В центре Кошиц, на Главной улице, есть уютное кафе "Аида". Там я и попробовала этот "Колач с пудингом". "Умеют же люди печь!"- проговорил муж, уплетая второй колачик. Пришлось проявить мастерство уговаривания и узнать рецепт этого замечательного десерта. Сегодня хочу угостить вас, Поварята! Заходите в гости.
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 21 октября 2016, 17:02
- 6603
Десерт "Словацкий колач с пудингом"
Ингредиенты для «Десерт "Словацкий колач с пудингом"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Масло подсолнечное — 50 г
- Молоко — 120 мл
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Шоколад белый (растопленный) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 упак.
Начинка
- Молоко — 500 мл
- Пудинг (продукция фирмы "Нааs" 1 упаковка 24гр. плюс пол упаковки 12гр.Пудинг шоколадный) — 36 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 80 г
- Печенье (1 упаковка сливочного печенья белого) — 100 г
- Сметана — 250 г
- Ванильный сахар — 2 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4290.3 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
225.4 г |
углеводы
502 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 29.4 г |
Рецепт «Десерт "Словацкий колач с пудингом"»:
-
Яйца взбить миксером с сахаром.
Добавить растопленный шоколад и подсолнечное масло -
Добавить молоко, муку, смешанную с разрыхлителем.
Взбиваем, не боимся! -
Форму 28 х 22 (у меня с разъемными краями) смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой.
Перевернуть форму и потрясти от лишней муки.
Выливаем тесто в форму.
Печем в разогретой духовке при 180 гр 18-20 минут.
Готовый корпус полностью остудить! -
Тем временем приготовим начинку.
Поставим на огонь 250 г молока и 100 г сахара.
В оставшихся 250 граммах холодного молока размешаем шоколадный пудинг продукции"Нааs". -
В горячее сладкое молоко добавим разведенный пудинг и доведем до кипения.
Варим до загустения. -
В еще сильно теплый пудинг добавим масло.
Взбить. -
На полностью остывший корпус выкладываем еще теплый пудинг
-
Сверху, на пудинг выкладываем сливочное белое печенье, в один слой.
Поставим полностью остудить. -
Взбить сметану и ванильный сахар.
На полностью холодный "Колач" выкладываем слой сметаны.
Оставить в холодильнике минимально 6 часов, желательно на ночь!
Ох! Как я боялась! Как разрезать, чтобы угадать, где печенье имеет край?
Зря Боялась! Все так пропиталось, что можете резать на произвольные кусочки!
Посыпать сверху тертым шоколадом и подавать, нарезав на кусочки... Это обязательно!
Очень вкусно и красиво!
Угощайтесь!
Приятного Всем аппетита!
Зря Боялась! Все так пропиталось, что можете резать на произвольные кусочки!
Посыпать сверху тертым шоколадом и подавать, нарезав на кусочки... Это обязательно!
Очень вкусно и красиво!
Угощайтесь!
Приятного Всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2017 года Джульета #
Никогда не слышала о таком, хорошая "штука" конкурсы
Я правильно поняла: пудинг варим с 1,5 пакетиков сухого пудинга? Вместе белый и шоколадный? И еще вопрос по форме: какой размер круглой формы посоветуете?
21 февраля 2017 года Anhel #
21 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Печенье Савоярди очень нежное, как мне кажется, оно очень
чувствительное на влагу.Но... пробуйте! Потом расскажете.
12 февраля 2017 года Talila #
Знакомая матушка-сербка дала мне рецепт похожего сербского колача.
Только она не делает слой из теста. Только печенье, пудинг и ещё один слой из яблочного пюре с желатином. Очень лёгкий десерт и вкусный десерт который подают с ванильным соусом.
26 октября 2016 года Зольга2 #
27 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
26 октября 2016 года мисс #
26 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
25 октября 2016 года aos1252 #
26 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Вот сегодня дала рецепт с Дамскими пальчиками(печеньем)
Чискейк Тирамису...
24 октября 2016 года Ирушенька #
24 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
24 октября 2016 года AlenaF #
На будущее, если хотите отметить границы для разреза, воткните на стыке зубочистки. Хотя, как я понимаю, тут этого не надо, потому как печеньки пропитались.
24 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Но! Большое спасибо за чудный совет!
24 октября 2016 года AlenaF #
24 октября 2016 года victoria ms #
24 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
23 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Валентина Шеенко #
23 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Kuss #
23 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
22 октября 2016 года ogiway #
23 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Буду повторять для мужа
23 октября 2016 года ogiway #
23 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
23 октября 2016 года ogiway #
22 октября 2016 года veronika1910 #
23 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
22 октября 2016 года marbela #
23 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
спасибо большое
23 октября 2016 года marbela #
22 октября 2016 года Елена-13 #
23 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
22 октября 2016 года nusehka #
22 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
22 октября 2016 года SNEJKA #
22 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Olgastih #
22 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Alohomora #
22 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
28 октября 2016 года Alohomora #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: