За окном золотая осень и листопад... За теплым семейным столом собирается вся семья и чаевничает с красивым и вкусным пирогом. Обязательно приготовьте этот легкий пирог! Пирог получается мягким, а начинка ароматной и сочной. Это тесто хорошо поднимается и держит форму. Приятных вам хлопот на кухне!
Даша МихайловнаПоваренок 5 уровня
- 30 октября 2016, 0:14
- 40485
Песочный пирог "Осенний лист"
Ингредиенты для «Песочный пирог "Осенний лист"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (82% жир., комнатной температуры) — 150 г
- Сметана — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 щепот.
Начинка
Украшение
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4340.6 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
163.2 г |
углеводы
657.3 г |
| Порции | |||
| ккал 542.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 82.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Песочный пирог "Осенний лист"»:
-
Смешайте все ингредиенты для теста.
-
Вымесите и скатайте тесто в шар. Предвидя вопросы по отсутствию разрыхлителя, скажу, что в составе теста для этого достаточно жиров.
-
Разделите на две части, каждую раскатайте в круглый пласт диаметром примерно 25 см. С помощью шаблона из бумаги вырежьте кленовый лист. Переложите заготовку на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом.
-
Для начинки яблоки очистите и нарежьте тонкими слайсами или потрите на крупной терке. Посыпьте яблоки сахаром и корицей. Накройте сверху второй заготовкой из теста и тщательно защипните края, чтобы во время запекания не вытекал сироп. Здесь показана моя ошибка: я распределила начинку слишком близко к краям теста и сок при выпечке немного вытекал. Не критично, но лучше все-таки отступать от края по 1 см и хорошо защипнуть края.
Из обрезков теста раскатайте круг, разрежьте на 5 частей и сформируйте 1 ножку для пирога-листа и 4 листика-печенья.
Начинку в этом пироге можно менять по своему вкусу: любимый джем, измельченные грецкие орехи с сахаром и корицей, к яблокам можно добавить сухофрукты. -
Разогрейте духовку до 180*С и выпекайте пирог до сухой лучинки примерно 25-30 минут.
Готовый пирог посыпьте сверху сахарной пудрой и по желанию украсьте какао. Приятного чаепития и яркой осени!
С этим ярким осенним пирогом я хочу поздравить прекрасную женщину, отзывчивого человека и талантливого поваренка, Любашу (Vishnja).
Любаша, с удовольствием поздравляю тебя с днем рождения! Желаю тебе счастья, здоровья, любви и теплоты человеческих отношений!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2018 года marika_glina #
21 февраля 2017 года Dinni #
22 февраля 2017 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года inulia68 #
4 декабря 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Надежда #
30 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Vishnja #
13 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Vishnja #
А... разрезать...листочек...!!!
13 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
за яркую осень!
13 ноября 2016 года Vishnja #
Отлично! За твой подарок, наш (!) пирог и за яркую осень!
13 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года yugai ludmila65 #
13 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года lelikloves #
13 ноября 2016 года Vishnja #
14 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
14 ноября 2016 года Vishnja #
меня
14 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
14 ноября 2016 года Vishnja #
7 ноября 2016 года Леди на диете #
7 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Валентина Максимова #
5 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года axynia #
4 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года zbulavina #
4 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Сашуленок #
4 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Елена Шендрик #
4 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
а давайте печь
4 ноября 2016 года Баба Аня #
4 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Светлана Миняйло #
4 ноября 2016 года Светлана Миняйло #
4 ноября 2016 года Светлана Миняйло #
4 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года Георгиева Светлана #
3 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года Алёнчик-2016 #
Единственный момент, что у меня вытек сок из пирожка и получилась карамель, которую я мелко поломала и посыпала ей листик... Даша, спасибо Вам огромное за такой рецепт!
зы.немного отличается внешне от Вашего, но буду стремиться к совершенству!
3 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года Алёнчик-2016 #
3 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года Анна Медведь #
2 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года olg1170 #
2 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года len4ek #
2 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: