Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

vinogradinkaПоваренок 5 уровня

30 декабря 2016, 19:55
1918

Макаронс с солёной карамелью

Одна из самых вкусных начинок для макаронс - солёная карамель. А макаронс в виде снеговиков как нельзя кстати будут к празднику) Даже, если вы пока не готовы к макаронс, рецепт карамели, наверняка вам пригодится, ведь это таааак вкусно!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Макаронс с солёной карамелью»:

Мука миндальная — 165 г
Сахарная пудра — 165 г
Сахар (150 для макаронс, 190 в карамель) — 340 г
Белок яичный — 115 г
Масло сливочное — 150 г
Сливки (33 жирность) — 190 г
Соль — 2 г
Желатин — 4 г
Краситель пищевой

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4829 ккал	белки 62.9 г	жиры 283 г	углеводы 537.9 г
100 г блюда
ккал 427.3 ккал	белки 5.6 г	жиры 25 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Макаронс с солёной карамелью»:

Масло нарежьте кубиками, приготовьте соль, желатин замочите в воде (20-25 г). Поставьте сахар на средний огонь, одновременно подогрейте сливки. Добавьте горячие сливки в сахар, размешайте. Добавьте масло, перемешайте и варите до 108 градусов. Снимите с огня, добавьте желатин. Охладите.

Для макаронс просейте миндальную муку и пудру. Белки взбейте, постепенно добавляя сахар. Смешайте взбитые белки и сухую смесь. Отсадите макаронс, подсушите до корочки. Печь при 150-155 градусов около 15 минут. Начините макаронс карамелью и уберите в холодильник на ночь. Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: сладкий карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136286/]Макаронс с солёной карамелью[/url]
[url=/recipes/show/136286/][img]/data/cache/2016dec/30/54/1862123_36711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Одна из самых вкусных начинок для макаронс - солёная карамель. А макаронс в виде снеговиков как нельзя кстати будут к празднику) Даже, если вы пока не готовы к макаронс, рецепт карамели, наверняка вам пригодится, ведь это таааак вкусно!

Ингредиенты: Мука миндальная, Сахарная пудра, Сахар, Белок яичный, Масло сливочное, Сливки, Соль, Желатин, Краситель пищевой.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Макаронс с солёной карамелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/30/54/1862123_36711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Макаронс с солёной карамелью" title="Рецепт: Макаронс с солёной карамелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одна из самых вкусных начинок для макаронс - солёная карамель. А макаронс в виде снеговиков как нельзя кстати будут к празднику) Даже, если вы пока не готовы к макаронс, рецепт карамели, наверняка вам пригодится, ведь это таааак вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Макаронс с солёной карамелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136286/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Макаронс с солёной карамелью

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Макаронс с солёной карамелью»:

Мука миндальная Сахарная пудра Сахар Белок яичный Масло сливочное Сливки Соль Желатин Краситель пищевой

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

31 декабря 2016 года Kuss #

Какая прелесть! Счастья и радости в Новом году!

3 января 2017 года vinogradinka # (автор рецепта)

Спасибо! И Вам всего наилучшего!

31 декабря 2016 года Nika #

Какой симпатяжка! С наступающим!

3 января 2017 года vinogradinka # (автор рецепта)

Мерси

С Новым годом!

31 декабря 2016 года Ирушенька #

Какая прелесть! Очень интересный рецепт!

С наступающим Вас!

3 января 2017 года vinogradinka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

С Новым Годом!

3 января 2017 года Ирушенька #

С Новым годом!

30 декабря 2016 года bachuna #

Какая красота!!! Вы просто Мастерица!!! С Новым Годом

30 декабря 2016 года vinogradinka # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

И вас с Наступающим!

30 декабря 2016 года Irena Paloma #

Светланка , привет! Отличный рецепт, очень хорошо все объяснила

А ты на каком режиме выпекаешь , верх-низ , с конвекцией?

30 декабря 2016 года vinogradinka # (автор рецепта)

Привееет!

Спасибо, Иринка! Верх-низ обычно, но если без сушки, тогда с конвекцией. Но это к своей духовке нужно подстраивать всё равно. Если будут вопросы, пиши, посоветую что-нибудь)

30 декабря 2016 года obukhov11 #

Отличный рецепт! С Наступающим!

30 декабря 2016 года vinogradinka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Макаронс с солёной карамелью

Ингредиенты для «Макаронс с солёной карамелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Макаронс с солёной карамелью»:

Похожие рецепты

Пирожные "Молочные куски"

Пирожное "Малиновый каприз"

Пирожное "Картошка"

Пахлава оренбургская

Пирожное "Пленитюд"

Пирожные "Нежнее нежности"

Веганские яблочные пирожные

Разноцветные пирожные

Говорю Вам : "До свидания!" ПОЧТИ

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!