Тыкву называют оранжевым доктором и чемпионом по содержанию полезных веществ. Любителям тыквы рекомендую приготовить вот такую запеканку. Ингредиенты самые простые и доступные, процесс приготовления очень несложный, а вкус просто замечательный )))
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 8 ноября 2016, 19:12
- 58708
Тыквенно-творожная запеканка
Ингредиенты для «Тыквенно-творожная запеканка»:
- Тыква — 400 г
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Корица — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
889.5 ккал |
белки
117.2 г |
жиры
29.1 г |
углеводы
48.6 г |
| Порции | |||
| ккал 89 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 4.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.1 ккал |
белки 11 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Тыквенно-творожная запеканка»:
-
Тыкву очистить и натереть на крупной тёрке
-
Добавить яйца, сахар, свежемолотую корицу, чуть - чуть соли и хорошо перемешать
-
Добавить манку, отжатый от влаги творог ( Я в этот раз делала с обезжиренным ) Перемешать и дать постоять 10 минут.
-
Выложить тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой форму. Выпекать в разогретой до 180* С духовке 40-50 минут. Перед подачей остудить.
Приятного аппетита!
Кроме витаминов А, С, Е, D, РР, К, группы В, в тыкве содержится редкий витамин Т. Интересно что по количеству железа тыква является победителем среди овощей, а ценных белков содержит больше чем куриные или перепелиные яйца. Кроме того, она в пять раз превосходит морковь по содержанию каротина.
Кроме витаминов А, С, Е, D, РР, К, группы В, в тыкве содержится редкий витамин Т. Интересно что по количеству железа тыква является победителем среди овощей, а ценных белков содержит больше чем куриные или перепелиные яйца. Кроме того, она в пять раз превосходит морковь по содержанию каротина.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря caramel77 #
25 августа 2021 года мамаДимульки1 #
26 августа 2021 года Ольга Ле # (автор рецепта)
27 декабря 2018 года Пилипюк1509 #
11 февраля 2019 года Ольга Ле # (автор рецепта)
25 октября 2018 года lioliy1967 #
25 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
25 октября 2018 года lioliy1967 #
25 октября 2018 года mazziadri #
25 октября 2018 года lioliy1967 #
25 октября 2018 года terry-68 #
25 октября 2018 года lioliy1967 #
25 октября 2018 года Лиса Петровна #
25 октября 2018 года lioliy1967 #
26 октября 2018 года virgola71 #
26 октября 2018 года lioliy1967 #
26 октября 2018 года виолетта соболева #
26 октября 2018 года lioliy1967 #
5 ноября 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Л-лька2805 #
5 ноября 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)
10 октября 2018 года iriss-5 #
5 ноября 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Ксюша Сойка #
15 марта 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Dinni #
25 декабря 2016 года Танюська-кулинар-любитель #
25 декабря 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года xamira1961 #
13 декабря 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года tanyacon6110 #
24 ноября 2016 года openbox77 #
Внес незначительные изменения в рецепт:
Яйца - 2 шт (три, на мой вкус, многовато - слишком уж отдает яичницей)
Сахар - 50 г (чтобы было не слишком сладко - опять же, на мой вкус)
Манка - 60 г
Корица молотая - 1/2 ч.л. (полная ложка корицы на такое кол-во продукта, по-моему, чересчур)
Тыква и творог (18% жирности) - в точности по рецепту.
Масла не употреблял, т.к. запекал блюдо в силиконовой форме, она не нуждается в смазывании. Диаметр формы 28 см, при этом запеканка получилась тонкой, около 1,5 см высотой (см. фото). Выпекал в электрической духовке, поместив решетку с формой на средней полке, 35 минут в режиме "конвекция", затем 5 минут в режиме "конвекция+гриль" для получения румяной корочки. Затем запеканка остывала 10 минут в выключенной духовке, после чего - при комнатной температуре, накрытая салфеткой. Все пропеклось очень хорошо.
Резюме: блюдо весьма достойное и, к тому же, очень доступное и простое в приготовлении. Очень хороший десерт к чаю или кофе. Однозначно рекомендую приготовить тем, кому нравятся чизкейки - хотя бы из любопытства
Автору - большущее спасибо за рецепт с подробным описанием и прекрасными иллюстрациями
24 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года shira postman #
20 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года nuta9000 #
20 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года vikiniki #
18 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года naa 77777 #
16 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года Валентина Бессонова #
16 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
15 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года marfutak # (модератор)
15 ноября 2016 года a shvedova77 #
15 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года marfutak # (модератор)
15 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года marfutak # (модератор)
15 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года openbox77 #
19 ноября 2016 года marfutak # (модератор)
15 ноября 2016 года kat sargaeva #
15 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: