Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

ogiwayПоваренок 7 уровня

25 октября 2016, 8:45
5507

Свиные языки по-чикагски

Вкусный и интересный рецепт. Я нашла его несколько лет назад в одном кулинарном журнальчике и с тех пор иногда готовлю. Ароматные, островатые, кисло-сладкие язычки становятся еще вкуснее с добавлением соевого соуса и гарнира из кукурузы.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Свиные языки по-чикагски»:

Язык свиной — 3 шт
Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
Лук-порей (белая часть) — 1/4 шт
Перец чили (свежий) — 1/2 шт
Курага (кисло-сладкая) — 10 шт
Чернослив — 8 шт
Соевый соус (классический ТМ"Киккоман") — 3 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Вино красное сухое — 100 мл
Корица (палочкой) — 1 веточ.
Тимьян — 1 щепот.
Орех мускатный — 1 щепот.
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Кукуруза (вареная в початках) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4047.3 ккал	белки 213.6 г	жиры 158.1 г	углеводы 433 г
100 г блюда
ккал 210.8 ккал	белки 11.1 г	жиры 8.2 г	углеводы 22.6 г

Рецепт «Свиные языки по-чикагски»:

Языки промыть, залить холодной водой и сварить почти до готовности. Облить ледяной водой и очистить от кожицы. Нарезать крупными кубиками. Овощи промыть и нашинковать некрупно. Сухофрукты промыть и залить горячей водой на 15 минут.
Разогреть ложку масла в сотейнике и обжарить языки с луком, чесноком и чили до мягкости и легкого румянца.
Добавить замоченные и обсушенные сухофрукты, посыпать коричневым сахаром и обжаривать минут 5, помешивая.
Влить соевый соус и красное вино, выпарить две трети жидкости при помешивании. Добавить 100 мл воды, в которой замачивались сухофрукты и тушить под крышкой 10 минут.
Посыпать языки пряностями, положить палочку корицы – не стоит заменять молотой будет слишком интенсивный запах – и прогреть еще минуту. Снять с огня и дать настояться под крышкой.
Отдельно обжарить на ложке масла отварные кукурузные початки, нарезанные крупными кусочками, до легкого румянца со всех сторон. Подавать язычки горячими, гарнировав кукурузой и дополнив свежими овощами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: второе горячее обед гости ужин

Вкусы: мясной острый пряный кисло-сладкий насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133679/]Свиные языки по-чикагски[/url]
[url=/recipes/show/133679/][img]/data/cache/2016oct/25/43/1789620_24366-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Вкусный и интересный рецепт. Я нашла его несколько лет назад в одном кулинарном журнальчике и с тех пор иногда готовлю. Ароматные, островатые, кисло-сладкие язычки становятся еще вкуснее с добавлением соевого соуса и гарнира из кукурузы.

Ингредиенты: Язык свиной, Лук репчатый, Лук-порей, Перец чили, Курага, Чернослив, Соевый соус, Сахар коричневый, Вино красное сухое, Корица, Тимьян, Орех мускатный, Перец черный, Масло растительное, Кукуруза.
Тэги: второе, горячее, обед, гости, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные языки по-чикагски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/25/43/1789620_24366-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные языки по-чикагски" title="Рецепт: Свиные языки по-чикагски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и интересный рецепт. Я нашла его несколько лет назад в одном кулинарном журнальчике и с тех пор иногда готовлю. Ароматные, островатые, кисло-сладкие язычки становятся еще вкуснее с добавлением соевого соуса и гарнира из кукурузы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные языки по-чикагски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5666">Язык свиной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133679/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные языки по-чикагски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Свиные языки по-чикагски»:

Язык свиной Лук репчатый Лук-порей Перец чили Курага Чернослив Соевый соус Сахар коричневый Вино красное сухое Корица Тимьян Орех мускатный Перец черный Масло растительное Кукуруза

Тэги: второе, горячее, обед, гости, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

321

Салат с солёной или копчёной рыбой

19
321
12719

684

Курочка в сырном кляре

7
684
12101

770

Пирожные без выпечки "Новогодние шишки"

46
770
16933

Комментарии и отзывы

27 октября 2016 года Wera13 #

31 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!

26 октября 2016 года lamer #

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 октября 2016 года Kuss #

Отличные языки! И с кукурузой - как здорово!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, с кукурузой вкуснооооо!!!!!!!!

Спасибо, Натуся!

25 октября 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, шикарное блюдо с богатым вкусом!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

Так оно и было все!

25 октября 2016 года Svetttttt #

Какое буйство красок, и ароматов, и вкусовых ощущений! Супер!!!!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Буйствую, моя девочка, изо всех сил!

Спасибо, Светуля!

25 октября 2016 года lelikloves #

Очень аппетитно

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Оленька, большое спасибо!

25 октября 2016 года sentyabr #

Язычки выдающиеся, Ксюш! В таком то сопровождении - улет!

Не удивлюсь, если улетели моментально...

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

У нас-то? И не сомневайся-упорхнули тут же!

Спасибо, Мариночка!

25 октября 2016 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!

25 октября 2016 года Himbeeren #

Очень аппетитно!!!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Очень!

Спасибо, Жанночка!

25 октября 2016 года Беннито #

Обожаю!

Забрала! Здорово с курагой, да еще с кукурузой!

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!

Кукуруза такая очень вкусная, я по осени просто вот так обжариваю готовую -и нарезаю сразу-чтоб есть удобнее было.

25 октября 2016 года Елена-13 #

Оксаночка, красота и очень аппетитно

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

25 октября 2016 года Ange77 #

Обалденно вкусное блюдо, сочетание ингредиентов очень сбалансированное!

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо большое !

25 октября 2016 года varenie555 #

Удивительный рецепт, именно с языком! Спасибо

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, Анжелика, интересно, с мясом привычнее, но и пряности интересно скомпонованы.

25 октября 2016 года Суслик Маринка #

Очень интересный, насыщенный вкусами рецепт!

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка! Насыщенный точно!

25 октября 2016 года victoria ms #

Как всё аппетитненько! Красотулешно!

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Последние аккорды уже! Завтра еще мяско подберу и все.

25 октября 2016 года krolya13 #

язычки с огоньком... уххх

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, ух мало-мало!

25 октября 2016 года veronika1910 #

Оксана! Роскошный рецепт

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

25 октября 2016 года lgrant #

Оксан, прям для меня))) лежат языки в морозилке уже пару месяцев, нужно делать)))

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Нужно, Леночка! Пряно, вкусно и непривычно так с языками-то.

25 октября 2016 года larisazhuk71 #

Оксана очень красиво представляю как вкусно как только сделаю телефон все фото пришлю

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ларисочка! Надеюсь, тебе понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиные языки по-чикагски

Ингредиенты для «Свиные языки по-чикагски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные языки по-чикагски»:

Похожие рецепты

Говяжья печень "Просто ужин"

~ Migas Manchegas ~

Тушеные свиные сердечки в майонезе

Капуста с печенью "Душевное блюдо"

Луковые бочонки с куриной печенью и рисом

Печень в молоке

Рулька в горчично-сметанном соусе

Печень жареная

Печень телячья с шалфеем

Попробуйте приготовить вместе

Салат с солёной или копчёной рыбой

Курочка в сырном кляре

Пирожные без выпечки "Новогодние шишки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!