Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

10 декабря 2016, 11:23
22089

Квашеная краснокочанная капуста

Капуста лечит заболевания суставов, предотвращает анемию и отеки, повышает иммунитет, лечит похмелье и противостоит опухолям. Делает волосы, ногти и кожу красивыми. Низкокалорийна. Преимущество краснокочанной капусты - это сильный источник антиоксидантов. Красная капуста богата витаминами и минералами, клетчаткой и уникальными лечебными и защитными веществами. Так что, квасим капусту и думаем о своем здоровье!!!

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Квашеная краснокочанная капуста»:

Капуста краснокочанная — 3 кг
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Тмин — 1.5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1058.6 ккал	белки 28 г	жиры 2 г	углеводы 307.8 г
100 г блюда
ккал 33.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Квашеная краснокочанная капуста»:

Капусту очистить от внешних листьев, разрезать и нашинковать.
Выложить нашинкованную капусту в большую миску, добавить соль, сахар, тмин и перемешать.
Сложить капусту в банку, утрамбовать и установить сверху груз. Банку оставить при комнатной температуре.
Лучшая температура брожения 18-20 градусов. Каждый день протыкать капусту палочкой или лопаткой и удалять бродильные газы.
Через 3-4 дня капуста готова. Изменение цвета капусты - признак готовности к употреблению.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска салат сквашивание гости

Вкусы: капустный квашеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135470/]Квашеная краснокочанная капуста[/url]
[url=/recipes/show/135470/][img]/data/cache/2016dec/10/23/1838678_21450-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Засолка овощей
Капуста лечит заболевания суставов, предотвращает анемию и отеки, повышает иммунитет, лечит похмелье и противостоит опухолям. Делает волосы, ногти и кожу красивыми. Низкокалорийна. Преимущество краснокочанной капусты - это сильный источник антиоксидантов. Красная капуста богата витаминами и минералами, клетчаткой и уникальными лечебными и защитными веществами.
Так что, квасим капусту и думаем о своем здоровье!!!

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Сахар, Соль, Тмин.
Тэги: заготовка, закуска, салат, сквашивание, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Квашеная краснокочанная капуста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/10/23/1838678_21450-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Квашеная краснокочанная капуста" title="Рецепт: Квашеная краснокочанная капуста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Капуста лечит заболевания суставов, предотвращает анемию и отеки, повышает иммунитет, лечит похмелье и противостоит опухолям. Делает волосы, ногти и кожу красивыми. Низкокалорийна. Преимущество краснокочанной капусты - это сильный источник антиоксидантов. Красная капуста богата витаминами и минералами, клетчаткой и уникальными лечебными и защитными веществами.
Так что, квасим капусту и думаем о своем здоровье!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/200/">
          Засолка овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Квашеная краснокочанная капуста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/745">Капуста краснокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10273/">сквашивание</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135470/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Квашеная краснокочанная капуста

Категория: Заготовки › Соленья › Засолка овощей

Ингредиенты для «Квашеная краснокочанная капуста»:

Капуста краснокочанная Сахар Соль Тмин

Тэги: заготовка, закуска, салат, сквашивание, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Квашеная краснокочанная капуста» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 июня 2023 года Царёва Александра #

Капуста шикарна

19 ноября 2018 года alexa 81 #

+11

[+4]

Сделала наконец я капусту по вашему рецепту. Тмин не положила, т.к. не люблю его. Очень боялась, что не получится, даже была в этом уверенна. Уложила в 3-литровую банку и не смогла придумать, как туда пристроить груз, по этому квасилась капуста без него. И , о чудо! Капуста получилась! Хрустящая, упругая, вкусная! Спасибо за рецепт!

20 ноября 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Очень приятно, что все получилось и понравилось! Спасибо!

12 сентября 2018 года alexa 81 #

Подскажите, а можно без тмина? Или можно его чем-нибудь заменить?

13 сентября 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Заменить можете конечно, но это уже на Ваш вкус. Или просто уберите... Спасибо.

13 сентября 2018 года alexa 81 #

Спасибо!

25 сентября 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

12 декабря 2016 года Суслик Маринка #

Ух ты! Почему-то никогда не квасила красную капусту... Обязательно попробую, спасибо за рецепт!

12 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!!!

11 декабря 2016 года красавица киса #

Магазинная капуста мужу не нравится,хочет нормальной,кислой.И тут попадается Ваш рецепт. Попробую сделать. Наверно можно добавить клюковки.Вкусно...

12 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Конечно клюква не будет лишней)))

12 декабря 2016 года красавица киса #

Скажите,а она сильно отличается по вкусу от белокачанной или только цветом?

12 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Отличается. На мой взгляд насыщеннее по вкусу, ну и полезнее!!))

12 декабря 2016 года красавица киса #

Спасибо!

12 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года Домовёночка #

Вот, иннтересно, а для обычной белой капусты рецепт подходит?

10 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Думаю, что подходит! Спасибо!

10 декабря 2016 года хортичанка #

Очень понравился ваш рецепт.Спасибо.

10 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

10 декабря 2016 года lamer #

10 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!

10 декабря 2016 года Людмила Горобец #

думаю что вкусно.

Уволокла в КК.

Обязательно приготовлю, спасибо.

10 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

10 декабря 2016 года marbela #

Маринованную красную капусту ела в качестве гарнира неоднократно, очень популярное блюдо в Западной Европе; капусту маринуют, используя уксус. Обычно подают в связке с картофельным пюре и каким-нибудь мясом. Очень хочется приготовить красную капусту по Вашему рецепту, так что спасибо за рецепт, Вы меня заинтриговали - красная капуста до еще и квашеная !

10 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Абсолютно правильно сказали!! Спасибо за отзыв!

10 декабря 2016 года рева-2016 #

Я тоже никогда не делала такую капусточку!

10 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо! Обязательно сделайте. Очень полезная вещь!!

10 декабря 2016 года Wera13 #

10 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!!!

10 декабря 2016 года Кир Рояль #

Вот квашеной я красную капусту не ела никогда

.Уволокла рецепт, спасибо, буду пробелы в кулинарных навыках восполнять

10 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Надо обязательно восполнить!!! Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Квашеная краснокочанная капуста

Ингредиенты для «Квашеная краснокочанная капуста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Квашеная краснокочанная капуста»:

Похожие рецепты

Маринованные кабачки без стерилизации

Капуста хрустящая

Маринованные кабачки как Верес

Свежие овощи – зимой

Соленые арбузики

Соленая капуста с медом

Капуста под маринадом

Соленые баклажаны "Сиркя бадымджан"

Квашеная капуста

Фотографии «Квашеная краснокочанная капуста» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!