Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

elena777Поваренок 8 уровня

10 октября 2016, 20:18
13675

Пикантная грудинка "Особая"

Тонкий, нежный и очень ароматный ломтик пряной грудинки…. такой вкусный, что просто невозможно оторваться! Хочется наслаждаться этим вкусом снова и снова! Попробуйте, приготовьте пикантную грудинку, побалуйте себя и своих близких!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Пикантная грудинка "Особая"»:

Грудинка — 1 кг
Соевый соус (Kikkoman) — 9 ст. л.
Чеснок — 6 зуб.
Лист лавровый — 3 шт
Смесь перцев — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Соль — 3 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1178.5 ккал	белки 15.8 г	жиры 1 г	углеводы 63.3 г
Порции
ккал 147.3 ккал	белки 2 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 87.3 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Пикантная грудинка "Особая"»:

Грудинку помыть и нарезать кусочками сантиметров по 12-13.
В глубокой стеклянной или керамической посуде приготовить маринад: влить 7 столовых ложек соевого соуса, добавить выдавленный чеснок, соль, специи, мелко поломанный лавровый лист. Всё хорошо перемешать до растворения соли.
Натереть этой смесью грудинку.
Положить её в пакет для запекания, хорошо перевязать и отправить в холодильник на 2 суток.
В принципе, грудинка уже готова, и её можно кушать. Обычно мой муж не дожидается окончания приготовления этого блюда и съедает добрый кусок солёной грудинки.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Открываем пакет, раскладываем грудинку кожицей вниз, поливаем сверху двумя столовыми ложками соевого соуса и снова хорошо завязываем.
Кладём пакет в небольшую форму или сковороду, прокалываем в нескольких местах зубочисткой верх пакета и ставим в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около часа.
Через час достаём грудинку из духовки, разрезаем верх пакета и раздвигаем его в стороны. Ставим обратно в духовку и готовим ещё минут 15-20.
Готовую грудинку остудить, нарезать на ломтики и подавать к столу!
Вкусно необыкновенно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска

Вкусы: пряный острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132864/]Пикантная грудинка "Особая"[/url]
[url=/recipes/show/132864/][img]/data/cache/2016oct/10/18/1742562_84636-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Тонкий, нежный и очень ароматный ломтик пряной грудинки…. такой вкусный, что просто невозможно оторваться! Хочется наслаждаться этим вкусом снова и снова! Попробуйте, приготовьте пикантную грудинку, побалуйте себя и своих близких!

Ингредиенты: Грудинка, Соевый соус, Чеснок, Лист лавровый, Смесь перцев, Кориандр, Карри, Соль.
Тэги: горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пикантная грудинка "Особая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/10/18/1742562_84636-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пикантная грудинка Особая" title="Рецепт: Пикантная грудинка Особая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тонкий, нежный и очень ароматный ломтик пряной грудинки…. такой вкусный, что просто невозможно оторваться! Хочется наслаждаться этим вкусом снова и снова! Попробуйте, приготовьте пикантную грудинку, побалуйте себя и своих близких!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пикантная грудинка "Особая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132864/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пикантная грудинка "Особая"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Пикантная грудинка "Особая"»:

Грудинка Соевый соус Чеснок Лист лавровый Смесь перцев Кориандр Карри Соль

Тэги: горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

463

Свекольный салат с чесноком и черносливом

272
463
9762

171

"Полосатая закуска"

134
171
16895

208

Рулет безе с клубнично-карамельным кремом

131
208
6893

Фотографии «Пикантная грудинка "Особая"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 августа 2022 года natalya aleeva #

Спасибо за рецепт, сейчас попробовала в горячем виде очень вкусно 👍 даже шкурка стала нежной, хотя изначально была " дубовая", жёсткая, мариновала сутки, единственное я соли бахнула больше, чувствую обопьюсь

11 мая 2021 года darinagannenko #

Очень вкусно! Специи подобраны идеально,нежная,пряная,вкусная грудинка

2 июня 2021 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

18 февраля 2021 года vioelv #

Приготовила. Обалденно вкусно. Пришла тетка, угостила. Долго выясняла, где я такую вкусную грудинку купила ))) Спасибо за рецептик ))) А больше всего мне шкурка понравилась...

19 июля 2019 года weta-k #

+22

[+5]

Супер вкусная грудинка! Спасибо за рецепт!

20 июля 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

20 июля 2019 года weta-k #

4 марта 2018 года Grater #

+25

[+5]

Очень-очень ВКУСНО! Спасибо за рецепт! И в холодном и в горячем виде превосходный вкус. Единственное - у меня не оказалось соевого соуса, навела маринад с гранатовым соусом (3 ст.л.).

4 марта 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фото и добрые слова!

17 декабря 2017 года Анна Балунская #

+19

[+5]

Спасибо за грудинку, очень вкусно получилось!!

17 декабря 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что Вам понравился мой рецепт!

Фото аппетитное!

29 августа 2017 года Светловна #

+26

[+4]

Очень вкусно получилось. Готовила не без приключений, закончился соевый соус после третьей ложки и я ошибочно добавила из бутылочки с бальзамическим уксусом. Очень хотелось попробовать до запекания в духовке, но мясо и сало невозможно было разжевать, возможно из-за моей ошибки. Буду пробовать ещё мариновать, может получится, а запеченное очень ароматное и нежное.

30 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

30 апреля 2017 года ks-ksu #

+12

[+5]

Ваш рецепт забираю в копилку!

Спасибо большое за такую вкуснятину! Готовила в качестве теста, утром встала пораньше и решила разбудить родню ароматами мяска

Как же вкусно было покушать теплые бутербродики с таким ароматным мясом. Определенно буду готовить таким образом на праздники и когда в душе праздник!

13 мая 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большущее за такие тёплые слова!

27 января 2017 года luba53 #

Делаю уже 4-ый раз. Очень вкусно получается! Спасибо!

27 января 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 января 2017 года Yulia198 #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, оставшийся маринад вылить в пакет к грудинке? или только натереть им ее?

27 января 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Оставшийся маринад вылить в пакет

17 декабря 2016 года trina1987 #

Очень вкусно) Даже я попробовала)) Я сперва по боялась добавлять столько соли, пришлось потом добавить соли)))) Правда запекать не буду) Спасибо за рецепт

17 декабря 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное! Я тоже не всё запекаю - часть оставляю просто маринованной, а другую часть запекаю.

10 декабря 2016 года suslik de #

+11

[+5]

Спасибо вам за замечательный рецепт грудинки. Готовили на день рождение мамы. Всем гостям понравилось

10 декабря 2016 года laka-2014 #

Грудинка, действительно замечательная, я её тоже делала.

17 декабря 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

12 декабря 2016 года elena777 # (автор рецепта)

↑Ответ для suslik de

Спасибо огромное!

17 декабря 2016 года elena777 # (автор рецепта)

↑Ответ для suslik de

Спасибо огромное за добрые слова и замечательное фото!

16 ноября 2016 года Vedma12 #

Делала одним куском. мясо выбирала максимально постное. Получилось просто ВКУСНЕЙШЕЕ МЯСКО!!! спасибо.

18 ноября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень рада, что Вам понравилось!

12 ноября 2016 года Vedma12 #

вопрос по рецепту

Подскажите, грудинку обязательно резать на куски или можно сделать одним куском?

12 ноября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Можно одним куском сделать.

30 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Лена, какая аппетитная грудинка

30 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо большое!

29 октября 2016 года тарасов дмитрий #

+15

[+5]

Елена, добрый вечер! Мясо - просто объедение! Спасибо за рецепт!

18 ноября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за фото и добрые слова!

25 октября 2016 года юленка #

спасибо за рецепт! это что-то потрясающее!

26 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

23 октября 2016 года iness ch #

Сегодня запекла грудинку. Получилось очень вкусно и красиво.Жаль не могу выложить фото.

25 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень рада, что Вам понравился мой рецепт!

19 октября 2016 года Джатт #

Не люблю карри, долго колебалась, добавлять или нет, в результате сделала всё по рецепту, да ещё сразу и двойную норму, результат превзошёл все ожидания. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

19 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень рада, что Вам понравилась грудинка!

13 октября 2016 года kritikessa #

Леночка, забрала!

Скажи, ты грудинку без косточки брала? А то на первом фото вроде как косточку я увидела... Или это хрящик?

14 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

В одном кусочке был хрящик, а в другом косточка. Но если будет без косточки, то ещё лучше. Хотя, мой муж любит обгладывать косточки с грудинки.

14 октября 2016 года kritikessa #

Поняла. У нас продают грудинку с косточкой и без. По разной, естественно, цене. Но я всегда беру без косточки, у нас папа не любитель таких косточек

14 октября 2016 года elena777 # (автор рецепта)

А вот наш папа, наоборот любит помусолиться.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пикантная грудинка "Особая"

Ингредиенты для «Пикантная грудинка "Особая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантная грудинка "Особая"»:

Похожие рецепты

Куриная грудка в сметано-горчичном маринаде

Зразы "Забава"

Сапожки с фаршем под сырным соуом

Тефтельки "Четырехуровневые"

Завертушка

Филе индейки с гранатовой глазурью

Мясо по-аргентински asado

Долма

Мясной рулет"Настроение"

Попробуйте приготовить вместе

Свекольный салат с чесноком и черносливом

"Полосатая закуска"

Рулет безе с клубнично-карамельным кремом

Фотографии «Пикантная грудинка "Особая"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!