Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

ЯлорисПоваренок 8 уровня

15 декабря 2016, 16:51
32941

Печенье "Карамельные цветы под снегом"

Случайно вспомнила про этот старый добрый рецепт на днях. Готовится элементарно, печенье получается мягким, нежным, воздушным, а аромат какой витает по всему дому! Мои мужчины печеники одобрили, очень даже) Вот и пеку через день к чаю. Забот на полчаса, вазочка румяных цветочков очень украшает зимние вечера!

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Карамельные цветы под снегом"»:

Сахар коричневый — 100 г
Творог (лучше творожный крем, примерно 250 гр) — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Ванилин — 1 г
Сода — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (больше или меньше) — 400 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2739.6 ккал	белки 72.1 г	жиры 105.7 г	углеводы 426.9 г
100 г блюда
ккал 330.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 12.7 г	углеводы 51.4 г

Рецепт «Печенье "Карамельные цветы под снегом"»:

По настоящему карамельный вкус печенью придает сахар от Мистраль
Первым делом надо подогреть сливочное масло и перетереть его с творогом. Я использую творожный крем - структура теста будет более легкой
Отмеряем сахар и добавляем его в творог-масло
Вымешиваем, добавляя желтки, соду, ванилин. Постепенно вводим муку.
По муке смотрите сами, сколько ее потребуется. И масло, и творог, и желтки всякий раз разные. И мука тоже.
Иногда получается точно по рецепту. А иной раз муки уходит значительно больше.
Нам нужно получить эластичное нежное тесто, которое легко будет раскатать и формировать цветы.
Раскатываем, стаканом вырезаем кружочки
Каждый кружочек слегка припудриваем мукой и кладем в стопки по 4 штуки.
Берем стопочку и делаем рулетик. Заворачиваем аккуратно, чуть сильнее прижимая ровно посередине. Разрезаем ножом пополам и формируем 2 цветка.
Смазываем противень и кладем цветочки на расстоянии друг от друга, они будут увеличиваться в размерах при выпекании.
Посыпаем каждый коричневым сахаром и ставим в горячую духовку.
Выпекаются цветочки примерно 20 минут при 200 гр. Но это в моей духовке. Ориентируйтесь на особенности своей.
Горячие печеники присыпаем сахарной пудрой

Из указанных продуктов получается 18-20 цветочков.
Уютных вам зимних вечеров!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: печенье выпечка десерт

Вкусы: сладкий карамельный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135697/]Печенье "Карамельные цветы под снегом"[/url]
[url=/recipes/show/135697/][img]/data/cache/2016dec/15/40/1844994_14057-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Случайно вспомнила про этот старый добрый рецепт на днях. Готовится элементарно, печенье получается мягким, нежным, воздушным, а аромат какой витает по всему дому! Мои мужчины печеники одобрили, очень даже) Вот и пеку через день к чаю.
Забот на полчаса, вазочка румяных цветочков очень украшает зимние вечера!

Ингредиенты: Сахар коричневый, Творог, Масло сливочное, Желток яичный, Ванилин, Сода, Мука пшеничная, Сахарная пудра.
Тэги: печенье, выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Карамельные цветы под снегом"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/15/40/1844994_14057-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Карамельные цветы под снегом" title="Рецепт: Печенье Карамельные цветы под снегом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Случайно вспомнила про этот старый добрый рецепт на днях. Готовится элементарно, печенье получается мягким, нежным, воздушным, а аромат какой витает по всему дому! Мои мужчины печеники одобрили, очень даже) Вот и пеку через день к чаю.
Забот на полчаса, вазочка румяных цветочков очень украшает зимние вечера!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Карамельные цветы под снегом"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135697/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Карамельные цветы под снегом"

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Карамельные цветы под снегом"»:

Сахар коричневый Творог Масло сливочное Желток яичный Ванилин Сода Мука пшеничная Сахарная пудра

Тэги: печенье, выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Карамельные цветы под снегом"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 июля 2020 года вишенкаЮ #

+11

[+5]

Фотоулика

Я пробую разные рецепты печенья. Этот - оригинальный, непохожий на другие.

25 июля 2020 года вишенкаЮ #

Очень вкусные и нежные розочки получились! Прекрасное пластичное тесто и интересная идея формовки! Спасибо!

11 декабря 2017 года Юлия Пустовойт #

я в восторге от печенюшек. Выпечка получилась мягчайшая. Сахара не было коричневого, поэтому добавила ложку меда. Очень вкусно. Спасибо за рецепт

11 декабря 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Как же я рада! На здоровье!

28 августа 2017 года Людмила Козеева #

+21

[+5]

Вся творожная выпечка прекрасна.Но этот рецепт вообще превосходный.Необычная формовка и делается все очень быстро.Обязательно буду пользоваться рецептом.Сахар у меня обычный.Спасибо за рецепт!Хотела показать печенье в разломе и чуть все и не съела.

28 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за доверие и добрые слова!

5 августа 2017 года yugai ludmila65 #

+24

[+5]

И что нет оценки 10 ?! Это печенье ее заслуживает , безоговорочно !
Красивое, вкусное, легкое в приготовлении, полезное. Что еще нам нужно ??? Ах, да забыла - услышать "ВАУ!, КАК ВКУСНО ! КАК КРАСИВО!" , и я это услышала. Лариса, делюсь с тобой этими восклицаниями. Спасибо большое за рецепт. Переписан в тетрадку, а туда, скажу по секрету, попадают избранные.

5 августа 2017 года veronika1910 #

Люда, роскошная выпечка!

5 августа 2017 года yugai ludmila65 #

Вероника, спасибо большое.

5 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

↑Ответ для yugai ludmila65

Господи, какие роскошные цветы получились! Глаз не оторвать! Спасибо, моя хорошая, за именины сердца! Так приятно! Слов нет!
Счастья тебе и радости!!!

5 августа 2017 года yugai ludmila65 #

Лариса, это тебе спасибо. ШИКАРНЫЕ печенья, да что там печенье - ПИРОЖНЫЕ! Прикинь, я еще налила ромовую эссенцию. Сегодня в обед открыли металлическую банку с ними - аромат поплыл...

Спасибо и тебе за теплый комментарий в адрес моего скромного труда.

5 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Мое ты золото! Безумно приятно! Я так рада, что вам понравилось!!!!

30 июня 2017 года Колесникова Людмила #

Очень красивое печенье из творожного теста! Забрала.

30 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

13 февраля 2017 года hope2014 #

Спешу сказать вам большое спасибо за рецепт печенюшек.

Прижились они у меня. Уже пекла несколько раз - результат всегда отличный! А главное могут лежать дней 5 и не черстветь.
Мы не сладкоежки, но от печенюшки к чаю не отказываемся - так что целой порции хватает почти до следующих выходных.

14 февраля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое спасибо!

3 февраля 2017 года Evropa #

+23

[+4]

Спасибо! Очень вкусные. Очень поднялись и получились почти булочки. Мммммм .....

4 февраля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Красивенькие! Спасибо большое за фото!

27 января 2017 года Edem-ka #

Супер! Забрала!

27 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

27 января 2017 года Бэбита #

+16

[+5]

Спасибо большое за прекрасную выпечку!

27 января 2017 года Лари-ssaM #

Красивые печенюшки у вас получились! Можно в личку попросить формовку "узелков" ?

27 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

↑Ответ для Бэбита

Чудесные, волшебные снежинки!
Спасибо огромное за красивое фото!

27 января 2017 года Бэбита #

Ой, прямо засмущали

это Вам спасибо за такой шикарный рецепт!

27 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

20 января 2017 года tania 84ru #

+23

[+5]

Спасибо за вкусненькие печенюшки. У меня как раз было 100 гр творога, не знала куда пристроить, вот попался ваш рецепт сразу побежала готовить. Очень интересное оформление.

20 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за красивое фото! Очень приятно!

19 января 2017 года Marzipan2 #

+18

[+4]

Спасибо, нам было очень вкусно 😋

19 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Какие хорошенькие, румяные булочки! Прелесть! Спасибо большое за фото!

19 января 2017 года Marzipan2 #

Вкусно, просто и красива!

6 января 2017 года elena777 #

Просто великолепие!

Супер, Ларочка!

6 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

7 января 2017 года elena777 #

2 января 2017 года korztat #

вопрос по рецепту

Видимо,одна я не поняла,как сформировать цветок!? КАкие процедуры со стопочкой лепешек производить-раскататать их,потом сворачивать или что-то другое? Объясните,пожалуйста!

16 января 2017 года inulia68 #

Тань,ты их рукой прижимаешь,все 4 и пытаешься скатать рулет из того,что под рукой,не знаю,как объяснить.думаю,в процессе тебе будет проще понять.потом пополам.

16 января 2017 года korztat #

Спасибо-попробую под настроение!Уж что выйдет- то выйдет- я в украшениях вообще не сильна,если честно!

1 января 2017 года Сельская Мишка #

+18

[+5]

Спасибо большое, очень красиво и вкусно, с первого раза всё получилось! Счастья, здоровья и удачи в Новом году!

1 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото, за доверие! Всех благ и счастья в новом году!

28 декабря 2016 года красавица киса #

Чудесные завитки-цветочки! Обязательно попробую испечь - каникулы то длинные

28 декабря 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

23 декабря 2016 года мисс #

Шикарный рецепт

23 декабря 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

97 месяцев назад mama_kvochka #

+15

[+5]

Супер! Потрясающее печенье. Мягкое тесто даже через день после приготовления. Единственное, закончилась сахарная пудра, т.ч. у нас были цветочки без посыпки))))

97 месяцев назад Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие и фото! Мне очень приятно!

20 декабря 2016 года Евгения Пойда #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а "масло подогреть" - это растопить или просто взять мягкое?

20 декабря 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Возьмите масло комнатной температуры)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Карамельные цветы под снегом"

Ингредиенты для «Печенье "Карамельные цветы под снегом"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Карамельные цветы под снегом"»:

Похожие рецепты

Печенье "Творожок"

Творожное печенье с карамелизированными яблоками

Творожное печенье "Чайные розочки"

Творожное печенье с яблоками

Творожное печенье со сливами

Творожное печенье

Творожные уголочки

Печенье "Творожные вареники"

Творожное печенье с вишнёвым конфитюром

Фотографии «Печенье "Карамельные цветы под снегом"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!