Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

obukhov11Поваренок 7 уровня

9 октября 2016, 17:12
3342

Блинчики с грибами и картофелем

Традиционный вкус и новое звучание. Блинчики можно готовить с различными начинками. Я предлагаю приготовить блинчики с картофелем и осенними опятами. Итак, готовим блинчики...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинчики с грибами и картофелем»:

Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно, потребуется чуть больше 2-2,5 стакана) — 2 стак.
Мука гречневая — 1 ст. л.
Молоко (Дополнительно потребуется молоко для разведения картофельного пюре) — 900 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль (Дополнительно потребуется соль для картофельного пюре) — 2 ч. л.
Масло растительное — 1/3 стак.
Картофель (Для начинки)
Опята (Для начинки)
Масло сливочное (Для начинки)
Вода (Вода для варки картофеля и для предварительного припуска грибов.)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4060.2 ккал	белки 88.4 г	жиры 243 г	углеводы 381.8 г
100 г блюда
ккал 216 ккал	белки 4.7 г	жиры 12.9 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Блинчики с грибами и картофелем»:

Ингредиенты для приготовления блинчиков. Дополнительно нам потребуется картофель, сливочное масло, свежие опята.
Яйца (4 шт.) разбить в миску.
Яйца взбить в легкую пену.
Добавить порцию гречневой муки (1 ст. ложка).
Добавить сахар (2 ст. ложки) и соль (2 ч. ложки).
Добавить молоко (900 мл). Постепенно, порциями добавить муку. Смесь хорошо взбить.
Блинное тесто готово. Выпекать как обычные блинчики.
Готовим начинку для блинчиков. Картофель отварить в подсоленной воде. После окончания варки слить всю воду! Картофель пюрировать.
Молоко вскипятить, добавить кусок сливочного масла. Кипяченое молоко вместе со сливочным маслом добавить в картофельное пюре.
Картофель взбить при помощи миксера.
Грибы промыть, порубить в крупную крошку). Выложить грибы на сковороду, добавить воду, проварить 30-40 мин. Затем добавить не большой кусок сливочного масла, соль и слегка потушить.
Грибы готовы.
К картофельному пюре добавить тушеные грибы (опята). Смесь размешать. Дополнительных ингредиентов добавлять не нужно. Начинка должна иметь ярко выраженный вкус сливочного масла, картофеля и грибов!
Готовые блинчики нафаршировать приготовленным фаршем, полить растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин

Вкусы: гречневый грибной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132773/]Блинчики с грибами и картофелем[/url]
[url=/recipes/show/132773/][img]/data/cache/2016oct/09/54/1736813_41871-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Традиционный вкус и новое звучание. Блинчики можно готовить с различными начинками. Я предлагаю приготовить блинчики с картофелем и осенними опятами. Итак, готовим блинчики...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука гречневая, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло растительное, Картофель, Опята, Масло сливочное, Вода.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинчики с грибами и картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/09/54/1736813_41871-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинчики с грибами и картофелем" title="Рецепт: Блинчики с грибами и картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционный вкус и новое звучание. Блинчики можно готовить с различными начинками. Я предлагаю приготовить блинчики с картофелем и осенними опятами. Итак, готовим блинчики...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинчики с грибами и картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2930">Опята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132773/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинчики с грибами и картофелем

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинчики с грибами и картофелем»:

Мука пшеничная Мука гречневая Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Картофель Опята Масло сливочное Вода

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 октября 2016 года lelikloves #

Великолепные блины

11 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

10 октября 2016 года shumasha #

Удивительно, наткнулась на этот рецепт как раз в тот момент, когда жевала блинчик с начинкой из картошки с опятами

. Только вчера наготовила много, часть заморозила. Только я в грибы еще добавила жареный лук, а потом грибы с луком пропустила через мясорубку. Грибы в кашу не превратились, получились мелкие кусочки.