Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

Арина АПоваренок 5 уровня

4 января 2017, 9:34
3615

Рулеты с потрошками

Сочные, с хрустящей корочкой... Потрясающая закуска для любого стола! А мы еще любим брать такие рулетики с собой на лыжную прогулку с друзьями - очень здорово утоляют голод и соблазнительно смотрятся!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

Ингредиенты для «Рулеты с потрошками»:

Лаваш — 2 шт
Желудки куриные — 200 г
Сердечки куриные — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Петрушка — 1 пуч.
Лук-порей — 250 г
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло подсолнечное (Для жарки)
Сметана (Для подачи при желании)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2405 ккал	белки 152.2 г	жиры 71.1 г	углеводы 305.2 г
Порции
ккал 300.6 ккал	белки 19 г	жиры 8.9 г	углеводы 38.2 г
100 г блюда
ккал 169.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 5 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Рулеты с потрошками»:

Куриные желудки и сердечки заливаем водой, добавляем душистый перец, соль и варим до мягкости (часа 1,5-2). Остужаем, сливаем бульон и пропускаем через мясорубку.
Я варю сразу по килограмму и того и другого - чтобы заморозить фарш.
Бульон так же можно заморозить и использовать для супа. На нем просто умопомрачительная лапша с сыром получается!
Нарезаем тонко наш лук и обжариваем его до золотистого цвета. Лук можно брать и обычный - репку.
К прокрученным потрошкам добавляем обжаренный лук и желток, готовим остальные продукты.
Сыр натираем на терке - чем больше, тем лучше (рулеты будут сочнее). Зелень мелко рубим.
Добавляем к нашему фаршу и тщательно вымешиваем
Разрезаем 1 лаваш на 4 части. На каждую часть кладем по 2-3 ст. л. фарша и буквально втираем его в лаваш, стараясь максимально уплотнить, чтобы рулеты хорошо скручивались. Фаршем нужно натереть 2/3 - как на фото.
Закручиваем лаваш в тугой рулет - всего из этого количества получается 8 рулетов. Я 4 обжарила сразу, а еще 4 - заморозила, чтобы в следующий раз, если надо быстро сообразить на стол - у меня была "заначка"!
И обжариваем рулеты в растительном масле со всех сторон.
Подаем со свежими овощами, зеленью и луком

С Новым Годом вас, и Пусть в вашем доме всегда кипят щи, чтобы люди шли!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Белебеевский - сыр для праздничного стола" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный мясной жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136409/]Рулеты с потрошками[/url]
[url=/recipes/show/136409/][img]/data/cache/2017jan/02/00/1864793_82983-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Сырные рулеты
Сочные, с хрустящей корочкой... Потрясающая закуска для любого стола! А мы еще любим брать такие рулетики с собой на лыжную прогулку с друзьями - очень здорово утоляют голод и соблазнительно смотрятся!

Ингредиенты: Лаваш, Желудки куриные, Сердечки куриные, Яйцо куриное, Сыр твердый, Петрушка, Лук-порей, Перец черный, Соль, Масло подсолнечное, Сметана.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулеты с потрошками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/02/00/1864793_82983-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулеты с потрошками" title="Рецепт: Рулеты с потрошками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные, с хрустящей корочкой... Потрясающая закуска для любого стола! А мы еще любим брать такие рулетики с собой на лыжную прогулку с друзьями - очень здорово утоляют голод и соблазнительно смотрятся!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/74/">
          Сырные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулеты с потрошками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулеты с потрошками

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Сырные рулеты

Ингредиенты для «Рулеты с потрошками»:

Лаваш Желудки куриные Сердечки куриные Яйцо куриное Сыр твердый Петрушка Лук-порей Перец черный Соль Масло подсолнечное Сметана

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2862

Гаспачо

111
2862
369548

1728

Малосольный салат в пакете

444
1728
26293

387

Драники-рулеты с грибной начинкой

45
387
16134

Комментарии и отзывы

9 января 2017 года Елена_Хелена_1 #

Маришенька, какие у тебя вкусные и аппетитные рулетики!!!

Спасибо тебе за идею заморозки продуктов "заначки"

10 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Ооо, эта идея пришла ко мне из далекого города Кургана. Дело в том, что хозяйка идеи - Влада, мама троих детей, которая воспитывает их одна.

10 января 2017 года Елена_Хелена_1 #

Не перестаешь удивляться и восхищаться нашими женщинами.

16 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Это точно!

7 января 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

8 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо

6 января 2017 года Суслик Маринка #

Отличный рецепт, спасибо! Обязательно воспользуюсь!

6 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Мариночка, на здоровье!

6 января 2017 года Демурия #

Вкусненько

6 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Оль, приятно, что заглянула!

5 января 2017 года Ксения026 #

Интересный рецепт!!!

5 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 января 2017 года красавица киса #

Мариша! Чудесные рулетики! Вообще лаваш это поле для разгула фантазии с начинками.Всяко-разно делала,надо и с потрошками попробовать.Муж очень это дело уважает. Фото очень яркие и красивые!

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Начинка оочень вкусная - с ней у нас все улетает - и блинчики, и пирожки!

4 января 2017 года красавица киса #

пирожки и блинчики тоже делала.Теперь рулеты!

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

а я сейчас чего-то о пирожках размечталась....

4 января 2017 года красавица киса #

4 января 2017 года lelikloves #

Шикарные рулеты

5 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Оленька, мерси!

4 января 2017 года leontina-2014 #

Как же вкусно выглядит

надо попробовать)

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Начинка просто песня!

4 января 2017 года Yakusheva Ekaterina #

Промасленный и пережаренный лаваш. Смерть желудку, поджелудочной, а заодно и печени.

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

4 января 2017 года Yakusheva Ekaterina #

Неужели это съедобно?

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Что вас смущает?

4 января 2017 года Ирушенька #

Мариночка, прелестные, румяные рулеты!

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Иришка, мерси!

4 января 2017 года тататима #

Очень вкусно, сытно, красиво!

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Танечка, спасибо тебе большое!

4 января 2017 года viktusia #

Замечательная закуска!!!

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо тебе!

4 января 2017 года beautiful woman # (модератор)

Мариш!

Такие вкусные, румяные рулеты! Просто чудесно! Замечательный рецепт, важный, нужный и очень душевный!

Спасибо тебе, милая!

ПИ.ЭС. Мариш, а рецепт умопомрачительной лапши с сыром шепнешь?

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Людочка, так приятно! Спасибо тебе моя хорошая! А лапша с сыром это у нас так - в оставшемся бульоне варим где-то 1,5 стакана лапши с любой сушеной смесью овощей(можно так же пару ст.л. фарша нашего из мясорубки добавить, но совершенно не обязательно). Обжариваем на сливочном масле 2 нашинкованные головки лука. Трем сыр. И собираем в формочки для запекания: сначала по половничку густой лапши и по капельке соевого соуса. Затем по 1 ст.л. карамелизованного лука и сверху присыпаем тертым сыром от души. В духовку, чтобы сыр зарумянился. Это нереально вкусно!

4 января 2017 года beautiful woman # (модератор)

Спасибо, Мариночка.

Действительно, очень вкусно, даже аппетит вмиг разыгрался.

Мариночка, ты смело можешь разместить этот рецепт, правда. Тем более, и повод есть - конкурс.

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

4 января 2017 года красавица киса #

↑Ответ для Арина А

Я всё в книжечку себе записала.ЧУдная лапша,буду делать!

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Готовь на здоровье!

4 января 2017 года lamer #

Супер!!!

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!

4 января 2017 года vera1 #

Класс!!

4 января 2017 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулеты с потрошками

Ингредиенты для «Рулеты с потрошками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулеты с потрошками»:

Похожие рецепты

Праздничный сырный рулет

Сырно-мясной рулет

Рулет из омлета

Рулет "Камуфляж"

Закуска "Нежные рулетики"

Рулет из сыра

Закусочный рулет с сыром и грибами

Закусочные рулетики из сулугуни "Дамский каприз"

Рулетики из сулугуни

Попробуйте приготовить вместе

Гаспачо

Малосольный салат в пакете

Драники-рулеты с грибной начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!