Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

mizukoПоваренок 7 уровня

17 октября 2016, 14:32
4059

Гасконские ореховые пирожные

Очень нежные, очень ореховые пирожные. Готовятся без муки, зато и в тесте и в креме содержатся орехи. Очень сытно, но и не менее вкусно. Готовятся просто, а на следующий день становятся ещё вкуснее.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Гасконские ореховые пирожные»:

Орехи грецкие — 250 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар (в тесто,я заменила на 1 ст. сахарной пудры) — 1 стак.
Сахарная пудра — 1 стак.
Соль — 1 щепот.
Белок яичный — 4 шт
Желток яичный — 4 шт
Ванилин — 1 щепот.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4168.2 ккал	белки 65.8 г	жиры 285.8 г	углеводы 441.8 г
Порции
ккал 694.7 ккал	белки 11 г	жиры 47.6 г	углеводы 73.6 г
100 г блюда
ккал 416.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 28.6 г	углеводы 44.2 г

Рецепт «Гасконские ореховые пирожные»:

Перемолоть 1 стакан орехов вместе с 1/4 стакана сахарной пудры и щепоткой соли.
Миксером взбить половину масла и оставшиеся 3/4 стакана сахарной пудры. Для приготовления я использую сахарную пудру фирмы Hааs.
Добавить по одному желтки, тщательно взбивая после каждого.
Вмешать перемолотые орехи.
Взбить белки с щепоткой соли до жестких пиков.
Аккуратно вмешать белки в ореховую смесь.
В форму для выпечки положить пергамент, смазать маслом.
Вылить полученное тесто.
Выпекать минут 35-40 до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке.
Полностью остудить.
В комбайне размолоть оставшийся стакан орехов с сахарной пудрой.
Добавить оставшееся масло и ещё раз взбить до кремового состояния.
Распределить крем по поверхности остывшего коржа.
Нарезать на прямоугольные пирожные и подавать.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт выпечка чаепитие детям обед ужин праздник

Вкусы: ореховый сладкий ванильный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133271/]Гасконские ореховые пирожные[/url]
[url=/recipes/show/133271/][img]/data/cache/2016oct/17/37/1766871_68693-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень нежные, очень ореховые пирожные. Готовятся без муки, зато и в тесте и в креме содержатся орехи. Очень сытно, но и не менее вкусно. Готовятся просто, а на следующий день становятся ещё вкуснее.

Ингредиенты: Орехи грецкие, Масло сливочное, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Белок яичный, Желток яичный, Ванилин.
Тэги: десерт, выпечка, чаепитие, детям, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гасконские ореховые пирожные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/17/37/1766871_68693-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гасконские ореховые пирожные" title="Рецепт: Гасконские ореховые пирожные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежные, очень ореховые пирожные. Готовятся без муки, зато и в тесте и в креме содержатся орехи. Очень сытно, но и не менее вкусно. Готовятся просто, а на следующий день становятся ещё вкуснее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гасконские ореховые пирожные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133271/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гасконские ореховые пирожные

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Гасконские ореховые пирожные»:

Орехи грецкие Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Соль Белок яичный Желток яичный Ванилин

Тэги: десерт, выпечка, чаепитие, детям, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Гасконские ореховые пирожные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2017 года VeVeTa Tuk #

+17

[+4]

Наташенька, я с отчетом, Очень нежные, очень ореховые пирожные, только в следующий раз использую немного меньше сахара, очень сладкие. Спасибо за отличный рецепт.

18 февраля 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Верочка, Огромное спасибо за доверие к рецепту и отчёт!

Мне очень приятно, что всё понравилось!

18 февраля 2017 года VeVeTa Tuk #

26 октября 2016 года Т-пушка #

Люблю французскую кухню! Прекрасное пирожное! Спасибо за рецепт,Наташенька!

20 октября 2016 года lelikloves #

Потрясающее пирожное

21 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

18 октября 2016 года irmafokewolf #

вкусно и красиво

21 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

18 октября 2016 года Марина Мармеладинка #

Наташа, это очень вкусно и красиво!

18 октября 2016 года нюня лаврова #

Заинтересовал ваш рецепт, но есть несколько вопросов: как я поняла, 250 г орехов это два стакана. Какой объем у вашего стакана? И еще: в ингредиентах указано: сахар 1 стакан, сахарная пудра 1 стакан, а описании рецепта вы используете исключительно пудру. А сахар куда ?

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Вообще по рецепту сахар в тесто, а пудра в крем, но я заменила всё пудрой. Стакан у меня 220 мл., но можно взять любой +- 20 г. не играют роли, просто стакан одного и того же объёма использовать для всех ингредиентов.

18 октября 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

18 октября 2016 года Ирушенька #

Наташенька,какое интересное, ореховое печенье!

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

18 октября 2016 года мисс #

Шикарные пирожные!

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

17 октября 2016 года галочка59 #

Класс!!!!!!!!!! Сколько орехов!!!!!!!!!!!!! Спасибо

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

17 октября 2016 года сахара #

Забрала в КК. Будет время обязательно приготовлю.

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

17 октября 2016 года pupsik27 #

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

17 октября 2016 года Tatanj #

Чудесный десерт!

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

17 октября 2016 года olga2121972 #

Замечательные пирожные!

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

17 октября 2016 года Суслик Маринка #

Шикарные пироженые!

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

17 октября 2016 года Мила-Людок #

Отличный рецепт!

Галочку на конкурс забыли добавить? и в следующем то же

18 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

Исправила!

18 октября 2016 года Мила-Людок #

17 октября 2016 года artemida prim #

Сладкое ореховое удовольствие

Похожий десерт пробовала в ресторане, оказывается, он не сложный в приготовлении

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гасконские ореховые пирожные

Ингредиенты для «Гасконские ореховые пирожные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гасконские ореховые пирожные»:

Похожие рецепты

Пирожные бисквитные с орехами

Десерт "Безвредный завтрак"

Слоеные трубочки со взбитыми сливками

Пирожное «Каштаны в шоколаде»

Брауни на пару с мини-маршмеллоу

Пирожное "Буше" с ванильным пудингом

Цветочные корзиночки с творожным кремом

Самый шоколадный брауни

Шоколадные печенья-пирожные «Два в одном»

Фотографии «Гасконские ореховые пирожные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!