Девочки и мальчики, всем привет! И опять я к вам с рецептом очень вкусного ржаного хлеба. Он получается не высоким, плотноватым, его можно порезать на очень тонкие, почти прозрачные ломтики и он не крошится. Заходите ко мне в гости!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 24 октября 2016, 17:14
- 71642
Ржаной хлеб "Дивенский"
Ингредиенты для «Ржаной хлеб "Дивенский"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука ржаная — 200 г
- Мед — 50 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1,5 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Вода — 180 мл
- Шоколад темный (с содержанием какао 70% и более) — 20 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Тмин — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2535.7 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
55.7 г |
углеводы
466.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 47.6 г |
Рецепт «Ржаной хлеб "Дивенский"»:
-
Наши продукты.
-
В ковшик вылить воду, молоко, добавить мед и шоколад.
На среднем огне растворить мед и шоколад.
Кипятить не надо! -
Остудить жидкую смесь до 36-37° С.
-
В ведерко ХП сложить все продукты согласно инструкции.
-
Выбираем программу "Основной хлеб" (если есть режим "Ржаной" -то его), размер - М (в моей ХП это на 400-500 г муки) и нажимаем кнопку "Старт".
-
Вот такой колобок получается во время замеса.
-
По окончании программы, вытаскиваем хлеб, заворачиваем его в полотенце и даем полностью остыть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2022 года n schnitko #
2 марта 2020 года Kot-O-Fota #
[+5]1 мая 2019 года helena1961 #
[+5]26 января 2019 года lioliy1967 #
[+5]5 ноября 2018 года Сар_Татьяна #
7 ноября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
13 сентября 2018 года regizo #
28 сентября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
13 апреля 2018 года Андрей СВАО #
вопрос по рецептуВопрос, надо ли после первой расстройки его обминать, или сразу после первого подъема печь?
Поднимать ставлю на 50 минут при температуре 36 градусов, не очень высоко поднимается, или так и должно быть?
Еще интересно какая нужна температура и время?
Пеку 1 час, потом переворачиваю и еще 40 минут
Температура 150 градусов, на 150 немного подгорает ( в смысле чернеет местами)
И еще вопрос - тмин семечками добавляется, или их надо растолочь в порошок?
(Я добавляю семечками)
28 декабря 2017 года FIMblCH #
2 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 ноября 2017 года Дракошка76 #
9 ноября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
27 августа 2017 года milena0606 #
[+5]31 августа 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 сентября 2017 года milena0606 #
27 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2017 года nellino4 #
вопрос по рецепту9 апреля 2017 года акчуч #
[+5]9 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 апреля 2017 года Anna Yurevna #
[+2]2 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 апреля 2017 года Anna Yurevna #
2 апреля 2017 года t lena78 #
Спасибо)
2 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2017 года Котенок Гав #
[+5]2 марта 2017 года ленушка87 #
[+5]2 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
11 февраля 2017 года Оксана Дяконенко #
12 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2017 года Ирина Александр #
22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
19 января 2017 года Юнона Лайф #
[+5]19 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 декабря 2016 года msamolh #
вопрос по рецепту23 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: