В этот салат входят всего четыре основных ингредиента — и это определяет его вкус; кисло-сладкий, сырный, освежающий. Мягкая текстура манго контрастирует с хрустящими огурцом, жаренным на гриле куриным мясом и вкусным сыром. А готовить салат, очень просто.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 21 декабря 2016, 18:18
- 1769
Веррины с манго, курицей и огурцом
Ингредиенты для «Веррины с манго, курицей и огурцом»:
- Окорочок куриный — 1 шт
- Соус-маринад (или соевый соус) — 2 ст. л.
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Манго — 1 шт
- Сыр твердый (тертый, "Купеческий" МК Белебеевский) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Мята — 1 веточ.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1042.8 ккал |
белки
98.3 г |
жиры
46.8 г |
углеводы
44.2 г |
| Порции | |||
| ккал 521.4 ккал |
белки 49.2 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.9 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Веррины с манго, курицей и огурцом»:
-
1. С окорочка снять шкурку, выложить в миску, смазать соусом-маринадом и поставить в сторону минут на 30.
-
2. Промаринованный окорочок смазываем маслом, солим, перчим и жарим под грилем до готовности.
От окорочка отделяем мясо и режем соломкой.
-
3. Салатный огурец порезать кубиками.
Если кожица у огурца жёсткая, её лучше очистить.
-
4. Манго очистить от кожуры, мякоть нарезать небольшими кубиками.
-
5. Смешать огурец с манго, курицей и мелко нарезанной мятой.
-
6. Натираем на средней терке сыр.
Приготовим соус.
Влить в баночку оливковое масло (2 ст. л.), выжать из лимона сок по вкусу, добавить соль и перец.
Можно добавить щепотку сахара, корректируйте соус на свой вкус.
Баночку закрываем крышкой и интенсивно трясём, чтобы перемешать.
-
7. Перекладываем салат в стаканы, и перед подачей к столу, аккуратно поливаем сверху соусом, посыпаем тертым сыром, украшаем листиками мяты и красной ягодой.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2016 года veronika1910 #
23 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
97 месяцев назад Wera13 #
97 месяцев назад golubga # (автор рецепта)
97 месяцев назад мисс #
97 месяцев назад golubga # (автор рецепта)
97 месяцев назад Ирушенька #
97 месяцев назад golubga # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года victoria ms #
21 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года VeVeTa Tuk #
21 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года VeVeTa Tuk #
21 декабря 2016 года Демурия #
21 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года ytro zima #
- смущает уточнение "Подаём сразу после приготовления"; очень уж не хочется новогоднюю ночь провести на кухне, а хочется приготовить стол заранее, и
- расскажите, бога ради, чем салатный огурец отличается от других огурцов? Тут, знаете ли, фантазия разгулялась...
21 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
Спасибо!
Первое Но, я подправила, вы правильно заметили.
Второе Но "Салатный огурец" - я удалила слово - салатный, а что такое
"Салатный огурец - это сорт огурцов, который используется для приготовления салатов, отлично хранится, но не подходит для консервирования — толстая кожица плохо впитывает рассол. Именно такие огурцы обычно используют для продажи, ввиду более долгого сохранения товарных качеств."
21 декабря 2016 года ytro zima #
+1 от меня
21 декабря 2016 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: