Это поистинне восхитительный осенний кекс полностью соответствует своему названию - бархатный, насыщенный, в меру влажный, рассыпчатый, с кусочками грецких орехов, с легкой кислинкой вяленой клюквы, нежностью кабачка, рыжиной моркови, сочностью яблок, с тонкой пикантной ноткой сладкого соевого соуса "Киккоман" - он здесь не заменяет часть сахара, а дает неповторимый вкус, со вкусом тыквенных семечек- одним слово Осенний. Кекс сытный, но очень легкий. Он очень сбалансирован по вкусу - никто не догадается, что основные ингредиенты овощи и яблоки. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 16 октября 2016, 3:39
- 3413
Кекс "Ароматы и краски осени"
Ингредиенты для «Кекс "Ароматы и краски осени"»:
- Морковь (стакан 250 мл натертой на крупной терке - в стакан НЕ утрамбовывать!) — 2 стак.
- Кабачок (натертый вместе с кожурой не отжимать и в стакан не утрамбовывать) — 1 стак.
- Яблоко (очищенное и порезанное не большим кубиком - в стакан не утрамбовывать) — 1 стак.
- Соевый соус (ТМ Киккоман натурально сваренный сладкий) — 50 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (сладкоежкам увеличить количество) — 150 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сок апельсиновый — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 2.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Орехи грецкие (крупно нарезанные) — 0.5 стак.
- Клюква (вяленая) — 3 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Специи (для тыквенного пирога или пряничные специи) — по вкусу
- Масло сливочное (растопить) — 220 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Семечки тыквенные — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5265.3 ккал |
белки
100.2 г |
жиры
278.4 г |
углеводы
588.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Кекс "Ароматы и краски осени"»:
-
Подготовленные овощи и яблоки.
-
В чаше взболтать яйца, сливочное масло, соевый сладкий соус, сахар,
и апельсиновый сок. -
Просеянную муку соединить с разрыхлителем, содой, солью и специями, перемешать.
В жидкие добавить натертую морковь, кабачок, яблоки, клюкву, орехи и, постепенно всыпая муку, тшательно перемешать. -
Прямоугольную форму смазать маслом, присыпать мукой и излишки стряхнуть.
Выложить тесто и разровнять.
Сверху присыпать тыквенными семечками
У меня была форма длина 23 см, высота 6 см, ширина дна внизу 8.5 см, ширина наверху 9.5 см - объем 2.2 литра-3 ложки не уместилось и очень сильно поднялось - надо форму чуть побольше
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час или чуть более - до сухой лучинки - у меня выпекался 1 час 15 минут- не пересушите!
-
Даем остыть и приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2021 года svetlana burova1975 #
20 октября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Тортишка #
Шикарный, бесподобный, очень вкусный!!!
Единственное.. Меня постоянно отвлекали, и я немного напутала пропорции.. На пол порции положила 2 яйца, 100мл сока апельсина, а соевого соуса именно сладкого у меня не оказалось, да и вяленой клюквы тоже
Как же я скучала по твоим рецептам!!! И как хорошо, что теперь можно снова повторять твои шедевры и пробовать новенькие!!
Спасибо тебе, солнце, за очередной бомбезный, но простой в исполнении рецепт!!!
24 октября 2018 года nnutty #
25 октября 2018 года Тортишка #
Дзынь-дзынь
25 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
25 октября 2018 года Тортишка #
25 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Тортишка #
28 июня 2017 года ljaljka #
P.S.Не смогла удержаться,чтоб не рассказать .как я с ним сегодня утром бегала,чтоб найти приличное освещение для снимка.Было весело))).Правда,на работу опоздала.В качестве морального ущерба,принесла начальству кекс.Так что,все остались довольны)))
28 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
28 июня 2017 года ljaljka #
28 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
28 июня 2017 года ljaljka #
30 апреля 2017 года ljaljka #
1 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
2 мая 2017 года ljaljka #
2 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
2 мая 2017 года ljaljka #
2 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Fayina #
20 октября 2016 года ovp65 #
17 октября 2016 года olga2121972 #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Angel-Wise #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Демурия #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года luneva_e #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года krolya13 #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ved-marina #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Ирушенька #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года lelikloves #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Суслик Маринка #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ogiway #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 октября 2016 года ogiway #
16 октября 2016 года victoria ms #
17 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Просто Дуня #
16 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ljaljka #
Мой последний эксперимент-кекс со свеклой,цуккини,брюквой,яблоком,крошкой сырых какао бобов.Получилось очень вкусно
16 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ljaljka #
16 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: