Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ogiwayПоваренок 7 уровня

12 октября 2016, 12:27
1781

Сливовый пирог с пикантной карамелью

Пирог получился ароматным, пушистым и вкусным. Тесто с легким пивным- хлебным привкусом, чуть грубоватое от овсяных хлопьев. Сливы ароматные и нежные. А чуть солоноватая карамель, насыщенная, с ароматом имбиря и похрустывающий в карамели миндаль придают пирогу дополнительное очарование. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сливовый пирог с пикантной карамелью»:

Пирог

Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Пиво темное — 100 мл
Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
Хлопья овсяные (марки Экстра) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Ванилин — 1 щепот.
Миндаль (миндальные лепестки) — 1 горст.
Слива — 10...12 шт

Карамель

Сахар коричневый — 1 стак.
Масло сливочное — 20 г
Соевый соус (сладкий соус ТМ "Киккоман") — 50 мл
Имбирь (молотый сушеный) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3770.2 ккал	белки 51.9 г	жиры 147.1 г	углеводы 560.2 г
100 г блюда
ккал 261.8 ккал	белки 3.6 г	жиры 10.2 г	углеводы 38.9 г

Рецепт «Сливовый пирог с пикантной карамелью»:

Поставить варить карамель. Всыпать коричневый сахар, добавить масло и дать сахару растаять. При помешивании влить соевый соус и варить карамель на минимальном огне до загустения. Сохранять теплой.
Масло взбить с сахаром. Не прекращая взбивать, добавить яйца по одному, хорошо смешивая каждое с маслом.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить хлопья и перемешать равномерно. Всыпать в масляную смесь и слегка перемешать выключенным миксером.
Смешать сметану с пивом и содой. Размешать до образования пышной пены.
Включить миксер на малые обороты и, вливая понемногу жидкость, размешать тесто. Добавить в тесто пару ложек карамели и перемешать слегка лопаткой.
Выложить тесто в подготовленную форму. Сверху разложить половинки слив.
Вылить теплую карамель на сливы, распределяя равномерно. Присыпать сверху миндальными лепестками и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Сначала печь на нижнем нагреве, пока пирог хорошо поднимется, затем включить общий нагрев и конвекцию, если есть. Допекать пирог до румяного верха и пробы на сухую лучинку. В общем пирог у меня пекся минут 45.
Готовому пирогу дать слегка остыть в форме, затем выложить на решетку.
Подавать очень вкусно чуть теплым, чтобы карамель не застыла полностью.

Для конкурса специально съездили в лес за осенними ветками. Осень у нас в городе не золотая, листья просто вянут и опадают, не успев особо пожелтеть.

Или облетают при попытке сорвать ветку. А в лесу осень сияет разноцветьем. Но тоже листья осыпаются. А на багульнике не осыпались.

Но...

постояв в тепле и воде, ветки просто скинули пожелтевшие листья и распустили нежные цветы. Вот вам и осень золотая.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка чаепитие полдник

Вкусы: сладкий имбирный сливовый овсяный карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132968/]Сливовый пирог с пикантной карамелью[/url]
[url=/recipes/show/132968/][img]/data/cache/2016oct/12/27/1748084_60145-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог получился ароматным, пушистым и вкусным. Тесто с легким пивным- хлебным привкусом, чуть грубоватое от овсяных хлопьев. Сливы ароматные и нежные. А чуть солоноватая карамель, насыщенная, с ароматом имбиря и похрустывающий в карамели миндаль придают пирогу дополнительное очарование. Попробуйте!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Пиво темное, Мука пшеничная, Хлопья овсяные, Разрыхлитель теста, Сода, Ванилин, Миндаль, Слива, Сахар коричневый, Соевый соус, Имбирь.
Тэги: выпечка, чаепитие, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливовый пирог с пикантной карамелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/12/27/1748084_60145-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливовый пирог с пикантной карамелью" title="Рецепт: Сливовый пирог с пикантной карамелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог получился ароматным, пушистым и вкусным. Тесто с легким пивным- хлебным привкусом, чуть грубоватое от овсяных хлопьев. Сливы ароматные и нежные. А чуть солоноватая карамель, насыщенная, с ароматом имбиря и похрустывающий в карамели миндаль придают пирогу дополнительное очарование. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливовый пирог с пикантной карамелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4208">Пиво темное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132968/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливовый пирог с пикантной карамелью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сливовый пирог с пикантной карамелью»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сметана Пиво темное Мука пшеничная Хлопья овсяные Разрыхлитель теста Сода Ванилин Миндаль Слива Сахар коричневый Соевый соус Имбирь

Тэги: выпечка, чаепитие, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливовый пирог с пикантной карамелью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2020 года CraftyFox #

+13

[+5]

Пирог для осенних вечеров

Очень рекомендую испечь, сливы сейчас даже в обычном магазине можно найти вкусные!
Пирог очень понравился, мякиш нежный, пропекся довольно быстро.

Оксана, твой рецепт, как всегда, очень выручил - я искала выпечку с добавлением пива, а тут такое богатство с моей любимой сливой

Карамель не готовила, т.к. сладкий соевый соус я не держу дома, а обычный не рискнула использовать. Так что у меня вариант попроще

, но завтрак сложился замечательный! Спасибо большое

24 сентября 2020 года ogiway # (автор рецепта)

Гузельчик, как я рада, что ты испекла этот пирог! Люблю его!

Фото в рамекине такое клевое!

А по поводу карамели -токо тихо

- можно и без соевого, просто сварить солоноватую карамель по вкусу. Очень уж она пирог украшает и вкус расцвечивает.

15 октября 2016 года Таня-кофеманка #

Оксаночка,крупный план,как всегда,сногсшибательный)))

Объеденье вышло!

15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

И правда было объедение.

13 октября 2016 года victoria ms #

Обалденный пирог, Оксаночка!!!

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вот хорош был, Викуша, чесслово! Особливо макушечка карамельная!

13 октября 2016 года laka-2014 #

Оксанчик, замечательный пирог!

А багульник до чего хорош!!!

У тебя, вообще, всегда обалденно красивые композиции на фото!

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

Я над композициями медитирую...ловишь ракурс и балдеешь потихоньку!

13 октября 2016 года laka-2014 #

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

13 октября 2016 года larisazhuk71 #

Смотрю на фото и думаю как все гармонично подобрано Волшебно красиво со вкусом подобрана посуда а цветы. Одно наслаждение МОЛОДЕЦ очень красиво радуйте нас и дальшеМне даже кушать не надо я и так наслаждаюсь спасибо

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ларочка, за неизменно теплые и добрые слова в мой адрес!

Буду стараться радовать и дальше, тем более что и сама получаю массу удовольствия!

12 октября 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, ох какой ароматный пирог с чудесной карамельно-миндальной корочкой!

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ируша!

Корочка -это что-то!

12 октября 2016 года Елена-13 #

Оксаночка, шикарнейший пирог

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, дорогая!

12 октября 2016 года Himbeeren #

Замечательный пирог!

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

12 октября 2016 года Mary Stone #

Чудесный пирог.Красивый,очень аппетитный.

Отличный рецепт.И фото замечательные.

13 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

Пирог удался, это да .

12 октября 2016 года alarm clock #

Прелесть этот твой пирожок, Окси!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Не стану спорить! Хорош! Уже нету!

12 октября 2016 года alarm clock #

ну это то понятно

такой разве задержится

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

У моих-то? Никогда!

12 октября 2016 года veronika1910 #

Прекрасный пирог

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

12 октября 2016 года krolya13 #

ая люблю соевый соус в в сладкой выпечке, он придаёт приятную приятность ей

у вас значит весна вдруг немножко вас решила порадовать

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, завеснилось маленько!

Приятная приятность-это хорошо!

12 октября 2016 года Ninzonka #

Ох, как же я люблю сливовые пироги!

Утащила!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И я люблю! На здоровье, Ниночка!

12 октября 2016 года angy munteanu #

Какой пирог красивый, и фото - глаз не оторвать

. Однако, как ты серьезно к конкурсу подошла, специально съездила за "реквизитом" - просто супер

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Анжелочка!

Так я всегда рада в лес скататься, тем более поводом прикрыться!

Мы лето без колес просидели-ремонтировались. Теперь рады из города выехать хоть ненадолго.

12 октября 2016 года Суслик Маринка #

Замечательный пирог! Вкуснятинка!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночкин!

12 октября 2016 года Юта-2015 #

Ох и вкуснющий пирог, Оксанчик!+++!

Багульник нежный какой!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

А багульник -аха -цветы очень нежные. Сейчас не только в вазе, но и в лесу могут повторно зацвести, если солнышком хорошо пригреет. Счас тебе в личку фотку кину.

12 октября 2016 года Юта-2015 #

Налюбовалась, Ксюшенька, спасибо!!!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

12 октября 2016 года olga2121972 #

Оксаночка, очень интересный и красивый пирог! Фото прекрасные, как и всегда!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

Очень приятно читать -как всегда!

12 октября 2016 года olga2121972 #

Это чистая правда - как всегда!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

12 октября 2016 года olga2121972 #

12 октября 2016 года Манюша #

Очень необычный пирог! Фото очень аппетитное!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, Машунь, насобирала все в кучку.

Получился вкусный. Ну-фото -я ж стараюсь.

13 октября 2016 года Манюша #

Так я стараюсь с фото. Вот только плохо получается.

14 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Тебе некогда -ты вечерами фотаешь. А свет -это 85 % хорошего фото.

14 октября 2016 года Манюша #

То-то и оно!

14 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха!

12 октября 2016 года Kuss #

Ксюшик! Ну как всегда! Красивейший и аппетитнейший пирожок!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

И правда красивый он был, весь карамельно-коричневый...

12 октября 2016 года y ludmila #

Вкусненько, ароматно и красиво! Спасибо,Оксаночка, за рецепт!

12 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье,Людочка!

Спасибо, что забежала!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливовый пирог с пикантной карамелью

Ингредиенты для «Сливовый пирог с пикантной карамелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливовый пирог с пикантной карамелью»:

Похожие рецепты

Сырный пирог с мясными шариками

Пирог "Валентинов день"

Яблочный пирог с творожным кремом

Шарлотка пышная со сметаной

Пирог "Рыба под заливкой"

Пирог "Капрезе"

Мраморный чизкейк

Пирог "Клубничный секрет"

Творожный пирог

Фотографии «Сливовый пирог с пикантной карамелью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!