Зимой, особенно после прогулки, приятно покушать горяченького, согревающего! Так и получился этот рецепт! Мясо ароматное и перченое, на гарнир идет лепешка! Попробуйте! Угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 18 января 2017, 0:08
- 47843
Мясо "Согревающий чугунок"
Ингредиенты для «Мясо "Согревающий чугунок"»:
- Свинина — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Анчоусы — 5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Перец черный (можно больше) — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий (можно меньше, если не любите) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Томаты в собственном соку (у меня черри) — 250 г
- Вино красное сухое — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Тесто слоеное — 2 упак.
- Сыр твердый (у меня Чадар + Гауда) — 100 г
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6978.4 ккал |
белки
368.3 г |
жиры
432.6 г |
углеводы
422.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Мясо "Согревающий чугунок"»:
-
В отдельной большой миске смешать муку, красный и черный перец, соль. Перемешать.
-
Мясо нарезать на кусочки, как вы любите... у меня, чтобы на один укус.
Выкладываем в миску с мукой.
Хорошенько перемешиваем. -
Обжарим мясо на подсолнечном масле, на сильном огне со всех сторон.
Выкладываем со сковороды в миску. -
На оставшемся масле обжарим мелко нарезанный лук и анчоусы.
Жарим 5 минут. -
Добавим нарезанную кубиком морковь.
-
Добавим томаты в собственном соку, нарезанный чеснок.
-
Добавим обжаренное мясо.
Зальем все вином, подождем пока испарится алкоголь.
Добавим воды. Убавим огонь и тушим, до мягкости мяса.
У меня ушло 60 минут. -
Вот такие красивейшие миски я купила на Новогоднем Базаре.
Как раз для такого случая!
Вы можете использовать любую миску или чугунок для запекания. -
Из слоеного теста вырезать 2 одинаковых круга равных диаметру вашей миске ( если у вас одна миска)
Я делала две порции.
Подготовила 2 больших и 2 меньших круга, по диаметру мисочек.
-
Готовое мясо выкладываем с миску или чугунок.
Не до верха, оставим место сверху для теста. -
Сыры натереть на крупной терке.
На первый круг теста выкладываем сыр, отступая от края. -
Накроем вторым кругом. Края защипать.
Прикрыть мясо лепешкой. Слегка по краям придавить.
Посередине ножом сделать надрез в виде крестика.
Взбить желток с молоком. Смазать верх и края лепешки.
Запекаем в разогретой духовке при 175гр. 15 минут. -
Так мило получилось!
Можно приглашать... мужа! Угощайся, дорогой!
И вы заходите, милые мои!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
И вы заходите, милые мои!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2017 года Gray she-wolf #
12 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Супер! Спасибо большое, что приготовили рецепт!
6 февраля 2017 года Оксанелла #
6 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Конечно нет никакого рыбного привкуса.....
но иногда людей не убедишь....
25 января 2017 года nina ochkalova #
22 января 2017 года regtosait #
22 января 2017 года e g o r o v a d 2016 #
24 января 2017 года morozova-iv #
22 января 2017 года elenlazz #
21 января 2017 года aos1252 #
22 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
21 января 2017 года AYK-2014 #
Агой!
21 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
У меня анчоусы..филе в масле..малюсенькие рыбки
Перца можно использовать на свой вкус...я написала можно меньше....
21 января 2017 года Светлячок 09 #
21 января 2017 года Bad Robot #
21 января 2017 года Елена_Хелена_1 #
21 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
21 января 2017 года Наташа Боровик #
21 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
21 января 2017 года Анжелика Первая #
21 января 2017 года cypuna #
И посуда у Вас очень весёлая
21 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
21 января 2017 года 19vince87 #
21 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
20 января 2017 года moonrose86 #
21 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
20 января 2017 года knopka strelnikova 2015 #
21 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
20 января 2017 года Лиса29 #
21 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
20 января 2017 года veronika1910 #
20 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
20 января 2017 года Enat #
вопрос отменяется
20 января 2017 года Лейла Панкова #
19 января 2017 года Демурия #
19 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: