

Наверное, всё же дело в молоке. Я сегодня также налетела, варила кашу и молоко свернулось, при чём не сразу, а к концу варки, хотя дата на молоке сегодняшняя. Кто его знает, из чего сейчас делают молоко... качество очень непредсказуемо, даже у одного и того же производителя.

А за доверие к рецепту огромное спасибо

15 января 2018 года shaenok #

Спасибо-очень вкусно, только тефтельки не обжаривала и в конце готовки добавила чуток чесночка. А фета в соус-это просто класс!!! Спасибо!

15 января 2018 года shaenok #

15 января 2018 года sibir77 # (автор рецепта)

большое пребольшое спасибо

23 сентября 2017 года VikkiV #

+18

[+4]

Спасибо большое за рецепт таких вкусных тефтелей! Соус превосходный получился!

23 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

а Вам спасибо большое за аппетитное фото!

21 июня 2017 года lina los #

+20

[+5]

Спасибо! Нежненько! Вскусненько! Будем повторять!

22 июня 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо за фото!

28 апреля 2017 года Арина А #

+27

[+4]

Спасибо большое - получилось просто блаженство! Соус ну оооочень насыщенный!

28 апреля 2017 года dalyjo #

Столько вкусностей на вашей сковородке

29 апреля 2017 года Арина А #

Спасибо, так приятно

28 апреля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

↑Ответ для Арина А

очень рада, что понравились! Спасибо за фото!

17 апреля 2017 года syper5 #

Делаю похожие тефтели с мягким плавленным сырком. Идея с фетой мне понравилась, надо будет попробовать)

2 апреля 2017 года Юлия Демина #

Добрый вечер! Приготовила тефтели по Вашему рецепту, но с небольшими отступлениями: 1. Использовала не молоко, а сливки жирностью 10%; 2. Вместо феты у меня сулугуни, натертый на средней терке; 3. Тефтели не обжаривала. Сама не ем мясо, а потому могу написать оьзыв только со слов домочадцев:"Вкусные тефтельки в сливочном нежном соусе". Спасибо за рецепт, забираю в КК.

3 апреля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

большое сспасибо

31 марта 2017 года Тамара Петрукович #

Спасибо огромное, забрала в кк, как всегда у Вас оригинально, здорово, вкусно и диэтически.

31 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, очень приятно!

30 марта 2017 года crafttreasure #

Попробовала Ваш рецепт. Получилось вкусно, но явно не так, как задумывалось. Вау, к сожалению, не получилось. Долго выбирала в магазине фету. Но как-то не угадала. До конца она не растворилась. Соль в соус явно отдала всю, так как оставшиеся кусочки были совсем пресными, как тофу, при этом соус был явно недосолен. Хотя я солью не злоупотребляю и очень хорошо ее чувствую. А тут прямо недосол. Скажите, пожалуйста, какой фирмы фету Вы использовали? Она у Вас так хорошо разошлась в соусе. Хочу повторить, но чтобы соус получился. Спасибо!

31 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

сожалею, что вышло не так как хотелось

у меня была фета "Арла" в тетрапаке

31 марта 2017 года crafttreasure #

Не, сожалеть не нужно. Все равно же вкусно было

Поищу Арлу, спасибо.

30 марта 2017 года bekaras #

Какие красивые фото! Буду делать на ужин

30 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

20 марта 2017 года Silverina1 #

+35

[+5]

Очень вкусные тефтельки, спасибо!
Готовила с небольшими изменениями: тефтели запекла, лук не добавляла, грибы не обжаривала, а добавила в соус сырыми. Вместо феты использовала сербскую брынзу, полностью она у меня не растворилась, но на вкусе это не сказалось)

21 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

шикарные тефтельки вышли!! Спасибо за фото!! Очень приятно, что понравились!

18 марта 2017 года Демурия #

+28

[+5]

Роскошные тефтельки! Сливочные, нежные, ароматные. Очень нам понравились. Фарш смешанный в равных пропорциях: свинина-говядина-курица. Предварительно не обжаривала тефтели, отправила сразу запекать в соусе, к которому добавила еще обжаренной морковки. Так цвет подливы стал более красивым, и дети уже не капризничали и ели с удовольствием. Грибы-шампиньоны. На фото второй лоточек с тефтельками, вернее их остатками))). Ну очень вкусно!
Спасибо!!!

18 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо тебе за такое аппетитное фото!!! Очень приятно, что приготовила!!!!

9 марта 2017 года AnnaSi #

+21

[+5]

Спасибо большое, шикарное и неизбитое блюдо получилось! Фета очень украсила соус! Фарш у меня говяжий, тефтели очень хорошо держали форму. Я осталась очень довольной!

9 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Благодарю от всей души! Мне очень приятно, что доверяете моим рецептам!!! Очень аппетитное фото у Вас получилось!

22 февраля 2017 года Dinni #

21 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Яркий аппетитный соус

25 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси!

21 ноября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+31

[+5]

Очень очень вкусно!!!!! отличный соус! Грибы только у меня вешенки, остальное всё по рецепту. Тонечка, спасибо за очередную вкуснятину!

25 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

бог мой, какая красота!!! Женечка, спасибо большое !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тефтели с фетой и грибами

Ингредиенты для «Тефтели с фетой и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели с фетой и грибами»:

Похожие рецепты

Тефтели "Кольца Сатурна"

Блинчики с фаршем и стеклянной лапшой

Тефтели с фетой и чили

Вкусные чебуреки

Котлеты "Праздничные"

Картофельные бомбочки

Спагетти с фрикадельками

Фрикадельки в томатном соусе

Котлеты " Экстаз "

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мимоза" с печенью трески

Террин "Сердечный далматинец"

Молозиво

Фотографии «Тефтели с фетой и грибами» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!