Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

krolya13Поваренок 6 уровня

4 января 2017, 21:38
45609

Буженина в мультиварке

Как только у меня появилась мультя, готовлю буженину только в ней, т. к. меньше хлопот, а результат ещё лучше, чем приготовленная в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Буженина в мультиварке»:

Мясо

Свинина (шея( можно взять говяжью шею)) — 1 кг

Маринад

Горчица (зёрна) — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Приправа (для мяса) — 1 ч. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2700.7 ккал	белки 161.8 г	жиры 227 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 250.1 ккал	белки 15 г	жиры 21 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Буженина в мультиварке»:

Смешать все ингредиенты для маринада
Обмазать кусок мяса и поставить в холодильник минимум на 4 часа
Смазать дно чаши мультиварки маслом, положить мясо и поставить на программу тушение на 1ч 30мин ( у меня мультиварка-скороварка, поэтому на 40минут)
По окончании программы укрыть мясо фольгой и оставить до остывания
Нарезать и подавать
Приятного новогоднего аппетита

Пусть Петух не обижает,
Клювом крепким не клюет.
Пусть лишь только обожает
И достаток раздает.

Пусть крылом своим могучим
Все проблемы вмиг смахнет
И удачу вдруг со счастьем
В Новый год Вам принесет.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фуршет" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска праздник

Вкусы: мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136452/]Буженина в мультиварке[/url]
[url=/recipes/show/136452/][img]/data/cache/2017jan/04/38/1866886_43777-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из свинины в мультиварке
Как только у меня появилась мультя, готовлю буженину только в ней, т. к. меньше хлопот, а результат ещё лучше, чем приготовленная в духовке.

Ингредиенты: Свинина, Горчица, Куркума, Приправа, Соевый соус, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Буженина в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/04/38/1866886_43777-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Буженина в мультиварке" title="Рецепт: Буженина в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как только у меня появилась мультя, готовлю буженину только в ней, т. к. меньше хлопот, а результат ещё лучше, чем приготовленная в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/330/">
          Блюда из свинины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Буженина в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136452/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Буженина в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Буженина в мультиварке»:

Свинина Горчица Куркума Приправа Соевый соус Масло растительное

Тэги: обед, ужин, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Буженина в мультиварке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 января 2022 года kiew713 #

[+4]

Огромное спасибо за рецепт!!! Вкусно и просто

Жаль, фото не передает аромат)))

16 января 2022 года акчуч #

+15

[+5]

Приготовила сегодня шейку в мультиварке. Время ушло чуть больше. Получилось очень вкусное нежное мягонькое мясо. Фольгой не укутывала, ели сразу после приготовления.

27 января 2021 года Ксюша Евтушенко #

+12

[+5]

Большое спасибо за такой вкусный и лёгкий рецепт.

Готовлю уже третий раз и каждый раз быстро и вкусно. Отчётик прилагаю)))

28 января 2021 года krolya13 # (автор рецепта)

Очень рада

16 декабря 2020 года nelliundco #

+24

[+5]

Потрясающее мясо получилось

! Какой восхитительный аромат

, а какое оно сочное

! Нарезать можно очень тонко, хорошо держит форму

Несомненно буду готовить ещё не один раз

! Спасибо большое, Зоя, за восхитительное мясо

19 декабря 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

Супер получилось

20 декабря 2020 года nelliundco #

Спасибо

15 декабря 2020 года sunrise lady #

Раньше запекала свинину немного на других режимах. Вчера попробовала запечь говяжью лопатку (без соевого соуса) в мультиварке-скороварке Мулинекс на режиме Выпечка 40 минут. В чаше остался сок со специями. Мясо казалось разваренным, но я его завернула в несколько слоев фольги и оставила остывать на столе, после чего на ночь поставила в холодильник. Утром развернула (кусок хорошо держит форму) и тонко нарезала на бутерброд. Вкусно, красиво, можно подать на праздничный стол.

19 декабря 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

15 декабря 2020 года sunrise lady #

Что вы делаете с тем соком со специями, что остается в чаше после запекания мяса?

16 декабря 2020 года nelliundco #

Я добавила бульон в картофель при тушении вместо воды, очень вкусно получилось!

19 декабря 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

↑Ответ для sunrise lady

Я в основном добавляю в гарнир, который готовлю на ужин ( макароны, греча, перловка, картофель и ТД)

20 декабря 2020 года sunrise lady #

интересная идея. Я когда-то гречку и белый рис готовила на курином бульоне, так вкуснее, чем на воде. Но сок от мяса более концентрированный из-за жира, специй и соли. А вкус горчицы не испортит вкус гарнира из крупы? Попробую использовать этот бульон при приготовлении бурого риса, его ни специями, ни куриным бульоном, ни мясом до сих пор не удавалось улучшить.

22 декабря 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

нужно пробовать

18 октября 2018 года lioliy1967 #

+31

[+5]

Зоя, большое прибольшое спасибо за отличный рецепт буженины, да ещё и в мультиварке!!! Супер мясо получилось! Нежное, ароматное, вкусное! Немного нашпиговала чесноком. Божественное мяско!!!

23 октября 2018 года krolya13 # (автор рецепта)

Очень, очень рада, что понравилось

26 августа 2018 года Alexiya #

Мясо просто чудесное! Очень мягкое и нежное. Спасибо огромное за рецепт! Единственный момент, что для меня оно было оказалось более соленое, чем мне хотелось бы. Может быть меньше соевого соуса использовать?

27 августа 2018 года krolya13 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось. Соевые соусы бывают разные. Попробуйте соус, который Вы используете, положить по-меньше

21 мая 2018 года Ирина Лисуня #

Рецепт давно у меня в избранном. Вчера, наконец, собралась приготовить буженину! Замариновала мясо на ночь, сегодня сунулась на сайт - не работает! Подождала до двух часов, дольше уже не могла, готовила по памяти (а память у меня плохая)! Сунула мясо в фольгу на выпечку поставила на 40 минут. В это время почитала другие рецепты, через положенное время вытащила буженину из фольги и на тушение поставила, ещё на 40 минут! Получилось божественно! Нежнейшая буженина, тающая во рту! Спасибо!

23 мая 2018 года krolya13 # (автор рецепта)

очень рада, что понравилось

5 августа 2017 года balgyr #

Купила жена мультиварку. Стоит и пылится.

Теперь знаю чем занять жену и мультиварку.(по поводу еды!)

Забрал в КК.

14 августа 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

очень этому рада

Надеюсь.что пригодится

18 мая 2017 года Rosmarin #

Спасибо, суперски!

23 мая 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

14 апреля 2017 года irina goranowa #

По Вашему рецепту несколько раз готовила, но в рукаве и в духовке- все получается на "ура"- колбаса в никакое сравнение не идет.
Недавно купила мультиварку-скороварку. Завтра в ней попробую.
Спасибо за рецепт!!!

16 апреля 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибо, очень приятно

25 марта 2017 года Natkati #

Мяско мы любим!!! А можно оставить его остывать в мульте? Или же лучше вынуть?

27 марта 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

в мульте если оставить она будет высыхать, лучше вынуть и завернуть в фольгу

27 марта 2017 года Natkati #

Ок! Точно, Вы правы!!! Так и сделаю!!! Спасибки!!!

27 марта 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

15 февраля 2017 года laka-2014 #

+27

[+5]

Зоинька, спасибо за потрясающую буженинку! Идея с мультиваркой - просто супер! Ароматы, вкус - восхитительные.

18 февраля 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

спасибо, мне очень приятно

12 февраля 2017 года shaherezada-2016 #

Какая мощность Вашей мультиварки-скороварки? Горчица в зернах - какая бывает расфасовка? Встречала только горчичный порошок и готовую горчицу.

12 февраля 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

Мощность 1200 Вт,
А на счёт горчицы, продаются именно сухие зёрна горчицы, их я имела ввиду, но можете заменить и сухой, вкус немножко изменится, но всё равно будет вкусно

13 февраля 2017 года shaherezada-2016 #

Благодарю.

3 февраля 2017 года серо-белый #

вопрос по рецепту

Я извиняюсь но мне непонятно мясо нужно солить или нет.

3 февраля 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

Если Вы используете соевый соус, то нет!
Когда у меня его нет в наличии, то я делаю так: сначала держу мясо в солёной воде( на 1 литр 2 ст.л. соли) ночь, а оптом обмазываю маринадом, кототрый выше, но БЕЗ соевого соуса, оставляю на 1 час , а потом в мультю

3 февраля 2017 года серо-белый #

спасибо за пояснения.просто я использую соевый соус терияки и унаги а они сладкие и ими не просолиш мясо.

7 февраля 2017 года vaskathecat #

↑Ответ для серо-белый

Я немного досаливаю, потому что мне не хватает соли из соевого соуса. Заметила и по другим рецептам тоже. Наверное, зависит от марки соуса.

2 февраля 2017 года vaskathecat #

+18

[+5]

Спасибо за рецепт! Отличное мясо на бутерброды. Только на мой вкус пресновато, готовой приправы для мяса не было, а в ней, видимо, содержится соль. Я смешала травы и перцы, мне соли не хватает. В следующий раз учту. Ещё мясо нашпиговала чесноком - аромат на всю кухню! Готовила на ночь, по окончании программы кастрюлю выключила и оставила мясо в ней остывать до утра. Готовила из карбонада.

2 февраля 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

очень приятно, что понравился рецепт

5 августа 2017 года balgyr #

↑Ответ для vaskathecat

Думаю карбонат как таковой всегда суховат. (лично мое мнение) Все, что из него пробовал делать получалось очень сухим.
Может ручки кривые (мои)

5 августа 2017 года vaskathecat #

Мне нравится бутербродное мясо именно тем, что оно становится сухим после остывания и хранится дольше, чем влажное варёное. Готовлю довольно часто теперь уже, в основном из карбонада либо нежирного окорока.
Так что ручки у Вас норм

6 августа 2017 года balgyr #

16 января 2017 года vladsen58 #

Просто потрясающе, с нового года уже 3-й раз делаю. Колбасы больше не покупаю. Спасибо!!!!

16 января 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

как же приятно

15 января 2017 года Шахзода #

рюмашки только не хватает, под такую буженинку

16 января 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

5 августа 2017 года balgyr #

↑Ответ для Шахзода

10 января 2017 года luneva_e #

Зоюшка! Шикарная буженинка!

Тоже попробую в мультиварке.

10 января 2017 года krolya13 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Буженина в мультиварке

Ингредиенты для «Буженина в мультиварке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Буженина в мультиварке»:

Похожие рецепты

Буженина в мультиварке

Тушенка

Тушеная свинина с маринованными грибами

Строганов из свинины с кабачками

Рулетики из свинины с пряной начинкой из феты

Грудинка в мультиварке в рукаве

Буженина "Бутербродная"

Ветчина почти по правилам

Свинина, запечённая с овощами в мультиварке

Фотографии «Буженина в мультиварке» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!