Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

olga2121972Поваренок 5 уровня

18 ноября 2016, 7:34
8394

Чесночный суп

Насыщенный, ароматный и бархатистый суп. Сытное крестьянское варево практически из ничего. Рецепт Гелии Делеринс.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Чесночный суп»:

Чеснок (головки) — 4 шт
Вода — 1 л
Желток яичный — 2 шт
Масло оливковое — 6 ст. л.
Картофель (средни) — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1263.9 ккал	белки 20.6 г	жиры 116.5 г	углеводы 80.3 г
Порции
ккал 316 ккал	белки 5.2 г	жиры 29.1 г	углеводы 20.1 г
100 г блюда
ккал 83.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 7.7 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Чесночный суп»:

Первым делом почистим чеснок. Головки чеснока бывают разные, поэтому для ориентира скажу, что очищенных долек понадобится примерно стакан.
В кастрюле разогреваем оливковое масло. Чеснок режем произвольно, как придется. Если вы будете есть суп сразу, то вместе с чесноком положите порезанную кубиками картошку. Если готовите на завтра, то картошку можно не добавлять, суп загустеет благодаря желткам.
Чеснок и картофель слегка обжариваем, заливаем водой и кладем сухие травы, те, которые вы любите. У меня - прованская смесь. Доводим до кипения и варим с момента закипания 20 минут.
Вот практически и все. Суп пробиваем погружным блендером, добавляем свежую зелень на свой вкус. У меня - мелко порубленный укроп. Если вы будете добавлять желтки, суп надо немного остудить и быстро вмешать их венчиком. Разогревать такой суп не рекомендуется, желтки могут свернуться, но здесь главное - не доводить до кипения.
Подавать суп с гренками или сухариками. Можно посыпать тертым сыром или добавить сливки. Помимо бактерицидных свойств у этого супа есть еще одно, весьма немаловажное - на похмелье. Но это так, к слову, вдруг кому пригодится...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: обед

Вкусы: чесночный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134633/]Чесночный суп[/url]
[url=/recipes/show/134633/][img]/data/cache/2016nov/15/57/1813734_47417-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Насыщенный, ароматный и бархатистый суп. Сытное крестьянское варево практически из ничего. Рецепт Гелии Делеринс.

Ингредиенты: Чеснок, Вода, Желток яичный, Масло оливковое, Картофель.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чесночный суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/15/57/1813734_47417-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чесночный суп" title="Рецепт: Чесночный суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Насыщенный, ароматный и бархатистый суп. Сытное крестьянское варево практически из ничего. Рецепт Гелии Делеринс.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чесночный суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134633/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чесночный суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Чесночный суп»:

Чеснок Вода Желток яичный Масло оливковое Картофель

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

437

Пельмени "Амур"

54
437
97091

464

Салат "Молдова"

63
464
40077

685

Морковные такос

96
685
9778

Комментарии и отзывы

16 ноября 2017 года maha 68 #

Спасибо большое! Супчик получился отменный. Нежный, ароматный, с хрустящими греночками. Буду теперь готовить.

16 ноября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

Очень благодарна, что обратили внимание на мой рецепт.

Рада, что он Вам понравился! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

20 ноября 2016 года i svetlanka #

20 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

20 ноября 2016 года chapushil #

Классссссс!!!!!!!!!

20 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно...

20 ноября 2016 года Суслик Маринка #

Шикарный суп! Без хлопот и без больших затрат - а результат потрясающий! Спасибо за рецепт!

20 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Мариночка, и тебе большое спасибо за высокую оценку!

19 ноября 2016 года Ирушенька #

Олечка, какой интересный, нежный суп!

19 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо!

18 ноября 2016 года victoria ms #

Ольга, вот удивила!

Не знала о таком супе, очень интересно!

19 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Вика, попробуй, это очень вкусный суп, я давно его готовлю, всем нравится, а это большая редкость.

18 ноября 2016 года Анастасия АГ #

Олечка, какой чудесный ароматный супчик!

18 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо, супчик получается отличный!

18 ноября 2016 года Islana #

Прочитала в кулинарной книге, что такой суп - замечательное глистогонное средство!!!

Все хочу попробовать сделать!!!

18 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту! Попробуйте, это вкусно!

18 ноября 2016 года veronika1910 #

Очень вкусно

18 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Вероника, огромное спасибо!

18 ноября 2016 года lelikloves #

Шикарный суп, я даже через монитор чувствую это потрясающий аромат

С удовольствием приготовлю, главное чтоб меня муж потом на кухню жить не выселил (он не особый любитель, а я просто обожаю чеснок)

18 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Оленька спасибо большое! Не волнуйся, ядреный запах исчезнет, ведь чеснок варится 20 минут. Остается только бархатистость и легкий ореховый привкус.

18 ноября 2016 года wordberry #

спасибо, будем пробовать, благо чеснока много ))))

18 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье, надеюсь понравится!

18 ноября 2016 года 13oops13 #

вавыавы

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чесночный суп

Ингредиенты для «Чесночный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чесночный суп»:

Похожие рецепты

Грибной суп

"Итальянский" суп

Суп овощной с фрикадельками

Мультиовощной суп с грибами (постный)

Чечевичный суп с полентой

Простой суп за 10 минут

Овощной суп с фрикадельками и лапшой

Болгарский суп "Врачанска саламура"

Суп с тигровыми креветками

Попробуйте приготовить вместе

Пельмени "Амур"

Салат "Молдова"

Морковные такос

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!