Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

essenamanovaПоваренок 4 уровня

26 ноября 2016, 10:33
54121

Сочни с творогом по ГОСТу

По этому рецепту сочни с творогом сильно напоминают те, что продавали в советское время. Сочни получаются очень нежными и вкусными.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Сочни с творогом по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (450 гр. в тесто и 60 гр. в начинку) — 510 г
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное (2 в тесто и 1 в начинку.) — 3 шт
Сахарная пудра (в тесто) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (в тесто) — 1/4 ч. л.
Творог — 400 г
Сметана — 50 г
Сахар (в начинку) — 80 г
Ванилин — 1 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4716.4 ккал	белки 143.1 г	жиры 206.8 г	углеводы 581.4 г
Порции
ккал 393 ккал	белки 11.9 г	жиры 17.2 г	углеводы 48.5 г
100 г блюда
ккал 308.3 ккал	белки 9.4 г	жиры 13.5 г	углеводы 38 г

Рецепт «Сочни с творогом по ГОСТу»:

Сочни с творогом
Для начинки в творог добавим сахар и хорошо размешаем, затем сметану, яйцо и еще раз перемешаем, после добавим щепотку ванилина и муку и снова все размешаем. Полученную начинку доведем до однородности в блендере.
Для приготовления теста мы в размягченное масло добавим яйца, сахарную пудру, соль и все размешаем миксером. На готовую массу сверху высыпаем немного муки и разрыхлитель и замешиваем тесто, понемногу подсыпая муки. Готовое тесто убираем в мешочек и оставляем в холодильнике на 15 минут.
Готовое тесто разделим на 12 одинаковых частей. Берем кусочек теста и руками формируем овал, затем раскатываем тесто длинной 15 см. и шириной 10 см. На половину раскатанного теста выкладываем столовую ложку начинки, затем накрываем второй половиной теста и защемляем края с боков.
Выкладываем сочни на противень застеленный бумагой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Готовые сочни посыплем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие гости десерт детям

Вкусы: творожный сладкий ванильный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/134898/]Сочни с творогом по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/134898/][img]/data/cache/2016nov/26/33/1823634_19843-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
По этому рецепту сочни с творогом сильно напоминают те, что продавали в советское время. Сочни получаются очень нежными и вкусными.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Соль, Творог, Сметана, Сахар, Ванилин.
Тэги: выпечка, чаепитие, гости, десерт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочни с творогом по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/26/33/1823634_19843-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочни с творогом по ГОСТу" title="Рецепт: Сочни с творогом по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По этому рецепту сочни с творогом сильно напоминают те, что продавали в советское время. Сочни получаются очень нежными и вкусными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочни с творогом по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/134898/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочни с творогом по ГОСТу

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Сочни с творогом по ГОСТу»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахарная пудра Разрыхлитель теста Соль Творог Сметана Сахар Ванилин

Тэги: выпечка, чаепитие, гости, десерт, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сочни с творогом по ГОСТу» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2022 года svet basmanova #

3 июня 2022 года Mad_Morgan #

Спасибо! Очень удачный рецепт

1 марта 2022 года Tanya292006 #

Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом! Очень вкусно. Я сильно сладкое не люблю, а ваши пропорции в самый раз. Сахарную пудру мелю в кофемолке сразу и в тесто, и в начинку. Кто ещё не готовил, очень рекомендую!

30 марта 2021 года Три Апельсина #

Спасибо огромное за рецепт! Мои мужчины ( их четверо) оценили на отлично! 👍 Просят готовить ещё и ещё

даже в магазин за творогом сами ходят

Для своей семьи я делала безглютеновый вариант и сахара по 1,5-2 ст. л. добавляла и в тесто, и в начинку. Нам так больше нравится

И ещё, сделала 15 сочней ( чтобы больше казалось

)
Автору ещё раз благодарность! Очень удачный рецепт! И результат великолепный: и вкусно, и красиво!!!
Пс: ещё в начинку 1-2 ст л крахмала добавляю вместо муки

8 ноября 2020 года alex_pk #

+10

[+4]

Спасибо за классический рецепт.
Но у меня не так красиво получилось.
Проверил, все делал по рецепту, но тесто получилось рваным. То есть, когда раскатываешь, то края лепешки рвутся и само тесто не прочное, рвётся, творог вылазит. Выпекалось тоже на 10 минут дольше, чем в рецепте, и то, снизу подгорело, а сверху едва пропеклось.
Что не так.

26 сентября 2019 года ekate1978 #

Спасибо за рецепт)Получилось очень вкусно )))

28 июня 2019 года Lina749808 #

Подскажите, сахарную пудру на сахар можно заменить, вкус не пострадает?

1 июня 2019 года vitaliy174 #

Сделал первый раз в своей жизни. Сказать что вкусно - на сказать ничего! Выпечка моя слабость. Все получилось. Тесто песочное, начинка нежная. Когда кушаешь, аж во рту тает.

23 июня 2018 года Mashyla-2016 #

+16

[+5]

Очень вкусный и быстрый рецепт-я почему-то была уверена, что долго буду возиться с сочнями, но ошибалась-на все ушло меньше часа)) Сочни получились очень нежные, ароматные и вкусные)) Спасибо за рецепт-буду готовить постоянно

27 июля 2018 года galina27 1967 #

23 апреля 2017 года inna_2107 #

23 апреля 2017 года essenamanova # (автор рецепта)

10 января 2017 года irinka gavru #

Очень, очень вкусно! Спасибо за чудесный рецепт и дельное и детальное описание! Всем рекомендую

10 января 2017 года essenamanova # (автор рецепта)

На здоровье!

5 января 2017 года irinkat78 #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно

5 января 2017 года essenamanova # (автор рецепта)

На здоровье!

1 декабря 2016 года sveta yps #

1 декабря 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

28 ноября 2016 года Таня Солод #

Да это вкус детства, утащила в к/к. Спасибо за рецепт

28 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

На здоровье!

26 ноября 2016 года Moshkin #

Спасибо за рецепт , это вкус детства !
Вспомнился школьный буфет , вкусный чай и вот такие сочники ! Вроде 10 коп. стоили ?

26 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

На здоровье! Да 9 копеек ))

26 ноября 2016 года Himbeeren #

Замечательные сочни!

26 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

Спасибо!

26 ноября 2016 года Valeria Dmitrieva #

Мои любимые сочники [ так по прейскуранту] по 9 копеек !

26 ноября 2016 года essenamanova # (автор рецепта)

У нас кулинарию рядом с домом была, когда мы проходили рядом мама часто мне покупала))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочни с творогом по ГОСТу

Ингредиенты для «Сочни с творогом по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочни с творогом по ГОСТу»:

Похожие рецепты

Банановое печенье с мягкой начинкой

Печенье "Гогошь" с миндалем и семечками

Постное медово-апельсиновое печенье

Печенье песочное "Ассорти"

Печенье "Детская радость"

Печенье "Маленькие снежки"

Печенье "Двойные звезды"

Новогоднее печенье "Осиные гнезда"

Печенье "Любимое"

Фотографии «Сочни с творогом по ГОСТу» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!