Версия для печати Рецепты Десерты Печенье

OksyПоваренок 7 уровня

26 октября 2008, 2:30
14052

Печенье "Дорожное"

Насколько я помню, моя мама пекла такое печенье, еще когда я была маленькой. Теперь я и сама пользуюсь этим рецептом. Рецепт простой, а печенюшки получаются очень вкусные.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Печенье "Дорожное"»:

Дрожжи (свежие) — 25 г
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Соль (щепотка)
Арахис (очищенный)
Изюм
Орехи грецкие

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3469.9 ккал	белки 74.3 г	жиры 179.6 г	углеводы 393.8 г
100 г блюда
ккал 357.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 18.5 г	углеводы 40.6 г

Рецепт «Печенье "Дорожное"»:

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, размешать до растворения. Добавить сметану, яйца, маргарин.
Просеять муку и замесить тесто. Оставить его на 30 минут в теплом месте. Тесто увеличится в размере.
Отрезать часть теста, раскатать и вырезать фигурки, какие вам нравятся. У меня нет специальных формочек для вырезания фигурок из теста, поэтому я просто нарезала тесто при помощи специального ножа на ромбики.
Кстати, тесто не требует при раскатывании добавления муки. Оно эластичное, не липнет к поверхности, так что не присыпайте рабочую поверхность мукой, раскатывайте так.
Каждый кусочек обмакнуть в сахар (не смазывая яйцом), в серединку положить и придавить изюминку. Выпекать минут 20. Все зависит от духовки. Температура средняя.
Пока один противень в духовке, я раскатала еще один кусок теста. На этот раз сделала треугольнички.
В треугольнички воткнула по орешку (арахис очищенный).
И последний кусок - кружочки.
С грецкими орехами.
В итоге три противня печенья или вот такая гора.
Печенье очень вкусное, рассыпчатое, только не храните его в целлофановом пакете, лучше не накрывать ни чем, чтобы оно оставалось хрустящим и рассыпчатым.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка печенье

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/13483/]Печенье "Дорожное"[/url]
[url=/recipes/show/13483/][img]/images/recipes/small/6/652/65244.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье
Насколько я помню, моя мама пекла такое печенье, еще когда я была маленькой. Теперь я и сама пользуюсь этим рецептом. Рецепт простой, а печенюшки получаются очень вкусные.

Ингредиенты: Дрожжи, Сахар, Вода, Сметана, Яйцо куриное, Маргарин, Мука пшеничная, Соль, Арахис, Изюм, Орехи грецкие.
Тэги: выпечка, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Дорожное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/6/652/65244.jpg" alt="Рецепт: Печенье "Дорожное"" title="Рецепт: Печенье "Дорожное""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Насколько я помню, моя мама пекла такое печенье, еще когда я была маленькой. Теперь я и сама пользуюсь этим рецептом. Рецепт простой, а печенюшки получаются очень вкусные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Дорожное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/84">Арахис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/13483/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Дорожное"

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Печенье "Дорожное"»:

Дрожжи Сахар Вода Сметана Яйцо куриное Маргарин Мука пшеничная Соль Арахис Изюм Орехи грецкие

Тэги: выпечка, печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

211

Печенье "Дорожное"

104
211
13443

Комментарии и отзывы

14 апреля 2009 года Цветик #

Испекла печенюшки. Оксана спасибо за рецепт.

не успела сфоткать, моя семейка налетела, пока вспомнила ничего толком не осталось.

14 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Это самая большая благодарность! Значит, действительно вкусно! Я очень рада!!!

14 апреля 2009 года Цветик #

спасибо за оперативность.
Поскакала на кухню.

Вечером отчитаюсь.
Еще раз спасибо.

14 апреля 2009 года Цветик #

Девочки, печенье очень заинтересовало, хотела пойти испечь, но у меня вопрос. Дрожжей 25 гр. сухих или пресованных?
Очень жду ответа.
Заранее спасибо.

14 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо Вам за вопрос, я уже исправила в ингредиентах. Дрожжи брала свежие.

15 января 2009 года Snow Leopard #

Орешки не подходят, муж с сыном их не едят. Хочу попробовать с глазурью, вот это уйдет в считаные секунды...

15 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Тоже вариант! Жду результата с нетерпением!

15 января 2009 года Snow Leopard #

Огромное спасибо за рецептик.

Уже сижу пеку ребенку в садик, на день рождение. Правда пеку в аэрогриле. Всё хорошо, только изюм зажаривается... Пришлось делать без него...

15 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье! Сделайте с орешками, они вкусные, когда поджарятся!

30 ноября 2008 года viacheslavna65 #

Приготовила,не успела сфотографировать,половины уже нет,очень вкусно,красиво,спасибо!

10 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Вот это высшая оценка, когда даже сфоткать не успевают! Спасибо Вам за доверие!

30 ноября 2008 года viacheslavna65 #

Как раз сейчас стряпаю печенье по вашему рецепту,потом поделюсь впечатлениями

26 ноября 2008 года Улитыч #

И нам печеньки понравились!Фото,как подтверждение того,что готовила!Спасибо-о-о-!

26 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Как здорово, что и Вам понравились! Я так рада!!!

9 ноября 2008 года elenita # (модератор)

Молодец

Плюс тебе большой

9 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

6 ноября 2008 года Светланочка #

Отчитываюсь о проделанной работе! Печенюшки обалденные! Тесто прикольное, мои зайцы и ёлки слегка деформировались при "переноске", но старший ребетёныш оценил по достоинству! А младших втихушку выковыривал орехи!!! В общем, все довольны! Да, действительно очень много получается!!!

6 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Даже без описания на фото отчетливо увидела и зайцев, и елки

Так что, все получилось! Рада, что детки оценили!!!

5 ноября 2008 года Aprelia #

Ксюш, красота! Забрала себе

6 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!