Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

15 декабря 2016, 17:03
41903

Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"

Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Норвежская

Ингредиенты для «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Мука пшеничная / Мука (стакан на 250 мл) — 1/2 стак.
Сахар тростниковый (Мистраль) — 1/2 стак.
Хлопья овсяные (геркулес) — 1/2 стак.
Корица — 1/2 ч. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Гвоздика — 1/8 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 80 г
Йогурт (натуральный) — 100 мл
Мед (жидкий) — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2711.9 ккал	белки 29.8 г	жиры 75.1 г	углеводы 484.4 г
Порции
ккал 150.7 ккал	белки 1.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 361.6 ккал	белки 4 г	жиры 10 г	углеводы 64.6 г

Рецепт «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, овсяные хлопья и специи (корицу, имбирь, гвоздику, соль).
Смешать жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, йогурт и жидкий мед.
Смешать сухие ингредиенты с жидкими. (Если тесто очень густое, добавьте немного йогурта.)
Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Выкладывать тесто по 1 чайной ложке. Располагайте печенья далеко друг от друга, потому что при выпечке оно растекается. У меня не очень большая духовка, поэтому на 1 противень у меня поместилось только 9 печений.
Поставьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 12-15 минут. Печенье должно быть золотистого цвета. Дать ему остыть и снять с противня. Часть печений я посыпала сахарной пудрой. У других смазала края медом и украсила цветной посыпкой. Но это не обязательно, они вкусные сами по себе!

На этом фото я хотела показать текстуру печенья. Оно не гладкое, а с интересными дырочками

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин полдник

Вкусы: сладкий пряный приятный медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135698/]Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"[/url]
[url=/recipes/show/135698/][img]/data/cache/2016dec/15/03/1845019_15220-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар тростниковый, Хлопья овсяные, Корица, Имбирь, Гвоздика, Разрыхлитель теста, Соль, Масло сливочное, Йогурт, Мед.
Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/15/03/1845019_15220-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Норвежское рождественское печенье Порадуй близких" title="Рецепт: Норвежское рождественское печенье Порадуй близких"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135698/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Мука пшеничная Сахар тростниковый Хлопья овсяные Корица Имбирь Гвоздика Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Йогурт Мед

Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 мая 2023 года Махомяк #

+11

[+5]

Очень вкусное печенье. Я теперь делаю две нормы 🙈

Стакан у меня на 270мл, поэтому, видимо, печеньки потолще получаются, без дырочек.
Овсянка у нас крупная, сначала замешиваю тесто без муки и разрыхлителя, оставляю на полчаса набухать, потом добавляю муку с разрыхлителем. Может, и поэтому не такое ажурное, но на вкус не влияет - очаровательный вкус

Приставучее только

Еще добавляю мускатный орех. Пеку с конвекцией

Спасибо большое за рецепт

28 сентября 2022 года aleksei designer #

Ещё бы, вкусные!

Я на днях запёк в духовке сухую овсянку, так её можно и не варить, так есть. Я всегда экспериментирую на кухне.

Хрустящее и ещё тянучее - это я люблю.

Долго смеялся над "карамель какер".

Кстати "karamellkaker" в переводе с норвежского означает - карамельное печенье, а в переводе с немецкого, который я изучал - карамельная каша.

13 декабря 2019 года Janna Sk #

Пекла Ваши печеньки уже несколько раз. Всегда получаются вкусные и хрустящие. Половину муки заменяю на овсяные хлопья, может поэтому не такие тонкие получаются. Спасибо за рецепт!

13 марта 2019 года Юлия Пустовойт #

+12

[+5]

спасибо за рецепт, печенье хоть и не очень красивое, но зато вкусное. Добавила еще ягоды годжи))

съели очень быстро

14 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный фотоотчёт! Аппетитно выглядит!

7 января 2018 года ledielena5168 #

То ли руки у меня не оттуда растут,то ли я что-то не так сделала. У меня получилась запеченая овсяная каша с приятным,пряным вкусом,но не печенье и тем более не хрустящее. Ингредиенты все по рецепту. Может температуру выпекания нужно было увеличить?

7 января 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Не знаю, в чем причина. Но овсяного привкуса быть не должно

85 месяцев назад poplina #

Спасибо за рецепт. Печенье ароматное, вкусное, советую делать сразу двойную порцию. Пекла на силиконовом коврике, поэтому проблемы с прилипанием не было.

5 января 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие! рада, что понравилось!

21 мая 2017 года Nuta12 #

+18

[+5]

Вкусное ароматное и полезное печенье! Как я поняла, у меня тесто получилось густовато, они не сильно растеклись. Но очень вкусно-прянично!

22 мая 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный фотоотчет! Рада, что печенье пришлось по вкусу!

7 апреля 2017 года АпаКо #

Рецепт здоровский, вся семья была в восторге! Спасибо

7 апреля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие!

22 марта 2017 года Марина Тарасенко #

Сегодня поэкспериментировала с вашим рецептом

) в наличие был черничный йогурт, который и пошел в дело + добавила чуть больше муки.
Результат превзошел все ожидания! Печенье получилось очень ароматным с ягодным привкусом, пушистое и мягкое.
Спасибо за рецепт!

25 марта 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень приятно это слышать! Буду рада, если рецепт приживется

28 февраля 2017 года Ната 69 #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт,печенье получилось не такое красивое ,но очень вкусное.

28 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный фотоотчет! Очень рада, что понравилось! И не надо наговаривать, выглядит оно аппетитно

6 февраля 2017 года Кися-2015 #

Катюша. Я ваш рецепт выбрала потому что в ингредиентах было два замечательных слова: йогурт и овсяные хлопья. Как раз людям на диете. Сразу сделала двойную порцию чтобы семье к чаю было чем хрустеть. Так эток дня 3-4. Короче прохрустела я. Пол порции сразу. Потом опять же я долго успокатвала свою совесть что на завтра никаких объеданий. И можете себе представить что мне это удалось. Я не съела ни одного печенья на следующий день. Не потому что у меня такая сила воли, а потому что муж с ребенком прохрустели ещё быстрее чем я в тот же день. Но несмотря на взбунтовавшуюся совесть, с глубокой благодарностью за такую вкуснятину.

7 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень-очень приятно это слышать! Рада, что понравилось и Вам, и Вашей семье. А фигуру надо иногда баловать и калорийными вещами

Так что не мучайте себя угрызениями совести

А как Вас зовут? А то в профиле не указано

7 февраля 2017 года Кися-2015 #

↑Ответ для Кися-2015

Всем моим подружкам порекомендовала ваше печенье.
Зовут меня Ира. Спасибо ещё и ещё раз

23 января 2017 года Настасья #

вопрос по рецепту

Здравствуйте!
Рецепт очень заинтриговал, обязательно попробую приготовить, только вот возник вопрос...

Я никогда раньше не использовала имбирь в кулинарии, хотя выпечку с ним весьма приветствую. В данный момент так случайно вышло, что у меня появилось очень немало имбирных корешков. Угостили от души)) А сушеного, к сожалению, нет. Если Вы знаете, то, пожалуйста, подскажите - возможно ли использовать для этого печенья сырой имбирь? Может, его можно натереть на мелкой тёрке? И сколько его сырого нужно положить, чтобы не было слишком много или слишком мало?
Заранее большое спасибо!

23 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я лично никогда не использую в выпечке сырой имбирь, предпочитаю молотый. Тут угадать сложновато, корешки разной толщины и длины, да и острота тоже может отличаться. К сожалению, я тут не помощник

24 января 2017 года e g o r o v a d 2016 #

↑Ответ для Настасья

Привет, у других кулинаров читала, что используют столько же, сколько и сухого имбиря, натереть на мелкой терке.

8 января 2017 года Олик-2016 #

Пеку уже раз 10-й, очень понравился ваш рецепт! Печенье пекла на подарки родственникам, всем очень понравилось! Пеку на пергаменте и ни разу печенье не прилипло, это видимо зависит от качества пергамента! Огромное спасибо за рецепт!

8 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень приятно это слышать! Рада, что печенье понравилось. Да, качество пергамента последнее время хромает. Сложно качественный купить

7 января 2017 года NatBar #

все печеньки прилипли к пергаменту и очень приторные на вкус получились

хотелось в подарок на рождество родителей угостить, но теперь только самим есть, жаль такое заманчивое было описание

7 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

На вкус и цвет, конечно... Если Вы не сладкоежка, то тогда, конечно, эти печенья не для Вас. Все-таки название у них не зря "карамельные"

5 января 2017 года ГалаАля #

Добрый день!
Делала печенье на новогодние праздники.
Попробовать и сфотографировать не успела

)
Муж все перетаскал

)) сказал, что печенье вкусное

Забирают в копилку.
Буду делать еще.
Спасибо за рецепт!
С новым годом и Рождеством!

7 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада очень, что печенье понравилось! Мне будет приятно, если рецепт "приживется" в Вашей семье

И Вас с праздниками!

7 января 2017 года ГалаАля #

Спасибо!
Я тоже надеюсь, что приживется рецепт

7 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

2 января 2017 года lelikloves #

Шикарное печенье

2 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

30 декабря 2016 года mnarskaya #

Час назад впервые испекла это печенье. Действительно, очень вкусно! Советую тем, кто, как наша семья, не любит сладкую выпечку - возьмите сахара в три раза меньше, а ещё лучше буде, если совсем не класть сахар, мёда достаточно вполне и для сладости, и для аромата. Спасибо за такой шикарный рецепт! Просто, быстро и изумительно вкусно!!!!

30 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту! Приятно, что Вам печенье приглянулось. Кол-во сахара, конечно, дело вкуса

29 декабря 2016 года Щербакова Елена #

Новогоднее печенье!!!

30 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

28 декабря 2016 года Strawy #

Вкусное печенье! Боялась, что густое и не пропечется, но печеньки действительно растекаются уже в духовке. Немного разбила геркулес блендером, испугалась, что крупный и жесткий. Перестаралась с медом, он был густой и ложки получились с горкой. Но вкусно очень. Ароматное!

28 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что получилось! Приятно, что печенье пришлось Вам по вкусу!

25 декабря 2016 года Танюська-кулинар-любитель #

+18

[+4]

Классные араматные печенюшки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"

Ингредиенты для «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"»:

Похожие рецепты

Печенье "Пети бёр"

Печенье "Курабье импровизация"

Хрустящее кунжутное печенье

Печенье из песочно-дрожжевого теста

Кофейные птифуры

Печенье с орехом "Полосатое"

Ванильно-кофейные косички

Печенье с шоколадом и крупинками соли

Новогоднее печенье

Фотографии «Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!