Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Лилия 22 85Поваренок 4 уровня

25 ноября 2016, 8:49
8336

Фаршированные ножки в слоеном тесте

Я очень люблю куриные ножки в слоеном тесте и очень давно хотела приготовить фаршированные ножки. Мне очень хотелось попробовать вырезать только кость, а на её место добавить начинку. Оказалось это очень просто и быстро. К приходу друзей получилось очень вкусное, сытное и эффектное горячее. Начинку можно придумать на любой вкус, поэтому очень советую всем попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:

Голень куриная — 10 шт
Тесто слоеное — 800 г
Рис (Мистраль) — 2 пакет.
Томаты вяленые — 15 шт
Ветчина — 3 ломт.
Зелень — 1 веточ.
Ассорти овощное (замороженное) — 400 г
Сок томатный — 50 мл
Кунжут — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Специи — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12654 ккал	белки 659.7 г	жиры 492.4 г	углеводы 1412.2 г
100 г блюда
ккал 234.3 ккал	белки 12.2 г	жиры 9.1 г	углеводы 26.2 г

Рецепт «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:

Сварить 2 пакетика риса Индика Голд от Мистраль в соленой воде. 0,5 пакетика в начинку, остальное в гарнир.
Острым тонким ножом сделать аккуратные надрезы вокруг косточки.
Очень аккуратно вывернуть ножку, продолжая подрезать мясо около кости. Большим ножом отрубить кость. Удобнее это делать, если держать кость под углом примерно 45 градусов.
Вывернуть мясо с кожей обратно. Вот такая ножка получилась.
Проделать это со всеми ножками, посолить, при желании добавить перец или специи. Я специально смотрела на часы, на каждую ножку уходит ровно 2 минуты.
Вяленные томаты порезать кусочками.
Добавить половину пакетика риса Мистраль.
Мелко порезать зелень (у меня петрушка) и ветчину. Добавить в начинку и перемешать.
Маленькой ложкой аккуратно нафаршировать ножки.
Тесто заранее разморозить, раскатать в длинный пласт и нарезать на полоски (я взяла 2 упаковки теста).
Каждую фаршированную ножку замотать в тесто. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.
Тоже самое сделать со всеми ножками. Оставить 20 минут, подходить.
"Свертки" смазать яйцом и присыпать кунжутом. Отправить в духовку на 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Для гарнира: замороженные овощи потушить на растительно масле почти до готовности. Добавить рис и томатный сок (у меня замороженный) и готовить ещё минут пять.
Через 40 минут фаршированные ножки в слоеном тесте готовы. Мой гарнир был очень сытным. Можно подать со свежими овощами.

Приятного аппетита!!!

Разрез...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу самых-самых близких" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин гости

Вкусы: куриный пикантный печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134864/]Фаршированные ножки в слоеном тесте[/url]
[url=/recipes/show/134864/][img]/data/cache/2016nov/25/16/1822547_57481-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Я очень люблю куриные ножки в слоеном тесте и очень давно хотела приготовить фаршированные ножки. Мне очень хотелось попробовать вырезать только кость, а на её место добавить начинку. Оказалось это очень просто и быстро. К приходу друзей получилось очень вкусное, сытное и эффектное горячее. Начинку можно придумать на любой вкус, поэтому очень советую всем попробовать.

Ингредиенты: Голень куриная, Тесто слоеное, Рис, Томаты вяленые, Ветчина, Зелень, Ассорти овощное, Сок томатный, Кунжут, Яйцо куриное, Специи, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные ножки в слоеном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/25/16/1822547_57481-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные ножки в слоеном тесте" title="Рецепт: Фаршированные ножки в слоеном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю куриные ножки в слоеном тесте и очень давно хотела приготовить фаршированные ножки. Мне очень хотелось попробовать вырезать только кость, а на её место добавить начинку. Оказалось это очень просто и быстро. К приходу друзей получилось очень вкусное, сытное и эффектное горячее. Начинку можно придумать на любой вкус, поэтому очень советую всем попробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11568">Ассорти овощное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134864/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные ножки в слоеном тесте

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:

Голень куриная Тесто слоеное Рис Томаты вяленые Ветчина Зелень Ассорти овощное Сок томатный Кунжут Яйцо куриное Специи Масло растительное

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

684

Салат-рулет с форелью и плавленым сыром

49
684
9166

754

Закуска "Оранжевое настроение"

148
754
52467

2261

Торт "Медовик для..."

193
2261
44123

Комментарии и отзывы

14 декабря 2016 года Юлия Печ-нкина #

вопрос по рецепту

Подскажите процесс срезания филе. На конце вы оставляете косточку/хрящик или нет? Если срезать всё , то дырочка же получится..

14 декабря 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Часть кости оставляю! На 3-м фото видно в каком месте перерубала косточку!!!

29 ноября 2016 года lelikloves #

Шикарный рецепт

30 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!! Очень приятно!!!

28 ноября 2016 года Nienulka #

Почти сосиска в тесте

Умничка

28 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Ну да, чем-то похоже))))) Спасибо, Ниночка!!!

28 ноября 2016 года Александр Авдеев #

28 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

27 ноября 2016 года Vishnja #

Лиля, очень аппетитно получилось!

Интересно
попробовать!

28 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! Надеюсь, понравится!!!

27 ноября 2016 года dgul2 #

А тесто слоеное дрожжевое или обычное?

27 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Можно любое. У меня одна пачка была дрожжевого, вторая обычного.

26 ноября 2016 года tatzav #

Умничка! Шикарные ножки, обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!

26 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!

26 ноября 2016 года Wera13 #

26 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

26 ноября 2016 года Светлана Шатаева #

мне кажется ножка не пропечется

26 ноября 2016 года Djulia777 #

Я делала,действительно тесто намного быстрее было готово,чем куриные голени.

26 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана Шатаева

Готовлю ножки в тексте много лет, всегда мясо готово и очень сочное, даже если брать небольшие окорочка!!!

26 ноября 2016 года uggi #

Я так понимаю, что косточка внизу голени все-таки остается? В таком случае можно было поставить голень вертикально на тесто ( косточкой вверх) и сформировать мешочек из теста, оставив косточку "незапеленутой" Будет удобно брать за эту косточку при еде и при этом будете уверены, что случайно не сломаете об нее зубы. Я готовила такие голени, только в начинку клала грибы, обжаренные с луком, с добавлением риса. Очень сытно и вкусно! Спасибо за рецепт!

26 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Можно и мешочек, но мне нравится когда больше теста))) Оно пропитывается соком от курицы и получается очень вкусно!!! Большое спасибо за внимание к рецепту и дополнения!!

26 ноября 2016 года aliska fire #

Обалдеть!!! Классный рецепт!!

Обязательно попробую приготовить!!! Сууууперрр!!!

А рис с овощами - это как овощной плов)) Я так тоже делаю, только добавляю в него приправу для плова))
Забрала в КК!! В ближайшее время сделаю и отчитаюсь!!

26 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт заинтересовал!!! Огромное спасибо!!!

26 ноября 2016 года liudmila1972 #

Ножки в тесте оппетитные ,попробую на выходных попробовать приготовить. Спасибо.

26 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! Очень приятно!!!

25 ноября 2016 года дядя Юра #

Классные ножки!

Кто то холостой, везунчик...А кто то не по своей воле, а по воле жены будет такие ножки готовить. А то мало ли что....

25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Спасибо))))

25 ноября 2016 года дядя Юра #

25 ноября 2016 года ljamzinpavel #

Здорово) стал холостой, учусь готовить) нужно обязательно приготовить это блюдо)

25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!

25 ноября 2016 года veronika1910 #

Здорово

25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Вероника!!! Благодарю!!!

25 ноября 2016 года Максим Гарин #

Необычно! И наверно очень вкусно

25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Да, очень вкусно!!!

25 ноября 2016 года Лёля Лоу #

кожу не снимаете?

25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Нет, не снимаю, за счет кожи сохраняется форма ножки.

25 ноября 2016 года Tusj89 #

вопрос по рецепту

А ножки ничем не приправляли? (соль,специи?)

25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Конечно солила, специи не добавляла, т.к. в вяленых томатах много трав, они придают пикантность!!! Сейчас подправлю, спасибо!!!

25 ноября 2016 года Tusj89 #

С меня завтра фотоотчет, единственное думаю, если добавить сыр куда лучше: в начинку или между тестом и курицей.

25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

И в начинку хорошо, и можно между мясом и кожей пластинки сыра вставить.

25 ноября 2016 года Ника Никуша 1 #

Беру в КК.

Такая порция может накормить не одного человека

а как минимум двоих

Рецерт супер

25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за внимание к рецепту!!!

У нас женщины съели по одной ножке, а мужчины по две)))) Все объелись. Но я с гарниром перестаралось, надо было простой салат из свежих овощей делать))))

25 ноября 2016 года мисс #

суупер

25 ноября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! Мне очень приятно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные ножки в слоеном тесте

Ингредиенты для «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные ножки в слоеном тесте»:

Похожие рецепты

Окорочка "Аналогия"

Курочка фаршированная-2

Куриные рулетики с фаршированными каннеллони

Мини-рулеты из курицы с начинкой

Курица с айвой, курагой и мандарином

Курица "Колдунья"

Курица, фаршированная луком

Курица в осеннем убранстве

Фаршированная курочка «Райская пташка» с картофельным гарниром

Попробуйте приготовить вместе

Салат-рулет с форелью и плавленым сыром

Закуска "Оранжевое настроение"

Торт "Медовик для..."

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!