Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Lili RizПоваренок 4 уровня

15 ноября 2016, 14:31
14834

Мясные лодочки с яйцом

Мясные лодочки - довольно вкусное блюдо, вариация на тему котлет в духовке, но с яйцом! На семейный ужин подать приятно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные лодочки с яйцом»:

Фарш мясной (любой, у меня бараний) — 600 г
Рис (Индика от Мистраль) — 1 пакет.
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное (1-в фарш, 5-для лодочек) — 6 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Батон (размоченный мякиш) — 60 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4065.4 ккал	белки 136.8 г	жиры 64.4 г	углеводы 557.6 г
Порции
ккал 813.1 ккал	белки 27.4 г	жиры 12.9 г	углеводы 111.5 г
100 г блюда
ккал 189.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 3 г	углеводы 25.9 г

Рецепт «Мясные лодочки с яйцом»:

Необходимые продукты.
В фарш добавить яйцо, перец, соль, мякиш батона, лук, измельченный в блендере, и рис, сваренный согласно инструкции на упаковке.
Фарш хорошо перемешать и отбить.
Выложить на противень в виде лодочек, из указанного количества вышло 5 лодочек.
Вид спереди, чтобы получше рассмотреть)))
Запекать в духовке почти до готовности, за 10 минут до окончания приготовления вынуть. А тем временем натереть сыр на мелкой терке.
За 10 минут до окончания вынуть лодочки.
Посыпать половиной натертого сыра.
На каждую лодочку вылить по целому яйцу, идеально белок не должен растечься, но у меня не поместился и немного вытек.
Снова посыпать оставшимся сыром по бокам.
Снова в духовку, примерно на 10 минут, но ориентируйтесь на свою духовку и свои ощущения. Желательно, чтобы желток не был слишком крутым. Лодочки интересные на вид и очень вкусные!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу самых-самых близких" На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее гости праздник ужин

Вкусы: мясной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134532/]Мясные лодочки с яйцом[/url]
[url=/recipes/show/134532/][img]/data/cache/2016nov/15/25/1813357_66258-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Мясные лодочки - довольно вкусное блюдо, вариация на тему котлет в духовке, но с яйцом! На семейный ужин подать приятно!

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Сыр твердый, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Батон.
Тэги: горячее, гости, праздник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные лодочки с яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/15/25/1813357_66258-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные лодочки с яйцом" title="Рецепт: Мясные лодочки с яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясные лодочки - довольно вкусное блюдо, вариация на тему котлет в духовке, но с яйцом! На семейный ужин подать приятно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные лодочки с яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134532/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные лодочки с яйцом

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные лодочки с яйцом»:

Фарш мясной Рис Сыр твердый Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный Батон

Тэги: горячее, гости, праздник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1884

Фотографии «Мясные лодочки с яйцом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 января 2018 года anna mandrykina #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Яйца , правда, у меня были крупные, поэтому я их разбивала в миску, а потом ложкой аккуратно укладывала в лодочки (оставшийся белок ушел в омлет). Не заморочисто и вкусно. Это как раз для меня.

9 января 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)

Я рада, что рецепт пригодился

28 января 2017 года maktub 24 #

+21

[+5]

Всё идеально, но из указанного количества 5 порций (как автор рекомендует) никак не получится, т.е. получается, но яйцо туда не вбить , ну, может, перепелиное если только... Рекомендую делать две (max 3), но очень большие порции! А вкус - лучше не бывает!!!

28 января 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)

Большое спасибо за красивый и аппетитный фотоотчет

Я использовала яйца 2 категории, они по размеру небольшие

28 января 2017 года maktub 24 #

Да, я так и поняла из рецепта про яйца, просто у меня только отборные были. Но вкус божественный!!! Мы кушали, отмечая в кругу семьи новый год по китайскому календарю. И я обязательно сделаю ещё не раз и в будни, и на праздничный стол! Внесла рецепт в золотой список, спасибо!!! И за положительный отзыв спасибо)

29 января 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)

очень-очень рада!

29 января 2017 года maktub 24 #

Попробую по Вашим рецептам ещё кое-что подготовить) потом отпишусь с отчётами) Кстати, я Настя, будем дружить?)

29 января 2017 года Lili Riz # (автор рецепта)

Без всякого сомнения

97 месяцев назад marta_mi #

+20

[+4]

Муж готовил

лодочки не получались, придумал свой способ.

97 месяцев назад Lili Riz # (автор рецепта)

Здорово! Даже удобнее лодочек, яйцо растекается равномернее. Молодцы

спасибо за фотоотчет!

11 декабря 2016 года vatsa #

Прикольный рецепт, а главное быстро, без особых заморочек) Приготовила, все понравилось, у меня тоже газовая духовка-немного пригорело, яйцо чуть вытекло, но вкус от этого хуже не стал. Нам очень понравилось). Спасибо!

11 декабря 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Очень хорошо, что понравилось

,а газовые духовки имеют такую особенность

7 декабря 2016 года kalunya #

+15

[+4]

Получилось вкусно, в разрезе симпатично выглядит, очень сытно мама даже не осилила порцию. В следующий раз сделаю с другим фаршем, а то этот чуть поплыл.

8 декабря 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Ирина ,спасибо за фотоотчет, порции действительно большие, но иначе лодочка не получилась бы)))), прекрасные фото ваших лодочек!

21 ноября 2016 года sigma sp #

А в "замечательном" рецепте "обугленность" снизу, которая видна на фото - это часть "замечательности" и "оригинальности"???

21 ноября 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

я думаю, вы сможете приготовить, как считаете нужным, а меня и так все устраивает

22 ноября 2016 года sigma sp #

Понятно. Я надеялась получить от автора ответ, как избежать ошибки и не кормить семью канцерогеном, коим является обугленное мясо. Но если уголь - часть рецепта, тогда, конечно, все в прядке, и я не смею перечить.

22 ноября 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Обугленность-не часть рецепта, возможно у вас более совершенная духовка, а я иногда получаю сюрпризы от своей. Вот и весь ответ, как избежать ошибки!

22 ноября 2016 года sigma sp #

Понятно. Спасибо за пояснения. Если бы Вы сразу объяснили - не возникло бы вопросов, потому что рецепт действительно интересный, хочется попробовать. Не обижайтесь, пожалуйста!!!

22 ноября 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Нет, я не обижаюсь нисколько

Я пытаюсь со своей духовкой существовать мирно, но не всегда получается

,иногда бывает верх изделия сырой, а низ уже подгорает, я и силиконовый коврик стелю и противень вниз другой, но она очень капризна!Поэтому приходится мирится временами. И ваши вопросы они уместны! А идея интересна, попробуйте!

22 ноября 2016 года sigma sp #

Обязательно попробую! Для этого и "пристала" к Вам!!!

22 ноября 2016 года Lili Riz # (автор рецепта)

Ну раз вы уверенно знаете, что приготовите, тогда еще один совет от меня важный, по размеру делайте лодочки большими, т.к. они при выпечке теряют в объеме, а размер важен для того, чтобы яйцо поместилось целым, у меня немного вытекло, не поместилось, или же берите яйца небольшого размера

22 ноября 2016 года sigma sp #

Спасибо, учту. А готовить "лодочки" буду обязательно!!!

18 ноября 2016 года irek01002 #

Спасибо! Постараюсь отписаться по приготовлении. Рецепт - супер!