Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ogiwayПоваренок 7 уровня

18 октября 2016, 17:56
5916

Мокрый манник на персиковом сиропе

Манников много не бывает! Тем более, что этот замешивается на сиропе и им же пропитывается. Нежный, сочный и очень ароматный – такой манник и на праздничном столе не затеряется!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Мокрый манник на персиковом сиропе»:

Крупа манная (250 мл манка ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Сироп персиковый — 400 мл
Крахмал кукурузный (может, чуть больше) — 1/2 стак.
Сметана (20%) — 150 г
Яйцо куриное (отборное) — 2 шт
Масло сливочное — 80 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3862.6 ккал	белки 44.2 г	жиры 111.1 г	углеводы 680 г
100 г блюда
ккал 292.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 51.5 г

Рецепт «Мокрый манник на персиковом сиропе»:

Манную крупу для выпечки я предпочитаю использовать от ТМ «Мистраль» - это действительно качественная крупа, которая не подведет.
Просеянную манку залить равным объемом сиропа.
У меня достаточно густой сироп от домашнего персикового варенья.
Растереть и добавить сметану. Хорошо вымешать.
Оставить набухать на полчаса – а лучше и на час, куда спешить!
Размягченное масло взбить, добавляя по одному яйца.
Вымешивать до полного соединения яиц с маслом.
Смешать манку с яичной массой.
Добавить просеянный крахмал и перемешать.
Тесто должно быть как густое, как на оладьи.
Если что – добавить чуть крахмала.
Погасить соду ложкой лимонного сока, вылить пенку в тесто, быстро размешать и перелить в подготовленную и проложенную пергаментом форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания манника и отставания краев.
Готовый манник слегка пружинит, оставаясь мягким.
Вынуть манник из духовки, вынуть из формы снять бумагу и снова уложить в форму.
И, не спеша, полить несколько раз остатками сиропа, с добавлением двух ложек лимонного сока и немного разведенным теплой водой (или по вашему вкусу).
Каждый раз давать сиропу впитываться в манник, пирог не должен быть мокрым, он должен пропитываться.
Удобно использовать силиконовую широкую кисть.
Оставить манник настаиваться часов на 5, а лучше на ночь, накрыв колпаком.
Перед подачей для красоты посыпать манник – нет, не сахарной пудрой, и так сладко, а сухим молоком.
Подавать к чашке крепкого кофе с молоком – отличное сочетание!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие десерт детям праздник завтрак полдник

Вкусы: сладкий нежный персиковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133338/]Мокрый манник на персиковом сиропе[/url]
[url=/recipes/show/133338/][img]/data/cache/2016oct/18/55/1771014_32084-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Манников много не бывает! Тем более, что этот замешивается на сиропе и им же пропитывается. Нежный, сочный и очень ароматный – такой манник и на праздничном столе не затеряется!

Ингредиенты: Крупа манная, Сироп персиковый, Крахмал кукурузный, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сода, Сок лимонный.
Тэги: выпечка, чаепитие, десерт, детям, праздник, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мокрый манник на персиковом сиропе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/18/55/1771014_32084-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мокрый манник на персиковом сиропе" title="Рецепт: Мокрый манник на персиковом сиропе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Манников много не бывает! Тем более, что этот замешивается на сиропе и им же пропитывается. Нежный, сочный и очень ароматный – такой манник и на праздничном столе не затеряется!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мокрый манник на персиковом сиропе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7671">Сироп персиковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133338/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мокрый манник на персиковом сиропе

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Мокрый манник на персиковом сиропе»:

Крупа манная Сироп персиковый Крахмал кукурузный Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Сода Сок лимонный

Тэги: выпечка, чаепитие, десерт, детям, праздник, завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

31 октября 2016 года Тирина #

Приготовила. Использовала сироп из черноплодной рябины, оставшийся после приготовления изюма. Поэтому цвет получился очень оригинальный

. Крахмала пришлось добавить почти стакан. Может, из-за того, что сироп у меня менее густой. Сверху, для усиления впечатления, покрыла "глазурью" из протёртой брусники с крахмалом

Получился сочный вкусный пирог.Вам- спасибо за рецепт.

31 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

А Вам большое спасибо за доверие к рецепту и добрый отзыв!

Количество крахмала может быть разное, главное, чтобы тесто вышло густое. А покрыть сверху глазурью -отличная идея!

22 октября 2016 года Таня-кофеманка #

Прекрасно,что мокрый)))

23 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, манник не младенец, мокрый лучше!

20 октября 2016 года Жанночкин # (модератор)

Какая аппетитная прелесть!

Оксаночка,ооочень интересный манник,сама редко такие штучки делаю!
Прекрасный рецепт,интригующий,манящий и ооочень презентабельный!

21 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Жанночка!

Да, выглядит симпатично и вкусный.

20 октября 2016 года lelikloves #

Превосходный манник

20 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Вкусный и сочный получился.

20 октября 2016 года Himbeeren #

Манник красавец!

20 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Самой нравится!

Спасибо, Жанночка!

19 октября 2016 года krolya13 #

он не просто хорош, он ну оооочень хорош, а структура, структура то какая

20 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, вот хорошо вышел!

Спасибо, Заюшка!!!!!!!

19 октября 2016 года dldlfkfk #

20 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

19 октября 2016 года veronika1910 #

Шикарный манник

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

19 октября 2016 года Kuss #

Чем мокрее - тем сочнее!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Точно-точно! Но чтоб весь сироп впитался, как в губку.

19 октября 2016 года Angel-Wise #

Отличный манник

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Вика!

19 октября 2016 года Ксения40 #

Для меня манник - это вкус детства

мама пекла его часто

У Вас рецепт интересный

Вам+

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ксения!

И я практически с детства пеку его-со школы еще.

Спасибо!

Может быть, перейдем на "ты?"

19 октября 2016 года Ксения40 #

Большое спасибо, Ксения! И я практически с детства пеку его-со школы еще. Спасибо!
Может быть, перейдем на "ты?"

С удовольствием, тезка

Я тоже Оксана

Будем знакомы!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 октября 2016 года elena777 #

Очень красивый и вкусный манник!

Фото такие аппетитные!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

19 октября 2016 года elena777 #

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

18 октября 2016 года Nienulka #

Какой хорошенький

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И не говори, Ниночка!

Сердечко вон удалось!

Спасибо!

18 октября 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, какой ароматный красавец-манник!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ируша!

Хорош вышел, сынуля утром и перед школой плотненько пообщался с ним.

18 октября 2016 года mellorn #

Оксана, чудесный пирог! Ароматный, сочный!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая! Сочный точно!

Не уходи, а!

18 октября 2016 года olga2121972 #

Прекрасный пирог!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!

18 октября 2016 года Okoolina #

Какой красавчик)

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

18 октября 2016 года golubga #

Шикарный манник!!!

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И правда хорош.

Спасибо, Оленька!

18 октября 2016 года Елена-13 #

Оксаночка, манник чудесный

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

18 октября 2016 года КотТуся #

Какой аппетитный манник

19 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мокрый манник на персиковом сиропе

Ингредиенты для «Мокрый манник на персиковом сиропе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мокрый манник на персиковом сиропе»:

Похожие рецепты

Постный банановый пирог

Пирог из сметанного теста со сливами "Наслаждение"

Цитрусовый пирог с клюквой

Маково-манный пирог со сливой

Пирог яблочный с овсяными хлопьями

Банановый пирог со сметанным кремом

Пирог "Отзвуки лета"

Творожно-мясной пирог "Инь-Ян"

Пирог "Клубничный восторг"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!