Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

миссПоваренок 10 уровня

6 декабря 2016, 7:37
30389

Салат из рыбы "Секрет"

Рыбные блюда очень популярны на Новогоднем столе. Для любителей кухни с японским акцентом предлагаю оригинальный салат из рыбки двух видов с необычным ингредиентом - маринованным имбирем.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат из рыбы "Секрет"»:

Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Лосось (любая рыба лососёвых пород) — 400 г
Кета (любая рыба лососёвых пород малосольная или холодного копчения) — 100 г
Имбирь (маринованный) — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Листья салата / Салат — 3 шт
Кинза — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1043 ккал	белки 102 г	жиры 61.6 г	углеводы 13.7 г
Порции
ккал 347.7 ккал	белки 34 г	жиры 20.5 г	углеводы 4.6 г
100 г блюда
ккал 151.2 ккал	белки 14.8 г	жиры 8.9 г	углеводы 2 г

Рецепт «Салат из рыбы "Секрет"»:

Для приготовления берём любую рыбу лососёвых пород по вашему вкусу и возможностям. У меня самая бюджетная - горбуша. Рыбу чистим, разделываем на филе, режем кубиками размером около 1,5 см. Кожу рекомендую оставить, она не жёсткая у горбуши. А без кожи кусочки будут разваливаться при жарке.
Горячую сковороду смазываем маслом и кладём кусочки рыбы.
На среднем огне жарим кусочки рыбы, чтобы они подрумянились со всех сторон. Общее время составляет 5 минут, не пересушите.
Кладём кусочки рыбы на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло, и даём остыть.
Берём любую копчёную или малосольную рыбу лососёвых пород, у меня - кета.
Разделываем на филе и режем мелкими кубиками размером около 1 см.
Соотношение жареной рыбы и солёной (копчёной) должно быть 4 к 1.
Берём маринованный имбирь. Его можно купить или приготовить самим по рецепту на сайте.
В миску кладём жареную остывшую рыбу, копчёную рыбу, нарезанный маринованный имбирь и зелень кинзы.
Заправляем салат растительным маслом без запаха и соевым соусом Kikkoman.
Аккуратно перемешиваем салат, чтобы не помять кусочки жареной рыбы.
Для подачи можно брать бокалы, стаканы. У меня рассчитано на три порции. Можете брать бокальчики поменьше. Листья салата моем, обсушиваем, рвём и кладём на дно бокала.
Непосредственно перед подачей кладём в бокалы охлаждённый рыбный салат.
Всего Вам доброго в Новом году!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фуршет" На праздничный стол : Новый год

Теги: закуска праздник фуршет

Вкусы: рыбный имбирный соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135323/]Салат из рыбы "Секрет"[/url]
[url=/recipes/show/135323/][img]/data/cache/2016dec/06/21/1834559_37586-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Рыбные блюда очень популярны на Новогоднем столе.
Для любителей кухни с японским акцентом предлагаю оригинальный салат из рыбки двух видов с необычным ингредиентом - маринованным имбирем.

Ингредиенты: Соевый соус, Лосось, Кета, Имбирь, Масло растительное, Листья салата, Кинза.
Тэги: закуска, праздник, фуршет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из рыбы "Секрет"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/06/21/1834559_37586-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из рыбы Секрет" title="Рецепт: Салат из рыбы Секрет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рыбные блюда очень популярны на Новогоднем столе.
Для любителей кухни с японским акцентом предлагаю оригинальный салат из рыбки двух видов с необычным ингредиентом - маринованным имбирем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из рыбы "Секрет"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/785">Кета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2168/">фуршет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135323/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из рыбы "Секрет"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат из рыбы "Секрет"»:

Соевый соус Лосось Кета Имбирь Масло растительное Листья салата Кинза

Тэги: закуска, праздник, фуршет

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

690

Салат из горбуши с болгарскими перцами

93
690
14125

4430

Картофель хрустящий

196
4430
244680

354

Баклажан и кабачок с морковкой по-корейски

56
354
25625

Фотографии «Салат из рыбы "Секрет"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 января 2018 года valeria_aks #

Оригинальный и вкусный салатик, понравилось сочетание с белым вином

Кинзу заменила петрушкой, а кубики муж мне нарезал из предварительно пожаренной рыбы

2 января 2018 года мисс # (автор рецепта)

25 января 2017 года Navely #

+27

[+5]

Светуля, спасибо за вкусный салатик. Зелени дома не оказалось, посыпала салат кунжутом, очень понравилось сочетание нежной обжаренной рыбки и пикантность копченой.

26 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, НАдюша, давно не общались

10 января 2017 года Nika #

Светочка, извини, не видела твой салатик... +++

10 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

3 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Очень рыбный салат

5 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 января 2017 года Ирушенька #

+35

[+5]

Светочка, какой же вкусный салат! Оторваться невозможно!

Готовила из семги. Вместо кинзы - зелень петрушки. Соевого соуса хватило 1 ст.л. Очень удобная порционная подача. Первый салат, который был съеден в Новогоднюю ночь. Огромное спасибо тебе, Светочка, за прекрасный рецепт!

С Новым годом тебя!

3 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2016 года Сирень-2015 #

Мне салат, как и все Ваши блюда, очень понравился, но... У нас такой салат приготовить не получится. Вся морская и океанская рыба у нас мороженая-перемороженная. Пробовала я резать кубики, пока рыба не разморозилась, пока она слегка разморозилась, когда она полностью разморожена. В любом случае итог один - каша. Если повезёт, можно купить озёрную форель, она продаётся охлаждённой. Но это бывает очень редко. Есть и охлаждённая сёмга, но её почему-то продают либо тушкой в 2-3 кг по заоблачной цене, либо филе целой тушки. И никак не уговорить продавца отрезать нужный кусочек. Ну почему у нас лучше пусть сгниёт, чем люди купят и поедят так, как им надо? Или нарежут очень тонких стейков с хребтом конечно. Уберёшь хребет и толстую брюшную плёнку, и от стейка один пшик остался. Только расстроилась я с Вашим рецептом!

Но в копилку забрала, а вдруг на озёрную форель наткнусь, да и вообще, Новым годом праздники не ограничиваются. Спасибо!

12 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

Жаль, конечно.

11 декабря 2016 года Доброход #

салат

12 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 декабря 2016 года Доброход #

12 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

11 декабря 2016 года rakhmanova lubov #

а меня именно подача привлекла, сервировка и блюда должны быть красивыми, особенно на праздничном столе, маринованный имбирь купить вряд ли получится, а может все таки самой попробовать....

12 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

а у вас с ним проблемы? по-моему есть везде, у нас он лежит, где соленья и где соусы в супермаркетах

12 декабря 2016 года rakhmanova lubov #

спасибо, раньше не встречала....

11 декабря 2016 года Рита Тайночка #

Спасибо! Отправляю в новогоднее меню.

11 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года VEosakanosakhanRSTA #

Просто запечь горбушу-наилучший вариант.Копчёная рыба хороша сама по себе.

11 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

а разнообразить меню? Я Живу на ДВ, рыба на столе всегда.

9 декабря 2016 года Тамара Петрукович #

Super

.Оригинально, как всегда у Вас!

10 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года рева-2016 #

Интересное сочетание,

стоит попробовать!

9 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года Светлана и Д #

Замечательное блюдо для фуршета! С имбирём очень заманчиво(уже не первый Ваш рецепт). Наверное всё-таки решусь попробовать. Спасибо Вам за вкусные рецепты. Успехов Вам!

9 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года kulishka na #

Опять, извините, нелепая подача в коньячном бокале. А сам салат очень интересный, думаю, что вкусный. Спасибо за идею.

9 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

Блюдо для фуршета. Вы были на фуршетах? Там именно так и подают.

9 декабря 2016 года kulishka na #

Приходилось. Но тогда еще моды на бокалы и рюмки не было. Я не говорю, что это плохо априори. Просто не всегда подходяще и удобно.

9 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года Тоже #

↑Ответ для kulishka na

Кто это вообще придумал - салат в бокалы запихивать. Мода модой, но это действительно нелепо.

11 декабря 2016 года Рита Тайночка #

↑Ответ для kulishka na

У Вас без вариантов, как у тех кто кроме "просто запечь" и копчёную просто порезать. Красивая подача. Вам никто не запрещает обычным способом в общей тарелке.

8 декабря 2016 года Суслик Маринка #

Отличный салатик!

8 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

8 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Ирушенька #

Светочка, восхитительный салат! Замечательный вариант для праздничного фуршета!

7 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Silverina1 #

Отличный салат!

7 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года victoria ms #

Светлана, чудесный салат!

7 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из рыбы "Секрет"

Ингредиенты для «Салат из рыбы "Секрет"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из рыбы "Секрет"»:

Похожие рецепты

Свежий салат с тунцом

Салат с малосольным лососем "Проспект"

Салат "Ариэль"

Салат "Айстра"

Салат из рыбы "Фишка хе"

Салат "Парадиз"

Летний салат со скумбрией и арахисом

Салат "Снежный лосось"

Салат "Кафедральный"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из горбуши с болгарскими перцами

Картофель хрустящий

Баклажан и кабачок с морковкой по-корейски

Фотографии «Салат из рыбы "Секрет"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!