В преддверии Нового года делюсь вкусным мясным рецептом! Очень и очень вкусно, как в качестве холодной закуски, так и в горячем виде! В общем, Мяяясооо!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 24 ноября 2016, 13:24
- 38375
Запеченная свинина на кости
Ингредиенты для «Запеченная свинина на кости»:
- Свинина (бедро на кости) — 2 кг
- Соль — 40 г
- Смесь специй (чеснок, кориандр, паприка, горчица, корица, майоран, можжевел. ягода, ямайский перец, зира, черный перец) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5224 ккал |
белки
324.6 г |
жиры
436.5 г |
углеводы
17.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.4 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Запеченная свинина на кости»:
-
Остался у меня такой замечательный бедренный кусочек на кости от порося. Решила приготовить из него холодную закуску (в горячем виде не менее вкусно!).
Для этого мясо обмыть, немного просушить.
Соль смешать со специями, хорошо натереть мясо со всех сторон, завернуть плотно в несколько слоев фольги и убрать в холодильник минимум на 10 часов (лучше на сутки-двое, если время не поджимает). -
Далее запечь мясо при 180 градусах в фольге – 2 часа.
Фольгу снять, мясо выложить на решетку (если есть сало, то им вверх) и в режиме “гриль” подрумянить кусок до корочки (сало будет мега-хрустящим!). Духовку выключить и дать остыть мясу вместе с духовкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря MineyKa #
У меня безкостная лопатка, и такой неудачный кусок попался
Большое спасибо!
3 октября СкарлеттО #
23 мая 2017 года Любора #
21 февраля 2017 года Dinni #
19 декабря 2016 года Ульяна2725 #
19 декабря 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года guber54 #
5 декабря 2016 года guber54 #
5 декабря 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года guber54 #
29 ноября 2016 года lelikloves #
26 ноября 2016 года natalia986 #
26 ноября 2016 года Ната1000 #
26 ноября 2016 года Wera13 #
25 ноября 2016 года veronika1910 #
25 ноября 2016 года Angel-Wise #
25 ноября 2016 года таньчка #
25 ноября 2016 года ISOLDA #
25 ноября 2016 года IrikF #
24 ноября 2016 года Kurasoka #
24 ноября 2016 года viktusia #
24 ноября 2016 года Himbeeren #
24 ноября 2016 года Надежда #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: