Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

гошленаПоваренок 5 уровня

17 октября 2016, 22:38
1813

Трюфели с авокадо и арахисовой пастой

Шоколадный трюфель - французское изобретение - изначально готовили из кремовой массы "ганаше", которая состояла из шоколада и сливок. Конфета имела форму шара и обязательно обваливалась в порошке какао. Это изделие обладало фантастическим вкусом, и кулинары моментально возвели трюфель в ранг особенных сладостей. После того как концепция этих замечательных конфет была разработана окончательно, кондитеры стали экспериментировать с различными текстурами трюфеля, добавляя в массу орехи, ликеры или шампанское, обваливая конфеты в кокосовой стружке или мелком сахаре. Я хочу предложить необычные по вкусу, но очень вкусные, сытные и полезные трюфели. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь прекрасным десертом!

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Трюфели с авокадо и арахисовой пастой»:

Авокадо — 1 шт
Шоколад темный — 100 г
Паста арахисовая — 3 ст. л.
Хлопья овсяные — 1 стак.
Стружка кокосовая — 30 г
Курага — 200 г
Лайм — 1 шт
Вода — 5 ст. л.
Сахарная пудра (Haas - для приготовления и украшения десертов) — 3 ст. л.
Какао-порошок — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2791 ккал	белки 60.7 г	жиры 156.8 г	углеводы 315.5 г
Порции
ккал 558.2 ккал	белки 12.1 г	жиры 31.4 г	углеводы 63.1 г
100 г блюда
ккал 296.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 16.7 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Трюфели с авокадо и арахисовой пастой»:

Курагу хорошенько помыть.
Обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
Лайм тщательно промыть в горячей воде.
Обсушить.
На мелкой терке натереть цедру, стараясь снять только зеленую часть кожуры (у меня еще немного лимонной цедры).
С помощью соковыжималки выдавить лаймовый сок.
В сотейнике соединить лаймовый сок, воду.
Добавить курагу, цедру и сахарную пудру Haas - для приготовления и украшения десертов.
Поставить на огонь и проварить на среднем огне несколько минут.
Массу снять с огня и дать слегка остыть.
Затем пробить массу погружным блендером.
Эти временем овсяные хлопья перемолоть с помощью кофемолки в муку.
Авокадо освободить от косточки.
С помощью ложки вынуть мякоть.
В чаше блендера соединить курагу, авокадо и арахисовую пасту.
Пробить до однородности.
Затем добавить овсяную муку и кокосовую стружку.
Тщательно все перемешать.
Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане или в микроволновке.
Шоколадную массу соединить с общей массой и размешать до однородности.
Из полученной массы (600 г) формовать конфетки (у меня 20 штук по 30 грамм).
Трюфель обвалять в какао-порошке.
И отправить в холодильник на хранение.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт детям конфеты пост праздник чаепитие

Вкусы: абрикосовый арахисовый бесподобный изысканный кокосовый лаймовый необычный цитрусовый шоколадный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133296/]Трюфели с авокадо и арахисовой пастой[/url]
[url=/recipes/show/133296/][img]/data/cache/2016oct/17/49/1768631_51443-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Шоколадный трюфель - французское изобретение - изначально готовили из кремовой массы "ганаше", которая состояла из шоколада и сливок. Конфета имела форму шара и обязательно обваливалась в порошке какао. Это изделие обладало фантастическим вкусом, и кулинары моментально возвели трюфель в ранг особенных сладостей. После того как концепция этих замечательных конфет была разработана окончательно, кондитеры стали экспериментировать с различными текстурами трюфеля, добавляя в массу орехи, ликеры или шампанское, обваливая конфеты в кокосовой стружке или мелком сахаре.
Я хочу предложить необычные по вкусу, но очень вкусные, сытные и полезные трюфели. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь прекрасным десертом!

Ингредиенты: Авокадо, Шоколад темный, Паста арахисовая, Хлопья овсяные, Стружка кокосовая, Курага, Лайм, Вода, Сахарная пудра, Какао-порошок.
Тэги: десерт, детям, конфеты, пост, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Трюфели с авокадо и арахисовой пастой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/17/49/1768631_51443-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Трюфели с авокадо и арахисовой пастой" title="Рецепт: Трюфели с авокадо и арахисовой пастой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколадный трюфель - французское изобретение - изначально готовили из кремовой массы "ганаше", которая состояла из шоколада и сливок. Конфета имела форму шара и обязательно обваливалась в порошке какао. Это изделие обладало фантастическим вкусом, и кулинары моментально возвели трюфель в ранг особенных сладостей. После того как концепция этих замечательных конфет была разработана окончательно, кондитеры стали экспериментировать с различными текстурами трюфеля, добавляя в массу орехи, ликеры или шампанское, обваливая конфеты в кокосовой стружке или мелком сахаре.
Я хочу предложить необычные по вкусу, но очень вкусные, сытные и полезные трюфели. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь прекрасным десертом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Трюфели с авокадо и арахисовой пастой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22656">Паста арахисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/501/">конфеты</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133296/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Трюфели с авокадо и арахисовой пастой

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Трюфели с авокадо и арахисовой пастой»:

Авокадо Шоколад темный Паста арахисовая Хлопья овсяные Стружка кокосовая Курага Лайм Вода Сахарная пудра Какао-порошок

Тэги: десерт, детям, конфеты, пост, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 ноября 2016 года elena777 #

Ленуська, потрясающие трюфельки!

1 ноября 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Леночек, большое спасибо!

2 ноября 2016 года elena777 #

20 октября 2016 года lelikloves #

Очень вкусно и аппетитно

20 октября 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо!

19 октября 2016 года natali375 #

Красота! Необычно и очень вкусно

19 октября 2016 года гошлена # (автор рецепта)

Наташенька, большое спасибо!

Рада, что заглянула!

18 октября 2016 года luneva_e #