Очень вкусный и питательный салат. Понравится истинным ценителям мясных блюд. Прост в приготовлении и, как все обычные сельские кушанья, готовится из самых незатейливых ингредиентов. Попробуем?
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 9 октября 2016, 10:35
- 7140
Салат "Деревенский"
Ингредиенты для «Салат "Деревенский"»:
- Свинина (ошеек с жирком) — 500 г
- Лук репчатый (средних) — 3 шт
- Вода — 50 мл
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Уксус (я использовал винный,но можно брать любой) — 5 ст. л.
- Соль — 2,5 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Смесь специй (0,5 ч.л. черного перца+душист. перец+лавр.лист) — 1 ч. л.
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2031.4 ккал |
белки
85.1 г |
жиры
168.6 г |
углеводы
50 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат "Деревенский"»:
1. Приготовим рассол из 1 л. воды,1 ч. л. соли, добавим лавр. лист и душистый перец, добавим одну луковицу целиком. Отварим в этом рассоле мясо в течение часа на медленном огне. Снимаем образовавшуюся пену.
2. Приготовим маринад: соединим соль, сахар и перец с жидкими ингредиентами. Хорошо размешаем.
3. Нарезаем полукольцами лук и измельчаем петрушку.
4. Остывшее мясо нарезаем некрупной соломкой и, перекладывая слоями с луком и петрушкой, заливаем маринадом. Накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холодильник на 12-15 часов.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Куриная пастрома "Пряная" ---!!!--- /recipes/show/128083/
Горячее а-ля "Чанахи" по-украински ---!!!--- /recipes/show/127791/
Шампиньоны по-корейски с кунжутом ---!!!--- /recipes/show/120501/
2. Приготовим маринад: соединим соль, сахар и перец с жидкими ингредиентами. Хорошо размешаем.
3. Нарезаем полукольцами лук и измельчаем петрушку.
4. Остывшее мясо нарезаем некрупной соломкой и, перекладывая слоями с луком и петрушкой, заливаем маринадом. Накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холодильник на 12-15 часов.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Куриная пастрома "Пряная" ---!!!--- /recipes/show/128083/
Горячее а-ля "Чанахи" по-украински ---!!!--- /recipes/show/127791/
Шампиньоны по-корейски с кунжутом ---!!!--- /recipes/show/120501/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2016 года lesya lotckova #
2 августа 2018 года innachka1986 #
9 октября 2016 года ИРепка #
Но есть очень специфичные рецепты, которые запоминаются и не имеют аналогов.
Вы изменили количественный состав некоторых ингредиентов - и это уже считается "новым" блюдом и плагиатом назвать нельзя.
То, что Вы рецепт сделали наглядным, т.е сделали видео-рецепт, - это прекрасно! И согласна, с милой белой, что больше народа увидит и попробует салат.
Но вопрос этики каждый для себя решает сам. Вы решили так. Это Ваш выбор. Я остаюсь при своем мнении.
9 октября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
9 октября 2016 года ИРепка #
9 октября 2016 года мила белая #
9 октября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
2 августа 2018 года innachka1986 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: