Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

Максим ГаринПоваренок 4 уровня

10 января 2017, 11:51
9497

Слойки с рубленым мясом

На первый взгляд, обычные пирожки из слоеного теста и мяса, но самый смак заключается в рубленом мясе для начинки. Очень сочное и ароматное.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слойки с рубленым мясом»:

Свинина — 300 г
Тесто слоеное — 500 г
Петрушка — 1 пуч.
Базилик — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2753.3 ккал	белки 87 г	жиры 184.3 г	углеводы 200.7 г
100 г блюда
ккал 296.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 19.8 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Слойки с рубленым мясом»:

Приступим!!! Сначала острым ножом очищаем мясо от жилок и пленки и режем на небольшие кусочки. Затем берем большой нож и измельчаем мясо на совсем маленькие куски, меньше сантиметра. И продолжаем нехитрыми движениями ножа превращать мясо в рубленный фарш (как на видео). Затем в отдельно миске смешиваем фарш, рубленую петрушку, соль, чайную ложку базилика и ложку оливкового масла. Хорошенько перемешиваем. На доску насыпаем муки, отрезаем квадрат слоеного теста, немного раскатываем его и делим на две части (как на видео). На одну половину прямоугольника выкладываем начинку и закрываем второй половиной, защипываем края и делаем надрез посередине, для того, чтобы выходил пар. Выкладываем слойки на смазанный маслом противень, сверху обмазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Убираем в духовку (180 гр) на 25-30 минут. Готово!!! Приятного!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136698/]Слойки с рубленым мясом[/url]
[url=/recipes/show/136698/][img]/data/cache/2017jan/10/51/1873870_47598-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
На первый взгляд, обычные пирожки из слоеного теста и мяса, но самый смак заключается в рубленом мясе для начинки. Очень сочное и ароматное.

Ингредиенты: Свинина, Тесто слоеное, Петрушка, Базилик, Соль, Масло оливковое, Яйцо куриное, Кунжут.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слойки с рубленым мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/10/51/1873870_47598-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слойки с рубленым мясом" title="Рецепт: Слойки с рубленым мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На первый взгляд, обычные пирожки из слоеного теста и мяса, но самый смак заключается в рубленом мясе для начинки. Очень сочное и ароматное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слойки с рубленым мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136698/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слойки с рубленым мясом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Слойки с рубленым мясом»:

Свинина Тесто слоеное Петрушка Базилик Соль Масло оливковое Яйцо куриное Кунжут

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 декабря 2021 года kama_volga #

Очень слойки вкусные, спасибо за рецепт!

25 мая 2017 года 79МаринаТ #

Ой я люблю такие булочки!!!

Спасибо за идею. Фотоотчет за мной.

30 мая 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

, Ждём

31 января 2017 года начинающий повар-нок #

Ой, Максим... Как же ты раздразнил своими слойками! Мочи нет

p.s. противень под слоеное тесто достаточно просто холодной водой смочить. p. p. s. Мне показалось или у тебя слоечки снизу зарумянились чуть более чем слегка?

31 января 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Ну может слегка

, но не очень

. А про воду - спасибо

2 февраля 2017 года начинающий повар-нок #

Вот ведь... Посоветовала про воду... Никогда осечек не было... А сегодня приросло, чуть ли не с противнем вприкуску ели

отродясь такого не было

хоть совет назад забирай, а то вдруг тоже такой конфуз...

2 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Тань

, да всякое бывает

, кухня - это же не станок с программой, эксперименты и ошибки только на пользу

3 февраля 2017 года начинающий повар-нок #

тока противень оказывается невкусный

3 февраля 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Бывает

10 января 2017 года Stafford #

хороший рецепт!

10 января 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Благодарю, рад

11 января 2017 года kotmarsa #

Максим! Я слышала небольшой хруст, когда Вы нарезали мясо. Так понимаю, что оно было слегка заморожено? Резать такое мясо много легче.Оно и рубится быстрее.Я рублю в корытце тяпкой.И капусту для пирогов тоже рублю. Мне кажется,так вкуснее.

12 января 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

О,да! Вы правы, в таком корытце намного удобнее, помню в детстве,у бабушки такое было

. А у меня мясо не мороженное, хотя вы правы - подмороженное и режется и рубиться легче

10 января 2017 года Olga_Kov #

Вот если бы не было свинины, то сказала, что наша узбекская самса!

10 января 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

а я люблю свинину

10 января 2017 года EvilCat #

класс

10 января 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слойки с рубленым мясом

Ингредиенты для «Слойки с рубленым мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слойки с рубленым мясом»:

Похожие рецепты

Слоеные рулетики с сосисками "Малышок"

Хачапури с плавленым сыром на гриле

Слоеные улитки с апельсиновым сахаром

Слойки с рыбой

Слойки с сыром и помидорами

Печенье-слойки

Штрудель с рыбой

Слойки с шоколадом

Слойки на кефире

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!