Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды

BellicaMorsПоваренок 1 уровня

31 октября 2016, 20:46
8594

Вяленые помидоры

Этот рецепт подсказала мне моя подруга, попробовав эти помидорки, делаю их каждую неделю, потому что они так быстро съедаются семьёй. Особенно вкусно в сочетании с сыром фета или брынзой.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Помидор (Лучше всего подходят сорта, где меньше косточек, больше мякоти) — 1.5 кг
Чеснок — 2 шт
Сахар — 4 ч. л.
Соль — 3 ч. л.
Розмарин
Базилик
Тимьян
Укроп
Майоран

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 750

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 506.4 ккал	белки 13.6 г	жиры 3.6 г	углеводы 110 г
Порции
ккал 0.7 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0.1 г
100 г блюда
ккал 30.3 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Вяленые помидоры»:

Подготавливаем все нужные ингредиенты.
Помыть, порезать помидоры вдоль на 6 частей. Разложить на противень. Можно положить на пергамент.
Смешать соль, сахар и смесь прованских трав. У меня это розмарин, базилик, тимьян, укроп, майоран. Три чайные ложки, столько же соли, четыре ложки сахара. Указанного количества хватит на два подноса.
Посыпать приготовленной смесью помидоры
Отправить в духовку на минимальную температуру. Первый час-два вялить с закрытой духовкой, потом её немного приоткрыть. Готовы помидоры тогда, когда из них не вытекает сок
В баночку налить пару столовых ложек оливкового масла. Сложить туда помидоры, перекладывая каждый слой, нарезанным поперёк чесноком. Каждый слой немного придавливать. Если нужно, масла можно немного добавить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: духовка заготовка

Вкусы: насыщенный чесночный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/133989/]Вяленые помидоры[/url]
[url=/recipes/show/133989/][img]/data/cache/2016oct/31/02/1797237_28717-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Этот рецепт подсказала мне моя подруга, попробовав эти помидорки, делаю их каждую неделю, потому что они так быстро съедаются семьёй. Особенно вкусно в сочетании с сыром фета или брынзой.

Ингредиенты: Помидор, Чеснок, Сахар, Соль, Розмарин, Базилик, Тимьян, Укроп, Майоран.
Тэги: духовка, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вяленые помидоры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016oct/31/02/1797237_28717-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вяленые помидоры" title="Рецепт: Вяленые помидоры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт подсказала мне моя подруга, попробовав эти помидорки, делаю их каждую неделю, потому что они так быстро съедаются семьёй. Особенно вкусно в сочетании с сыром фета или брынзой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/130/">
          Консервированные плоды
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/133989/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вяленые помидоры

Категория: Заготовки › Консервированные плоды

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Помидор Чеснок Сахар Соль Розмарин Базилик Тимьян Укроп Майоран

Тэги: духовка, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4813

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

383
4813
164691

2470

Томаты вяленые в микроволновке

134
2470
77589

2297

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника

357
2297
101202

1736

Томаты вяленые, кисло-сладкие с соевым соусом

109
279
7524

187

Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле

19
187
13021

107

Вяленые помидоры

12
107
12710

Показать все варианты рецепта (18)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2016 года ВалПлах #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, BellicaMors! У меня два вопроса:
1. Минимальная температура - это какая? У моей духовки минимум - это 50 градусов.
2. Сколько ж всего по времени вялить: 2,5 ч., 3, 4, и т.д.?

1 ноября 2016 года Наливайчики #

В сушилке с хорошей вентиляцией это займёт часов 12. В духовке если в ней нет конвекции и при минимальной температуре (читай : не выше 40) - пару - тройку дней))) плюс шикарное дополнение к счёту за электричество.
ЗЫ: пойду ка я займу помидорками сушилку...

1 ноября 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

Честно говоря, я не знала, что есть духовки с такой маленькой температурой. У меня простая газовая духовка. Я ставлю на 140. Занимает это около трёх часов.

1 ноября 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

↑Ответ для ВалПлах

Здравствуйте! В моей духовке минимальная это 140. Так что ставьте на столько и два часа с закрытой, потом приоткройте. Дальше можно закрыть, но проверять каждые минут 15.

1 ноября 2016 года ВалПлах #

Спасибо!

1 ноября 2016 года luneva_e #

Настюш! Великолепный рецепт!

1 ноября 2016 года Суслик Маринка #

Обожаю вяленые томаты! Спасибо за новый вариант!

1 ноября 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

На здоровье!!!

31 октября 2016 года БЕСЯ #

Утащила в закладки,спасибки!!

31 октября 2016 года топиарий #

Замечательные помидорки получились!!!

31 октября 2016 года subsidii66 #

Отличный рецепт.

31 октября 2016 года ekaterina sedinkina #

А как долго они могут храниться в холодильнике?

31 октября 2016 года ekaterina sedinkina #

Аппетитные помидорки!!!

31 октября 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)

Могут храниться около двух недель.

14 ноября 2016 года Каффи #

Я по такому рецепту делаю каждое лето. Хранятся с августа до декабря. И то, не потому что портятся, а просто съедаются. Баночки перед укладкой помидор стерилизую, помидоры кладу уже холодными, масло растительное тоже холодное. Стоят, как миленькие.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Вяленые помидоры

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вяленые помидоры»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов