Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

subsidii66Поваренок 7 уровня

8 ноября 2016, 19:07
6529

Брауни

Брауни – традиционный десерт американской кухни, который принято подавать с молоком, кофе или теплым мороженым и взбитыми сливками. По своей консистенции лакомство является чем-то средним между пропитанным пирогом и сухим печеньем. Оно имеет сухую хрустящую корочку сверху и тягучую влажную начинку внутри. Рецептов Брауни довольно много, но этот мой самый любимый, самый шоколадный. Приготовить этот нежнейший шоколадный десерт в домашних условиях довольно просто. Попробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Брауни»:

Маргарин (или сливочное масло) — 125 г
Шоколад темный (хорошего качества) — 175 г
Сахар — 225 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Орехи грецкие (+ 6 штук для украшения) — 75 г
Фундук (можно заменить любыми орехами) — 75 г
Нуга (или шоколадно-ореховая паста) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4773.5 ккал	белки 66.9 г	жиры 268.8 г	углеводы 531 г
Порции
ккал 397.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 22.4 г	углеводы 44.3 г
100 г блюда
ккал 459 ккал	белки 6.4 г	жиры 25.8 г	углеводы 51.1 г

Рецепт «Брауни»:

На умеренном огне растопить маргарин или масло сливочное, добавить к нему поломанный на кусочки шоколад. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада. Остудить.
К остывшему шоколаду добавить сахар, соль, ванильный сахар и взбить до растворения сахара. Яйца взбить, добавить к шоколадной массе, перемешать.
Орехи порубить (для усиления вкуса я их предварительно обжариваю на сухой сковороде), смешать с мукой и постепенно, небольшими порциями вмешать в шоколадную массу.
Форму застелить пергаментом или бумагой для выпечки, слегка смазать маслом, выложить в неё приготовленную массу и выпекать в нагретой духовке при температуре 200 С в течение 40 минут.
Готовое изделие горячим нарезать на 12 квадратиков. На каждый положить по чайной ложке ореховой нуги, на нугу - половинку грецкого ореха.
Эти брауни лучше есть сразу, пока они внутри ещё чуть сыроватые, как это делают американцы. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт быстро гости детям

Вкусы: шоколадный ореховый сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134305/]Брауни[/url]
[url=/recipes/show/134305/][img]/data/cache/2016nov/05/52/1803155_80135-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Брауни – традиционный десерт американской кухни, который принято подавать с молоком, кофе или теплым мороженым и взбитыми сливками. По своей консистенции лакомство является чем-то средним между пропитанным пирогом и сухим печеньем. Оно имеет сухую хрустящую корочку сверху и тягучую влажную начинку внутри. Рецептов Брауни довольно много, но этот мой самый любимый, самый шоколадный. Приготовить этот нежнейший шоколадный десерт в домашних условиях довольно просто. Попробуем?

Ингредиенты: Маргарин, Шоколад темный, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Орехи грецкие, Фундук, Нуга.
Тэги: выпечка, десерт, быстро, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брауни
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/05/52/1803155_80135-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Брауни" title="Рецепт: Брауни"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Брауни – традиционный десерт американской кухни, который принято подавать с молоком, кофе или теплым мороженым и взбитыми сливками. По своей консистенции лакомство является чем-то средним между пропитанным пирогом и сухим печеньем. Оно имеет сухую хрустящую корочку сверху и тягучую влажную начинку внутри. Рецептов Брауни довольно много, но этот мой самый любимый, самый шоколадный. Приготовить этот нежнейший шоколадный десерт в домашних условиях довольно просто. Попробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брауни»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1240">Нуга</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134305/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брауни

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Брауни»:

Маргарин Шоколад темный Сахар Ванильный сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Орехи грецкие Фундук Нуга

Тэги: выпечка, десерт, быстро, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 ноября 2016 года Wind of Change #

вопрос по рецепту

Попробовала испечь.Делала точно по рецепту.НО когда остыл-превратился в камень.Почему так вышло?

27 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)

Возможно Вы брауни передержали в духовке. Брауни необходимо вынимать, когда у них середина ещё влажная, сыроватая и хранить в контейнере, либо много муки, либо сорт шоколада сам по себе очень твёрдый. У меня они тоже после остывания не как "пух", но и не каменные.

27 ноября 2016 года Wind of Change #

спасибо

28 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)

12 ноября 2016 года pasha nedelkin #

Прикольное песенье , люблю брауни

12 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо большое, я их тоже обожаю, а это мой любимый рецепт!

9 ноября 2016 года рева-2016 #

Светлана, как вкусненькоооо! Мммммм!

9 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)

Угощайся, дорогая!

8 ноября 2016 года ekaterina sedinkina #

Шикарные и очень, очень шоколадные!

8 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша, это мои самые-самые любимые Брауни.

Единственный минус, что рецептик накладный и быстро исчезает!

8 ноября 2016 года ved-marina #

Красивенькие какие!

Ты когда все успела, пчелка?!

8 ноября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)

Мариночка, готовила в выходные, а собралась с силами опубликовать только сегодня.

Спасибо, что заглянула!

8 ноября 2016 года ved-marina #

Какие шоколадные у тебя выходные!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Брауни

Ингредиенты для «Брауни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брауни»:

Похожие рецепты

Пирог с семечками и персиками

Баранки из сгущeнного молока

Круглый кекс с чаем матча

Домашние бублики с кунжутом

Ягодный пирог

Яблоки в тесте

Постное печенье с яблочной прослойкой

Калитки поморские с пшенными хлопьями

Расстегаи с горбушей

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!