Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

frogy1Поваренок 1 уровня

7 ноября 2016, 1:22
6190

Чак-чак

Восточная сладость, традиционное блюдо татарской кухни.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Татарская

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Яйцо куриное — 10 шт
Сахар (1 стакан сахара используются для заливки) — 1,3 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Сода (я использовала соду Haas) — 1\4 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Мука кукурузная — 0,5 кг
Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
Ванилин (я использовала ванилин Haas) — 1 пакет.
Мед (для заливки) — 1 кг
Масло растительное (для жарки) — 1 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12172.6 ккал	белки 70 г	жиры 859.2 г	углеводы 1033.5 г
Порции
ккал 1217.3 ккал	белки 7 г	жиры 85.9 г	углеводы 103.4 г
100 г блюда
ккал 468.2 ккал	белки 2.7 г	жиры 33 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Чак-чак»:

Смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду, лимонный сок, ванилин.
Отмеряем нужное количество муки. Для своего чак-чака я использовала кукурузную и пшеничную муку. Смешивает муку с жидкими ингредиентами
Замешиваем тесто, так чтобы не прилипало к рукам
Раскатываем из теста жгутики и режем небольшими кусочками.
Жарим тесто во фритюре до золотистого цвета
Получаются вот такая заготовка для нашего чак-чака.
Готовим заливку: доводим до кипения мед и сахар, даем немного покипеть, постоянно помешивая
Перемешиваем мед и заготовки из теста, влажными руками выкладываем чак-чак в форме пирамидки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед : На десерт

Теги: жарить

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134244/]Чак-чак[/url]
[url=/recipes/show/134244/][img]/data/cache/2016nov/07/21/1804684_70495-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Восточная сладость, традиционное блюдо татарской кухни.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Сода, Сок лимонный, Соль, Мука кукурузная, Мука пшеничная, Ванилин, Мед, Масло растительное.
Тэги: жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чак-чак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/07/21/1804684_70495-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чак-чак" title="Рецепт: Чак-чак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Восточная сладость, традиционное блюдо татарской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чак-чак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134244/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чак-чак

Восточная сладость, традиционное блюдо татарской кухни.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Яйцо куриное Сахар Молоко Сода Сок лимонный Соль Мука кукурузная Мука пшеничная Ванилин Мед Масло растительное

Тэги: жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

750

Чак-чак

27
750
10972

615

Чак-чак

51
615
97074

587

Татарский чак-чак

62
587
15654

534

Чак-чак

24
534
7055

275

Чак-чак

18
275
14928

229

Струффоли

58
229
14969

212

Чак-чак

6
212
2770

183

Чак-чак домашний

28
183
119523

174

Чак-чак

77
174
20040

139

Чак-чак

55
139
14616

136

Татарские сладости

27
136
22346

119

Чак-чак

1
119
2764

113

Сладкий десерт "Тейдлах"

35
113
8178

Чак-чак "Любительский"

19
53
11350

Чак-чак

20
36
7692

Новогодний чак-чак "Поволжье"

20
23
6085

Показать все варианты рецепта (16)

Комментарии и отзывы

7 ноября 2016 года рева-2016 #

Вкусноооо! Боюсь если приготовлю, не смогу остановится!!!!

7 ноября 2016 года Wera13 #

7 ноября 2016 года subsidii66 #

Чак-Чак обожаю, очень вкусно

7 ноября 2016 года мисс #

мамочка делала... лет 40 назад, вкуснотища

7 ноября 2016 года Nika #

Вот и я подумала, что из детства рецепт.

7 ноября 2016 года Nika #

Надо попробовать. Должно быть вкусно!

(Люди, минусы ставите, не скрывайтесь, а пишите за что.)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Чак-чак

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чак-чак»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Рубрикатор рецептов