Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

TANCHITTAПоваренок 5 уровня

3 января 2017, 3:37
6348

Торт "Звездное небо"

Праздничный торт с марципановыми звездами, насыщенным шоколадным вкусом и клюквенной прослойкой.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Звездное небо"»:

БИСКВИТ

Яйцо куриное (крупное(С-О)) — 3 шт
Соль (щепотка) — по вкусу
Сахар — 140 г
Ванильный сахар — 10 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

КРЕМ

Пудинг (готовая смесь(шоколадный)) — 50 г
Молоко — 500 мл
Сахар — 50 г
Шоколад темный (горький(70% какао)) — 100 г
Сливки (33-38%) — 200 мл
Желе (клюква-брусника-красная смородина) — 150 г
Марципан — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3740.6 ккал	белки 68.2 г	жиры 150.2 г	углеводы 528.4 г
100 г блюда
ккал 224 ккал	белки 4.1 г	жиры 9 г	углеводы 31.6 г

Рецепт «Торт "Звездное небо"»:

Продукты для бисквита.
Яйца взбейте со столовой ложкой теплой воды (~50 градусов), не останавливая работу миксера, добавьте сахар.
Масса должна посветлеть и увеличится в три раза.
Муку перемешайте с разрыхлителем, в несколько приемов вмешайте лопаточкой в яичную массу.
На противень постелите антипригарный коврик (бумагу для выпечки), выложите тесто, разровняйте.
Бисквитный пласт понадобится размером (30*30 см.), в зависимости от размера противня, воспользуйтесь ограничителем (с запасом,33*33 см.)
Выпекайте бисквит в разогретой духовке до 180 градусов,12-15 минут. Готовый бисквит остудите, заверните в пекарскую бумагу, дайте ему "отдохнуть" сутки-двое.
Продукты для крема и сборки торта.
В пудинг-порошок добавьте сахар, влейте 50 мл. холодного молока, хорошо размешайте.
Остальное молоко доведите до кипения.
В горячее молоко тонкой струйкой влейте пудинговую смесь, постоянно помешивая на маленьком нагреве проварите смесь пару минут.
В горячий пудинг добавьте поломанный горький шоколад, размешайте до однородной, гладкой массы.
Горячий пудинг накройте пищевой пленкой (пленка должна касаться поверхности пудинга.
Поставьте в прохладное место для полного остывания.
У бисквитного пласта подровняйте края до размера 30*30 см.
Далее нарежьте бисквит на пять полос:10-8-6-4-2 см.
Марципан разомните в теплых руках, раскатайте в тонкий (2 мм)пласт между слоями пищевой пленки, вырежьте формами для печенья звездочки и каметы разных размеров.
Выложите фигурки на поднос (тарелку), чтобы подсохли.
Нагрейте в микроволновке клюквенный конфитюр.
Каждую полосу бисквита смажьте тонким слоем горячего клюквенного конфитюра.
Марципановые остатки разложите на бисквитные полосы поверх конфитюра.
Взбейте охлажденные сливки в стойкую пену, вмешайте в холодный шоколадный пудинг.
На бисквитные полосы нанесите крем, толщиной 1 см., сложите коржи горкой.
Заверните заготовку в пищевую пленку, уберите в холодильник часов на 6-8 (или в морозильную камеру на 2 часа).
Оставшийся крем уберите в холодильник.
По прошествии времени обмажьте торт кремом, украсьте марципановыми звездами.
Уберите готовый торт в холодильник на часов 10-12.
Приятного аппетита!
Праздничного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт бисквит чаепитие праздник

Вкусы: ванильный шоколадный клюквенный миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136377/]Торт "Звездное небо"[/url]
[url=/recipes/show/136377/][img]/data/cache/2017jan/03/19/1864973_72946-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Праздничный торт с марципановыми звездами, насыщенным шоколадным вкусом и клюквенной прослойкой.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Пудинг, Молоко, Шоколад темный, Сливки, Желе, Марципан.
Тэги: десерт, бисквит, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Звездное небо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/03/19/1864973_72946-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Звездное небо" title="Рецепт: Торт Звездное небо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Праздничный торт с марципановыми звездами, насыщенным шоколадным вкусом и клюквенной прослойкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Звездное небо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1476">Пудинг</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1060">Марципан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136377/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Звездное небо"

Праздничный торт с марципановыми звездами, насыщенным шоколадным вкусом и клюквенной прослойкой.

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Звездное небо"»:

Яйцо куриное Соль Сахар Ванильный сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Пудинг Молоко Шоколад темный Сливки Желе Марципан

Тэги: десерт, бисквит, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 февраля 2018 года Т-пушка #

Торт-суперрр! Спасибо,Танечка,за рецепт!

20 февраля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)

8 февраля 2017 года inulia68 #

Восхитительный тортик,какая вы молодец!!

9 февраля 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большое спасибо !!!

6 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Великолепный торт

6 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Благодарю !

5 января 2017 года sveta yps #

КРАСОТИЩАааааааа

6 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большущее спасибо !!!

5 января 2017 года Nuta12 #

Оригинальная форма и украшение торта! И вроде несложное приготовление.

6 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большое спасибо !

да, совсем не сложно, даже форма для бисквита не понадобится, а противень наверняка у всех имеется

5 января 2017 года Людмила Кислушко #

Какая красота!!! Настоящий Праздник!!!

5 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Большое спасибо !

6 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

↑Ответ для Людмила Кислушко

Спасибо!

5 января 2017 года otrava80 #

Доброе утро. Торт выглядит очень нарядно и в приготовлении без особых заморочек. Спасибо за рецепт. У меня вопрос ... в ингредиентах к крему вы указали желе. Имеется в виду конфитюр для смазывания коржей или я что-то пропустила? Прочитала 2 раза, а куда пристроить желе не нашла...

5 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо !

Клюквенное желе- нонфитюр( желе, потому что протертое( без зерен))

5 января 2017 года otrava80 #

А, поняла)), спасибо. А меня заклинило на желе с желатином))

4 января 2017 года Mary Stone #

Танюша,слов нет! Невероятно красиво.

А как эффектно! Браво!

4 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо большое Машенька!

С Новогодними праздниками !!!

4 января 2017 года veronika1910 #

Шикарный торт,Таня

4 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

3 января 2017 года Ирушенька #

Танечка, шикарный, просто шикарный торт!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое !!!

3 января 2017 года lelikloves #

Красотааааа

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Благодарю !!!

3 января 2017 года mariana82 #

Шикарно!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

3 января 2017 года Moravanka #

Очень оригинальный тортик!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

3 января 2017 года obukhov11 #

Ооочень красиво! И рецепт супер!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Танюша, благодарю ! С Новым Годом !

4 января 2017 года obukhov11 #

Спасибо, Танечка!

С новым счастьем!

4 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

3 января 2017 года irmafokewolf #

кааак красииииво!!!! Блеск!!!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо !

3 января 2017 года Aigul4ik #

фантастический торт!!!!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибочки !

3 января 2017 года Invis_li #

Шикарно!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

3 января 2017 года Суслик Маринка #

Шикарная красота! Просто фантастика!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Благодарю!

3 января 2017 года Людмила НК #

"ЗВЕЗДНОЕ НЕБО" ПРОСТО ЗАГЛЯДЕНЬЕ!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

3 января 2017 года Stafford #

Красота!

3 января 2017 года TANCHITTA # (автор рецепта)

3 января 2017 года Stafford #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Звездное небо"

Ингредиенты для «Торт "Звездное небо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Звездное небо"»:

Похожие рецепты

Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"

Бисквитный торт "Оксана"

Торт "Для милых подружек"

Бисквитный торт по-немецки с вишней

Торт "Кудряшка"

Торт "Бабочки"

Торт "Эксклюзив"

Торт "Футбольный финал"

Торт-суфле шоколадно-ванильный

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!