Отличный рецепт! И закуска, и самостоятельное блюдо. Один из самых моих любимых рецептов заготовок баклажанов. Неизменный успех у гостей!
Olga NNNПоваренок 4 уровня
- 29 октября 2008, 23:56
- 14094
Баклажаны в томате
Ингредиенты для «Баклажаны в томате»:
- Сок томатный — 2 л
- Баклажан — 2 кг
- Перец сладкий — 2 кг
- Масло растительное — 100 г
- Уксус — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3175.2 ккал |
белки
30 г |
жиры
105.9 г |
углеводы
1504.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.1 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Баклажаны в томате»:
Баклажаны очистить от кожицы, порезать крупными кусками и замочить в соленой воде (100 г соли на 1 л воды) на 1 час.
Затем вынуть и обмыть.
Перец очистить от семян и порезать.
Томатный сок довести до кипения, сложить в него порезанные овощи, добавить масло, сахар и варить 20 минут. Затем посолить, добавить уксус и еще варить 5 минут.
Разложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть и укутать.
Затем вынуть и обмыть.
Перец очистить от семян и порезать.
Томатный сок довести до кипения, сложить в него порезанные овощи, добавить масло, сахар и варить 20 минут. Затем посолить, добавить уксус и еще варить 5 минут.
Разложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть и укутать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)
4 августа 2011 года aliska72 #
10 августа 2010 года athina #
10 августа 2010 года athina #
29 июня 2010 года ирина66 #
19 июля 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года Наташа Близнецова #
21 апреля 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
7 октября 2009 года cvet-svetlanka #
21 апреля 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года ешка #
21 апреля 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
15 июля 2009 года alenuhka #
21 апреля 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Инночка07 #
21 апреля 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года ledi701 #
21 апреля 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Oksy #
14 марта 2009 года ЮляС7 #
21 апреля 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
2 марта 2009 года Olga NNN # (автор рецепта)
Томатный сок - 2 л
Баклажаны – 2 кг
Перец сладкий – 2 кг
Растительное масло – 100 г
Уксус – 100 г
Сахар – 1 стакан
Соль по вкусу
14 марта 2009 года ЮляС7 #
2 ноября 2008 года doktora deleted #
29 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
30 октября 2008 года kapitoshka #
Можно конечно же добавить тёртую морковь и обжаренный лук,
но это уже будет другой салат…
большое спасибо – обязательно попробую приготовить +++
30 октября 2008 года Natali2607 #
30 октября 2008 года Бэмби #
30 октября 2008 года Мэрри #
30 октября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: