Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

8 января 2017, 21:46
6104

Сырный киш с итальянским акцентом

Не всегда хочется сладкой выпечки к чаю. Киш на сырно-картофельном тесте выручит на посиделках с друзьями или при домашних праздниках. Готовится из доступных продуктов (начинку в заливку можно менять).

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сырный киш с итальянским акцентом»:

Тесто

Масло сливочное (или маргарин) — 80 г
Сыр твердый (Бельстер ТМ"Белебеевский") — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Картофель — 2 шт
Соль — 1 щепот.

Начинка

Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый (Бельстер ТМ"Белебеевский") — 50 г
Томатная паста — 2 ч. л.
Сливки (20%) — 100 мл
Сметана — 100 мл
Кефир — 100 мл
Помидоры черри — 6 шт
Маслины — 20 шт
Смесь специй — по вкусу
Ветчина — 3 ломт.
Лук-порей — 1 горст.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 23812.9 ккал	белки 383.7 г	жиры 2187.2 г	углеводы 566.4 г
Порции
ккал 2976.6 ккал	белки 48 г	жиры 273.4 г	углеводы 70.8 г
100 г блюда
ккал 204.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 18.8 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Сырный киш с итальянским акцентом»:

В просеянную муку (вначале 180 г) порубить маргарин или масло. Смешать пока слегка.
Картофель, заранее отваренный, очистить.
Натереть в муку.
Сыр мелко натереть.
Для киша рекомендую брать качественный сыр Бельстер от ТМ"Белебеевский".
Информацию о сыре можно прочесть на упаковке.
Сыр созревает 3 месяца и более. Очень вкусный.
Всыпать половину тёртого сыра в тесто-крошку.
Вбить яйцо.
Вначале замесить лопаткой или ложкой.
Потом вымесить руками тесто в плотный шар. Добавить ложку муки, если требуется, чтобы не прилипало к рукам.
Керамическую форму смазать обильно растительным маслом. Диаметр моей формы 24 см, высота 4 см.
Расплющить по дну тесто.
Сделать бортики.
Дно наколоть вилкой, края тоже прижала вилкой.
Для заливки-начинки смешать сметану, кефир и сливки. Можно сметану и сливки пополам или кефир и сливки пополам.
Вбить яйца.
Взбить венчиком.
Из добавок нарезала порей.
Высыпала в заливку.
Ветчину нарезала мелким кубиком.
Отправила в начинку.
Из остального сыра отделила примерно ложку для верха, остальное-в начинку.
Можно сделать начинку томатного цвета. Для этого добавить томатную пасту.
В дополнение смесь итальянских трав.
Смешиваем и выливаем на корж.
Заливка заполнила киш до краёв.
В заливку можно воткнуть черри.
И маслинки тоже.
Присыпать ложкой сыра и парой щепоток средиземноморских трав.
Выпекаем, пока корж не станет золотистым, а начинка будет пружинить, но не проваливаться.
В духовке начинка сильно поднимется шапкой-это нормально.
Потом при остывании придёт в норму.
Теперь можно нарезать легко на порции.
Киш сытный, сырный и вкусный, удобен при переноске, хорошо хранится в холодильнике до прихода гостей.
При желании его можно разогреть в микроволновке и угоститься в тёплом виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Белебеевский - сыр для праздничного стола" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: чаепитие гости праздник пикник

Вкусы: сырный пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136650/]Сырный киш с итальянским акцентом[/url]
[url=/recipes/show/136650/][img]/data/cache/2017jan/08/27/1872074_92396-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Не всегда хочется сладкой выпечки к чаю. Киш на сырно-картофельном тесте выручит на посиделках с друзьями или при домашних праздниках. Готовится из доступных продуктов (начинку в заливку можно менять).

Ингредиенты: Масло сливочное, Сыр твердый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Картофель, Соль, Томатная паста, Сливки, Сметана, Кефир, Помидоры черри, Маслины, Смесь специй, Ветчина, Лук-порей.
Тэги: чаепитие, гости, праздник, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный киш с итальянским акцентом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/08/27/1872074_92396-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный киш с итальянским акцентом" title="Рецепт: Сырный киш с итальянским акцентом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не всегда хочется сладкой выпечки к чаю. Киш на сырно-картофельном тесте выручит на посиделках с друзьями или при домашних праздниках. Готовится из доступных продуктов (начинку в заливку можно менять).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный киш с итальянским акцентом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136650/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный киш с итальянским акцентом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сырный киш с итальянским акцентом»:

Масло сливочное Сыр твердый Мука пшеничная Яйцо куриное Картофель Соль Томатная паста Сливки Сметана Кефир Помидоры черри Маслины Смесь специй Ветчина Лук-порей

Тэги: чаепитие, гости, праздник, пикник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сырный киш с итальянским акцентом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 декабря 2023 года lila piskaridze #

12 декабря 2023 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Светлана,спасибо)))

7 июля 2017 года alinka_chub #

+16

[+5]

Спасибо! Это очень вкусно. Простое в приготовоении, получится даже у таких новичков, как я) один из моих любимых рецептов)

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Очень-очень приятно,

что приготовили киш и главное-всё получилось!

На фото киш очень красивый и румяный,такой аппетитно кушать)))

Спасибо большое за фоточку!!!

11 июля 2017 года Nika #

↑Ответ для alinka_chub

31 января 2017 года Орхидея-2017 #

Девочки, а тесто пропекается??? особенно- на дне? Выглядит- чудесно!

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Не переживайте)))

Рада,что понравился!

9 января 2017 года victoria ms #

Шикарный киш, Танюша!

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Викулечка!

9 января 2017 года Nika #

Красивый пирог!

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ниночка,спасибо!!!

9 января 2017 года veronika1910 #

Прекрасный пирог

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Вероника!

9 января 2017 года lubashka55 #

Вкусно

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Любочка,спасибо!!!

9 января 2017 года maraki84 #

Красавчик какой!

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Машенька,очень-очень приятно)))

9 января 2017 года Ирушенька #

Танечка, очень красивый и аппетитный киш!

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ирочка,премного благодарю)))

9 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Танечка, аппетитный киш

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Аллочка,благодарю!!!

8 января 2017 года Ксения026 #

Суперский пирог!! Такой аппетитный!!!!

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Очень приятно,Ксюшечка)))

8 января 2017 года Суслик Маринка #

Как у тебя тут вкусно

Обожаю такие пироги!

10 июля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Мариночка,приятно слышать)))

8 января 2017 года lelikloves #

Шикарный пирог

2 февраля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Олечка,благодарю)))

8 января 2017 года Натали-Лали #

Хорош!

2 февраля 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Натуль)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырный киш с итальянским акцентом

Ингредиенты для «Сырный киш с итальянским акцентом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный киш с итальянским акцентом»:

Похожие рецепты

Сырный тарт

А-ля хачапури с тунцом

Тарт из помидоров и брынзы

Морковный пирог с творогом

Творожный пирог "Зебра"

Творожный пирог с персиками

Киш по-русски из картофельного теста

Пирог с творогом "Жемчужина коллекции"

Открытый пирог с баклажанами и козьим сыром

Фотографии «Сырный киш с итальянским акцентом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!