Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Три сестрыПоваренок 5 уровня

6 ноября 2016, 19:26
3087

Салат осенний с редькой

Говорят женщина может сделать из ничего 3 вещи: прическу, салатик и трагедию. Примерно так получился у меня и этот салат. Он рождался постепенно: сначала я думала какой бы салат сделать из редьки... Потом решила добавить туда курочку и соленый огурчик... Затем задумалась на тему заправки. В общем получился очень симпатичный салатик: свежий и сытный, и с пикантной ноткой.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат осенний с редькой»:

Салат

Листья салата / Салат (У меня Романо, можно другой хрустящий салат) — 6 шт
Редька (Половина крупной черной (внутри она белая) редьки) — 1/2 шт
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Филе куриное (Филе половины грудки) — 200 г
Огурец соленый — 2 шт
Зелень (У меня лук, петрушка и укроп.) — 1/2 пуч.
Масло подсолнечное (Для обжарки лука и курицы) — 1 ст. л.

Заправка

Яйцо куриное — 1 шт
Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль (Морская) — 1/2 ч. л.
Перец черный (У меня смесь перцев в мельничке) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 903.1 ккал	белки 61.3 г	жиры 60.1 г	углеводы 25.4 г
Порции
ккал 150.5 ккал	белки 10.2 г	жиры 10 г	углеводы 4.2 г
100 г блюда
ккал 106.2 ккал	белки 7.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 3 г

Рецепт «Салат осенний с редькой»:

Порвем листья салата в салатник.
Добавим туда натертую на крупной терке редьку.
Лук порежем полукольцами или четверть кольцами (смотря какого размера луковица) и слегка обжарить на небольшом количестве масла до прозрачно-золотистого цвета.
Дать остыть и выложить в салатник.
На этой же сковороде поджарить куриное филе, порезанное небольшими кусочками.
Дать остыть и тоже в салатник.
Порезать тонкими полосочками соленые огурчики.
Делаем заправку.
Приготовить яйцо пашот вашим любимым способом.
У меня способ с поваренка: в миску налить стакан кипятка и 1 ч. л. яблочного уксуса, разбить туда яйцо, готовить в микроволновке 40 секунд на максимальной мощности.
Добавим к яйцу горчицу (у меня дижонская) и масло.
Размешаем вилкой до максимальной однородности, добавим соль и перец по вкусу.
Добавим заправку в салат и размешаем.
Перед подачей добавим мелко порезанную зелень.
Вот такой красивый салатик у нас получился!
Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска праздник

Вкусы: свежий пикантный куриный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134227/]Салат осенний с редькой[/url]
[url=/recipes/show/134227/][img]/data/cache/2016nov/06/23/1804264_10720-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Говорят женщина может сделать из ничего 3 вещи: прическу, салатик и трагедию. Примерно так получился у меня и этот салат. Он рождался постепенно: сначала я думала какой бы салат сделать из редьки... Потом решила добавить туда курочку и соленый огурчик... Затем задумалась на тему заправки. 
В общем получился очень симпатичный салатик: свежий и сытный, и с пикантной ноткой.

Ингредиенты: Листья салата, Редька, Лук репчатый, Филе куриное, Огурец соленый, Зелень, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Горчица, Соль, Перец черный.
Тэги: салат, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат осенний с редькой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/06/23/1804264_10720-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат осенний с редькой" title="Рецепт: Салат осенний с редькой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Говорят женщина может сделать из ничего 3 вещи: прическу, салатик и трагедию. Примерно так получился у меня и этот салат. Он рождался постепенно: сначала я думала какой бы салат сделать из редьки... Потом решила добавить туда курочку и соленый огурчик... Затем задумалась на тему заправки. 
В общем получился очень симпатичный салатик: свежий и сытный, и с пикантной ноткой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат осенний с редькой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134227/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат осенний с редькой

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат осенний с редькой»:

Листья салата Редька Лук репчатый Филе куриное Огурец соленый Зелень Масло подсолнечное Яйцо куриное Горчица Соль Перец черный

Тэги: салат, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1249

Салат из свеклы с горчицей

89
1249
24092

194

Тефтели выходного дня

82
194
18549

1102

Рулеты из куриных грудок

26
1102
8498

Фотографии «Салат осенний с редькой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

16 марта 2017 года Арина А #

+19

[+4]

Спасибо большое - салат стал приятным дополнением к ужину. С яйцом пашот заморочки не получилось - использовала просто сваренное вкрутую. Но в целом заправка понравилась. Немного не поняла редьку - она почему-то не "влилась" в общую картину - хочу попробовать со сметаной приготовить - мне кажется, она добавит именно нежности и поможет связать все ингредиенты.

16 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Рада, что салат в целом понравился! Подстройте под себя то, что не подошло... Надеюсь, что получится! Еще момент, может надо было чуть постоять салату? Редька сама по себе ярким вкусом обладает, может надо было время, чтоб про питалась заправкой?

16 марта 2017 года Арина А #

Возможно, тогда зелень нужно добавлять непосредственно перед подачей... в общем надо перепробовать - потому то сочетание очень приятное!

16 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

10 марта 2017 года Демурия #

+27

[+5]

Очень люблю салаты с редькой: и вкусно и полезно. А здесь еще такая богатая и роскошная заправка, что пройти мимо просто не возможно. Очень актуально вписался маринованный огурчик. Вобщем салат нам понравился черезвычайно!
Спасибо!!!

10 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо большое за замечательные фото! Я так рада, что салатик понравился! Я тоже его нежно люблю

3 марта 2017 года subsidii66 #

+20

[+5]

Очень вкусный, сытный, неизбитый салат! Заправка изумительная. У меня редька зелёная, так как чёрной не было, и филе индейки, остальное все по рецепту. Однозначно буду повторять, очень понравился салатик! Норочка, огромное спасибо!

3 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой красивый отчет!!! Просто безумно приятно, что понравился, Света!!!

3 марта 2017 года subsidii66 #

Нора, салат действительно очень вкусный, и, если исключить мясо и яйцо, будет отличным блюдом на постном столе.

3 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

4 марта 2017 года Yulya-zefirka #

↑Ответ для subsidii66

Хороший салатик. Тоже на редьку потянуло?

4 марта 2017 года subsidii66 #

Да, Юленька, тоже захотелось!

Кстати, зелёная редька вообще не "благоухает"!

А салат очень вкусный!

4 марта 2017 года Yulya-zefirka #

Я тоже редьку зеленую купила

Нашла для себя рецепты без лука

4 марта 2017 года subsidii66 #

Поделишься?

4 марта 2017 года Yulya-zefirka #

Конечно! В личку напишу тебе.

8 ноября 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

8 ноября 2016 года Три сестры # (автор рецепта)

Мерси

7 ноября 2016 года victoria ms #

Нора, отличный салат!

Очень люблю редьку!

3 марта 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

И как это я пропустила, не ответила? Мне понравилось такое сочетание. Дети, правда, не очень оценили, ела только старшая, редьку не едят. А нам с мужем очень понравился!

4 марта 2017 года victoria ms #