Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

gurtovayaПоваренок 4 уровня

21 декабря 2016, 12:09
3743

Печенье на рассоле

Нашла в книжечке "Рецепты на Бис", рецепт печенья на рассоле. Рассол после огурцов был. Немного изменила рецепт, добавив в тесто толокно. Печенье получилось необычным. в меру суховатым. Но поскольку я не любитель сладкого, то лично для меня сладким, но муж не отметил лишней сладости (сластена!). Тесто получилось очень эластичным, легко раскатывалось и нарезалось импровизированной формой.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье на рассоле»:

Мука пшеничная / Мука (ВС) — 400 г
Толокно — 6 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Масло растительное (Оливковое, кунжутное) — 1/2 стак.
Рассол (Огуречный) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4882.4 ккал	белки 58.8 г	жиры 225 г	углеводы 654.6 г
Порции
ккал 244.1 ккал	белки 2.9 г	жиры 11.3 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 381.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 17.6 г	углеводы 51.1 г

Рецепт «Печенье на рассоле»:

Необходимые продукты
В емкость выливаем рассол. Я пользуюсь комбайном. Туда-же высыпаем сахар и размешиваем
Выливаем масло. Все перемешиваем до растворения сахара
Высыпаем муку просеянную вместе с разрыхлителем
Добавляем в тесто толокно. Тщательно перемешиваем.
Тесто тщательно вымешалось, мы достали его из емкости, скатали в шар, и дали немного отдохнуть.
Тесто очень эластичное, не рвется, прекрасно раскатывается. Раскатали наше тесто.
А теперь любыми (если у кого нет специальных формочек), подручными средствами с острыми краями нарезаем печенье. Разложили на противень застеленный пекарской бумагой и поставили в разогретую до 190* духовку на 30-40- минут
Печенье готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: завтрак обед ужин полдник

Вкусы: сладкий овсяный пшеничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/135959/]Печенье на рассоле[/url]
[url=/recipes/show/135959/][img]/data/cache/2016dec/21/01/1852147_80472-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Нашла в книжечке "Рецепты на Бис", рецепт печенья на рассоле. Рассол после огурцов был. Немного изменила рецепт, добавив в тесто толокно. Печенье получилось необычным. в меру суховатым. Но поскольку я не любитель сладкого, то лично для меня сладким, но муж не отметил лишней сладости (сластена!). Тесто получилось очень эластичным, легко раскатывалось и нарезалось импровизированной формой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Толокно, Сахар, Масло растительное, Рассол, Разрыхлитель теста.
Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье на рассоле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/21/01/1852147_80472-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье на рассоле" title="Рецепт: Печенье на рассоле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла в книжечке "Рецепты на Бис", рецепт печенья на рассоле. Рассол после огурцов был. Немного изменила рецепт, добавив в тесто толокно. Печенье получилось необычным. в меру суховатым. Но поскольку я не любитель сладкого, то лично для меня сладким, но муж не отметил лишней сладости (сластена!). Тесто получилось очень эластичным, легко раскатывалось и нарезалось импровизированной формой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье на рассоле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1791">Толокно</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/135959/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье на рассоле

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье на рассоле»:

Мука пшеничная Толокно Сахар Масло растительное Рассол Разрыхлитель теста

Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1789

Печенье на огуречном рассоле

244
1789
661126

681

Песочное печенье на рассоле

29
681
9296

385

Печенье "Бедное"

66
385
13027

277

Печенье постное на рассоле с кунжутом

82
277
6051

276

Крекер "Дeшево и сердито"

71
276
12828

222

Постные пышки

24
222
31075

212

Печенье на рассоле

39
212
13262

158

Печенье "Масляное солнышко"

17
158
4069

128

Печенье "РассОлинка"

46
128
4309

121

Кокосово-овсяное печенье на рассоле, постное

29
121
8792

105

Печенье на рассоле "Новогоднее ассорти"

13
105
1097

Печенье на рассоле "Медаль за отвагу"

17
92
2027

Печенье с рассолом

46
89
8894

Печенье на огуречном рассоле

8
89
3700

Печенье "Постное"

12
86
3471

Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»

74
81
15075

Печенье на огуречном рассоле с сыром

5
75
2843

Печенье "Зимнее"

27
72
5618

Печенье на рассоле

15
57
1683

Печенье на рассоле

31
41
36814

Постное печенье

6
34
2025

Показать все варианты рецепта (21)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2016 года Просто Дуня #

Мария Алексеевна,

интересный рецептик знакомого печенья...

Мне такие печенюшки нравятся именно с помидорным рассолом.

24 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

Печенюшки съедены. А вот в следующий раз испеку по вашему совету. Не знаю видели вы мой рецепт (по-моему год назад выставляла), маринованный виноград. Вчера замариновала аж 5 литров (это по маринаду), а самого винограда у меня ушло 3 кг. Ведь каждому баночку надо передать с собой на праздничный стол. Я ведь "немного" не от "мира сего". Сейчас только-что замариновала кабачки, чудесная закуска. Этот рецепт тоже здесь у меня выставлен. Рекомендую! Напоминает вкус грибов. В этих рецептах нужно читать отзывы людей, кто уже приготовил. Чудесное праздничное блюдо это слабосоленый лосось или форель. "Тает вот рту, а не в руках", из известной рекламы. Очень удачные получаются маринованные "шампиньоны", и главное достоинство "моих" рецептов-это быстрота приготовления. За короткий срок (по времени) могу накрыть целый стол. Вот и сейчас думаю над праздничным столом, чем же удивить?. Я выставляла(по моему), скумбрию, а может и нет (уже и не помню), что-то я расхвасталась! так хочется научить молодых хозяек вкусно готовить! Я придерживаюсь мнения, лучше меньше, но лучше, чем много- и, как всегда! Никаких салатов "Оливье", и "Сельди под шубой", ну а уж если не можете без них, то измените "репертуар". К примеру:- вместо картошки в салат "Оливье", положите или отваренную, или консервированную белую фасоль. А к примеру в винегрет вместо картошки, положите красную консервированную фасоль, и немного каперсов. Экспериментировать со вкусами, можно до бесконечности. Для любителей картофеля я на горячее подаю так: -отвариваю очищенный картофель (одного размера), до 80% готовности в слегка подсоленной воде. Сливаю воду полностью, слегка даю остыть и обсохнуть. Затем разрезаю вдоль на две части, смазываю каждую часть растительным маслом (с добавлением черного молотого перца, и выдавленного чеснока), выкладываю на противень рядками. Сверху посыпаю тертым (на средней терке сыром), и снова ставлю в духовку. Пока я занимаюсь этими манипуляциями. духовку не отключаю. а только уменьшаю слегка температуру. Довожу до готовности (должна появиться корочка). Вынимаю из духовки, раскладываю на красивое блюдо, каждую дольку перемежаю листиками петрушки, и делаю "ореол" из зеленого горошка. Смотрится шикарно. Главное достоинство, что и на следующий день и в холодном виде, да для мужчин под рассольчик!!

24 декабря 2016 года Просто Дуня #

Мария Алексеевна,

как Вы вкусно о картошечке написали...

Возьму на "вооружение".

24 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

Главное не стыдно подать на праздничный стол.